2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Masnoća je vrijedna komponenta ljudske prehrane. Od hranjivih sastojaka i proizvoda koje konzumiramo, oni su najkoncentriranija hrana. Svaki gram masti kada sagorije daje 9,3 kalorija.
Masti poboljšavaju okus hrane, povećavaju njezinu probavljivost. Uzimaju se u malim količinama, odmah se troše, ali u većim količinama talože se u tkivima i formiraju rezervna odlagališta otpada.
Masti su životinjskog i biljnog podrijetla. Životinjske masti su maslac, slanina, svinjska mast i biljne masti - biljna ulja i margarin.
Životinjske masti sadrže vitamine topive u mastima - A, D, E itd., Imaju dobar ukus i lako se probavljaju. Biljne masti nemaju vitaminske funkcije mliječnih masti, ali su dobro probavljive i dobro ih podnose starije osobe, sprječavajući ih da razviju aterosklerozu.
Važni su za zgrušavanje krvi i ne sadrže kolesterol. Obogaćivanje biljnih masti vitaminima A i D povećava njihovu hranjivu vrijednost. Tijekom kuhanja masti pomažu u izvlačenju vitamina (koji se otapaju u mastima) iz biljne hrane.
Odrasla osoba treba jesti oko 65-70 g masti, od čega bi barem polovica trebala biti životinjskog podrijetla.
Uzimane u razumnim normama i izgledom, masti su dobre za tijelo.
Preporučeni:
Zašto Su Biljne Masti I Margarin štetni
Ne, biljna ulja nisu korisni, suprotno uvriježenom mišljenju i za to postoji nekoliko razloga. Tema je izuzetno važna za vaše zdravlje. Mnogi znanstvenici griješe kad tvrde da za kuhanje koristimo polinezasićena biljna ulja. Vratimo se na satove kemije u srednjoj školi i prisjetimo se što znači "
Zašto Je Svinjska Mast Bolja Od Hidrogeniranih Masti?
Prije nekog vremena nutricionisti i razni drugi stručnjaci napisali su tone materijala o tome koliko je svinjska mast štetna. Istodobno, proizvodi s visokim sadržajem hidrogenirane masti . Bugarin, prevaren uglavnom niskim cijenama proizvoda koji sadrže ovu vrstu masti, zaboravio je na masnoću koju su koristile generacije njegovih prethodnika, ne znajući za stotinu bolesti koje ga danas muče i ubijaju.
Ne Odričite Se Kruha Ako želite Biti Zdravi
Mnoge poznate i uspješne dijete isključuju konzumaciju kruha i većine tjestenine sa svog jelovnika. Činjenica je, međutim, da jedenje kruha ima koristi za ljudsko zdravlje. U ovom je slučaju važno odabrati proizvod u čiji smo sadržaj sigurni - u kruh nije trebalo dodati šećer i zasićene masti.
Odričite Se Voćnih Sokova Natašte! Pogledajte Zašto
Iako voće su među najkorisnijim proizvodima koje možemo konzumirati, znanstvenici s Instituta za integrativnu genomiku Lewis Siegler upozoravaju da u nekim slučajevima mogu biti izuzetno štetni. Pijenje voćnih sokova natašte može ozbiljno oštetiti crijevnu mikrofloru.
Ne Odričite Se Kalorija U Potpunosti! Mozak Ih Treba
Svima je slatki okus ugodan - čak su i bebe sretne kad ih mama "počasti" zaslađenom vodom. Ovaj osjećaj ima svoje objašnjenje u našoj dalekoj prošlosti - prije tisućama godina slatki je okus primitivcima bio signal da mogu jesti - ako su plodovi kiseli, još nisu zreli, ali ako su slatki - jestivi su.
