2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Bugarska agencija za sigurnost hrane upozorava da na tržištu postoji lažni ocat koji vašu kiselinu može pretvoriti u povrtnu juhu. Njegova je cijena niža od cijene pravog octa.
Ocat se prodaje između 59 i 69 stotinki, ali proizvodi se s sintetičkom octenom kiselinom.
Prema definiciji usvojenoj u Zakonu o vinu, prodani ocat mora biti proizvod dobiven octenom kiselinskom fermentacijom vina, voća i etilnog alkohola poljoprivrednog podrijetla.
Ukupni sadržaj kiseline ne smije biti manji od 60 grama po litri. A ovisno o sirovinama, ocat može biti vino, voće, alkohol, balzamik.
Sintetička octena kiselina, koja se priprema od vode i aditiva poput aroma, ne može se nazvati octom. Nema ograničenja za prodaju takvog proizvoda, ali trgovci su obvezni da ga označe kao kiseli proizvod ili kiseli začin.
Pregled novina Monitor pokazuje da većinu kupaca krivotvoreni ocat na tržištu privlači zbog njegove niske cijene. Boca od 700 grama falsifikata iznosi između 59 i 69 stotinki, dok ista težina originala prelazi 2 leva.
Inženjer Atanas Drobenov, koji je stručnjak iz Uprave za kontrolu hrane u bugarskoj Agenciji za sigurnost hrane, objašnjava da je formula za kiselinu i ocat ista. Razlika je samo u načinu na koji je dobiven.
Ne postoji opasnost da začinite hranu ovom kiselinom, ali s njom ne biste trebali kuhati zimsko povrće, poput kiselih krastavaca, jer ono postaje opasno kada se koristi u velikim količinama.
Prema zakonu, proizvodnju prirodnog octa kontrolira Izvršna agencija za vino i vino. Agencija za hranu mora pratiti što se događa s kiselim proizvodima u trgovinama.
BFSA navodi da pripremaju inspekcije i očekuju signale oparelih potrošača.
Prošle godine na signale kupaca zaplijenjeno je nešto više od 120 tona krivotvorenog octa, koji se prodavao kao vino. Odmah je povučen s tržišta.
Preporučeni:
BFSA Uništava Voće I Povrće Na Tržištu
Počinju masovni pregledi kakvoće voća i povrća na tržištima u našoj zemlji. Inspektori Agencije za hranu nadgledat će podrijetlo, kvalitetu i rok trajanja povrća. Prije Bugarskog nacionalnog radija, BFSA kaže da je svrha inspekcija zaštita potrošača od nepoštenih trgovaca.
Kiseli Krastavac, Koji Je Ove Jeseni Postao Hit
Kiseli krastavci su omiljeni mnogima od nas, ali njihova besprijekorna priprema zahtijeva iskustvo, njuh i znatiželju. Majstorstvo priprema lijepog kiselog krastavca prenosi se u obiteljima, naseljima i među poznanicima. Postoje različite vrste turšija, koje su tipične za različite regije i nose svoja karakteristična imena - kraljevska turšija, lovačka kiselica i druge.
Pažnja! Lažni Ocat I šećer Preplavljuju Tržište Tijekom Zimske Sezone
S sintetičkom octenom kiselinom i lažnim rumunjskim šećerom proizvođači obmanjuju potrošače u našoj zemlji. Oba proizvoda, osim što u potpunosti uništavaju zimu, također mogu biti opasna po zdravlje kad se konzumiraju. Još jednu godinu u sezoni kiselih krastavaca i kompota izdali su proizvođači lažni ocat .
Solidna Novčana Kazna Izriče Se Firmi Iz Burgasa Za Lažni Ocat
Tvrtka Neg Group OOD sa sjedištem u Burgasu, koja je prodala 14.300 boca lažnog octa, bit će kažnjena znatnom svotom, izvijestila je bugarska Agencija za sigurnost hrane. Neg Group Ltd. je u vlasništvu burgaškog poduzetnika Geno Nedyalkov-a.
Domaći Kiseli Krastavac Sa Zelenilom S Tri Kontinenta
Ovdje se vrijeme opet počelo kvariti i postajati hladno. Prema staroj bugarskoj tradiciji, jesen je idealno vrijeme za pripremu zimskog povrća, lutenice i kiselog kupusa. I premda svaka obitelj ima svoj način izrade konzervirane hrane, uvijek je jedno zajedničko - upotreba kvalitetnih bugarskih proizvoda.
