2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Kiselo spadaju u one slastice koje su tradicionalno prisutne za ruskim stolom. Iako su nekad bili stvarno kiselog okusa i uglavnom su se radili od zobi i graška, danas su omiljena delicija za mlade i stare.
Postoje razni recepti za rusko kiselo i premda se čine pomalo retro, ponudit ćemo vam 3 najpopularnija:
Šipak kiseo
Potrebni proizvodi: 120 g suhog šipka, 6 1/2 žličice. vode, 1 1/3 žličice. šećer, 3 žlice. škrob, 3 g limunske kiseline
Način pripreme: Šipak se opere, poplavi vodom koja je prethodno zagrijana do vrenja i ostavi 3 sata. Smjesa se filtrira i dio se razrijedi škrobom, a ostatak kuha zajedno sa šećerom i limunskom kiselinom. Dodaje mu se škrobna smjesa, nakon čega se sve ulije u prikladne posude i ostavi u hladnjaku dok se dovoljno ne ohladi.
Kiselo od jabuka
Potrebni proizvodi: 5 jabuka, 1 žličica. šećer, 6 1/2 žličice. vode, 3 žlice. škrob, 3 g limunske kiseline
Način pripreme: Jabuke se operu, očiste od sjemenki i izrežu na kriške. Prelijte ih vodom i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekšaju. Procijedite i ponovno pomiješajte s ocijeđenim odvarom, dodajući im šećer i kiselinu i pustite da sve ponovno zakuha. Tako dobivenom sirupu dodajte škrob razrijeđen s malo vode, promiješajte i ulijte u prikladne šalice ili zdjelice koje se ostavljaju u hladnjaku dok se dovoljno ne ohlade.
Kiselo od jabuka i bundeve
Potrebni proizvodi: 450 g bundeve, 2 jabuke, 1 1/3 žličice. šećer, 6 1/1 žličice. vode, 3 žlice. škrob, 3 g limunske kiseline
Način pripreme: Jabuke se operu, očiste od sjemenki i narežu na kriške, a buča koja je također oguljena i ukloni sjemenke nareže se na kockice. Sve prelijte vrućom vodom, prokuhajte dok ne omekša, trljajte i miješajte zajedno s odvarom. Tako dobivenoj smjesi dodajte šećer, promiješajte i dodajte škrob razrijeđen s malo vode i limunske kiseline. Ponovno prokuhajte, a zatim stavite u odgovarajuće posude i ohladite u hladnjaku dok se ne ohladi.
Preporučeni:
Ruski Biljni čajevi
Kada govorimo o čajevima, svi misle da je tema povezana s kineskom ili japanskom čajnom tradicijom ili takozvanim engleskim vremenom čaja. Međutim, istina je da kada je riječ o biljnim čajevima, ne možemo ih povezati s Rusijom i drugim zemljama ruskog govornog područja.
Za Svaku Priliku: Ruski Umaci Za Riblja Jela
Bez obzira odluče li ruski kuhari kuhati bakalar, smuđeve, somove, jesetre, štuke ili deverika, bez obzira jesu li pečeni, prženi ili kuhani na pari, obično poslužen uz ribu i posebno pripremljeni riblji umak . Može biti i hladno i toplo, ali važno je znati pravilno kombinirati njegove sastojke kako biste bili sigurni da se dobro slaže s ribljim jelom.
Ideje Za Retro Slastice I Kolače S Višnjama
U sezoni trešanja često pomislimo na neke zaboravljene kolače napravljene od trešanja. Zbog toga vas podsjećamo na neke ovdje klasične slastice od višanja koje možemo sigurno nazvati retro . Ovi retro deserti pravi su klasik, provjeren vremenom.
Ruski Umaci Za Mesna Jela
Iako su osobitosti ruske kuhinje povezane s pravoslavljem i čestim i dugim postima, postoji mnogo lokalnih ruski recepti koji su poznati u cijelom svijetu. Priprema apetitne svinjetine, govedine i teletine stoljećima je nadahnjivala ruske kuhare koji su uspjeli stvoriti prava remek-djela.
Kiseli Krastavci I Kiseli Kupus Bore Se Protiv Gripe Ove Sezone
Ravnatelj Nacionalnog centra za zarazne i parazitske bolesti prof. Todor Kantardjiev pozvao je Bugare da na nacionalnoj televiziji istaknu kiseli krastavci i kiseli kupus u borbi protiv gripe tijekom sezone. Prema riječima profesora, gripa je opasna bolest, ali nema mjesta strahu.
