2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Priprema jabukovače nije složen zadatak, recept se može izvoditi kod kuće, a napitak će vas oduševiti profinjenom, medeno-voćnom aromom. Sadrži samo 8% alkohola, ne uzrokuje mamurluk ako se konzumira umjereno, a oku obraduje ugodnim nijansama.
Za početak - pažljivo odaberite plodove od kojih ćete napraviti jabukovaču. Nemojte koristiti trulo ili prezrelo voće za podlogu ovog pića. Inače, jabukovača će sadržavati manje pektina, teško će fermentirati i imat će pomalo gorak okus. Stručnjaci savjetuju upotrebu nekoliko različitih sorti jabuka odjednom, pa će okus gotovog napitka biti bogatiji i mirisniji te "ne dosadan".
Prethodno kuhane jabuke treba sipati na ravnu površinu u mračnoj i hladnoj sobi. Nakon 3 dana u voću će se nakupiti željena količina voćnog šećera, mjesta koja treba rezati postat će vidljiva.
Koristite ekološki čisto voće. Ne biste ih trebali prati prije upotrebe - na površini jabuka nalazi se prirodni kvasac koji pojačava fermentaciju.
Sastojci: 1 kg jabuka, 150 g bijelog šećera.
Priprema: Izrežite zrele jabuke, izrežite zamračena područja i uklonite repove. Prije toga voće obrišite suhom krpom kako biste uklonili čestice prašine. Izrežite ih na srednje komade prikladne za mlin za meso ili miješalicu. Nemojte guliti ili uklanjati jezgru.
Boce ili staklenke dobro operite sodom bikarbonom i prelijte kipućom vodom. Posude u kojima ćete čuvati vino ne smiju biti masne i bez mirisa.
Pire sve jabuke. Ulijte ga u pripremljene staklenke i ostavite da fermentira. Količina pirea od jabuka ne smije prelaziti 2/3 volumena boce ili staklenke, tako da ima mjesta za ugljični dioksid i pjenu koji se prirodno oslobađaju.
Zatim ulijte potrebnu količinu šećera, lagano protresite jelo.
Pokrijte vrat staklenke ili boce čistim platnenim ručnikom i ostavite 4-5 dana na toplom mjestu. Jednom dnevno protresite buduće piće kako bi postupak fermentacije smjese od jabuka bio ravnomjeran.
Kad osjetite jaku aromu fermentiranih jabuka, procijedite sadržaj staklenke ili boce u zasebnoj posudi. Procijeđeni napitak ostavite da stoji na toplom mjestu bez izravnog pristupa sunčevoj svjetlosti.
Nakon 45-50 dana, sok u staklenkama posvijetlit će i na dnu će se stvoriti talog. Ulijte mlado vino u staklene posude, puneći posude do vrha. Zatim ostavite da piće sazrije na tamnom mjestu. Nakon 3 mjeseca jabukovača će biti spremna za kušanje.
Preporučeni:
Pravi Umak Bolognese Pravi Se Od Svježeg Mlijeka
Da biste napravili pravi talijanski umak bolognese, koji je jedan od najpopularnijih umaka za špagete, trebat će vam svježe mlijeko. Uz njegovu pomoć Talijani prigušuju kiselkasti okus vina i rajčice u umaku, što ga čini nježnim i kremastim.
Kako Se Pravi Tahini?
U pozadini prljavog zraka koji napada naša pluća (Bugarska prednjači u podizanju razine čestica prašine u Europi) i sveg smeća koje trošimo, sve više razmišljamo o onoj zdravoj i ljekovitoj hrani, koja u ne tako daleka prošlost bile su nam ponuđene i koje danas susrećemo uglavnom pod nazivom organski proizvodi.
Kako Se Pravi Topljeni Sir?
Kuhanje kod kuće rastopljeni sir je sasvim jednostavno. Mnogo je ukusniji od trgovine i ne sadrži kemijske aditive. Pripremljeni sir imat će konzistenciju topljenog sira koji se prodaje u supermarketima, čak je i boljeg okusa. Što se tiče kemijskih dodataka, domaći sir ih je potpuno lišen.
Dr. Baykova: Evo Kako Prepoznati Pravi Sir
Sir na bugarskom tržištu je siguran za konzumaciju. Postoje neki problemi vezani uz njezinu kvalitetu, ali radimo na njenom poboljšanju, rekla je dr. Alexandra Borisova iz bugarske Agencije za sigurnost hrane na BTV. Tijekom svog gostovanja u emisiji Šef Uprave za kontrolu hrane u BFSA, Simeon Prisadashki iz Udruženja proizvođača mliječnih proizvoda u Bugarskoj, nutricionistica prof.
Evo Kako Prepoznati Pravi žuti Sir U Trgovini
Na tržištu u našoj zemlji možete vidjeti da postoji ogromna raznolikost različitih vrsta sireva. Ali ne mogu se svi proizvodi označiti pravi žuti sir . Ovdje kako prepoznati pravi žuti sir u trgovini - pogledajte korisne savjete u sljedećim redovima:
