2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Prednost kuhanja ribe je brza toplinska obrada, sposobnost kombiniranja ribljih fileta s mnogo različitih umaka i, na kraju, ali ne najmanje važno, koristi za tijelo od sastava ribe. Stoga češće posjetite ribarnicu i isprobajte nove i već poznate vrste ribe u različitim varijantama.
1. Riblji file s crvenom rajčicom
Potrebni proizvodi: 1 kg ribljih fileta, 5 žlica prezle, 7 crvenih rajčica, sol i papar po ukusu, nekoliko grančica sitno nasjeckanog peršina, nekoliko žlica ulja, 2-3 žlice sira
Način pripreme: File se opere i osuši, a zatim posoli, uvalja u brašno i kratko poprži. Složite u tavu ili vatrostalnu posudu, a rajčicu narežite na kriške. Također se prže s malo soli i stavljaju na ribu poredanu u tavi. Sve začinite crnim paprom, dodajte malo ulja i ulijte. Pospite peršinom i žutim sirom i kratko pecite u jakoj pećnici.
2. Riblji fileti na žaru
Potrebni proizvodi: 1 kg fileta ribe, 3 žlice ulja, 4 žlice senfa, 3 žlice limunovog soka, 3 žlice maslinovog ulja, sol po ukusu.
Način pripreme: Riblji fileti se operu, osuše i posole po ukusu. Lagano podmažite uljem i stavite na rešetku da se peče s obje strane. Od ostalih začina pravi se smjesa koja se namaže na već pripremljenu ribu i posluži.
3. Riblji fileti na rebrastoj tavi
Potrebni proizvodi: 1 kg ribljih fileta, sol i papar po ukusu, 2 češnja češnjaka, 4 žlice limunovog soka, ulje za mazanje, kopar za posipanje.
Način pripreme: Oprani i osušeni fileti ribe začine se solju i paprom, podmazuju uljem i kratko stavljaju u tavu. Nakon posluživanja prelijte limunovim sokom i pospite sitno nasjeckanim češnjakom i nasjeckanim koprom.
4. Fileti francuske pastrve na francuskom
Potrebni proizvodi: 1 kg ribljeg fileta pastrve, 1 litra suhog bijelog vina, 2 luka, 5 češnja češnjaka, bosiljak, ocat, krupna sol i zrna papra nekoliko žlica brašna.
Način pripreme: Od svih proizvoda bez ribljih fileta napravi se juha, a povrće se nareže na sitne komade. Fileti ribe umoče se nekoliko puta u vinski ocat, a zatim stave u juhu dok se potpuno ne skuhaju. Poslužuju se s kuhanim krumpirom i s juhom u kojoj kuhaju, zgusnutom brašnom.
5. Kiflice od ribljih fileta
Potrebni proizvodi: 1 kg ribljeg filea, 100 g gljiva, 1 luk, 2 češnja češnjaka, 1/2 šalice zgnječenih oraha, nekoliko žlica maslaca, sol i papar po ukusu, nekoliko grančica svježeg ružmarina, čačkalice
Način pripreme: Fileti se operu, osuše i brzo poprže na vrućoj tavi. Odvojeno nasjeckani luk, češnjak i gljive dinstaju se na ulju i dodaju im se orasi. Filete ribe pospite solju i paprom te prelijte dobivenom smjesom povrća i orašastih plodova. Smotaju se u kolute, koji se tuku čačkalicama, posipaju ružmarinom i peku u zagrijanoj pećnici u podmazanom plehu.
Još ribljih recepata: Riblji file s umakom od konjaka, File skuša s posebnim umakom, Riblji file s bijelim umakom i vinom, Riblji file na francuskom, Pohani riblji file s pivom, Pečeni riblji file s krumpirom, Pohani riblji fileti.
Preporučeni:
Pet Recepata Za Grill Tavu
Tava s roštiljem jedan je od najpotrebnijih uređaja za svaku kuhinju. Apsolutno se sve na njemu događa vrlo brzo, a čak nije ni potrebno koristiti masnoću. Evo 5 recepata kako napraviti ukusno povrće, pileće odreske, svinjske kotlete, riblje filete i goveđe polpete grill tava :
Pet Svježih Recepata Sa šparogama
Šparoge su delikatesa proljeća. Vrlo su korisni jer sadrže veliku količinu vitamina, uključujući vrijedni vitamin K. Šparoge sadrže veliku količinu antioksidansa i, između ostalog, vrlo su ukusne. Mogu se poslužiti kao prilog ili kao samostalno jelo - u svakom slučaju vrijedi ih kuhati.
Pet Najboljih Recepata Za Brownieje
Jedna od najpopularnijih slastica na svijetu - ukusna brownies , poznat po svojoj vlažnoj jezgri i okusu čokolade, izumljen je 1893. godine u kuhinji legendarnog hotela Palmer u Chicagu. Ovdje ćemo vas predstaviti 5 najpopularnijih recepata za brownieje , ali imajte na umu da bilo koji dodatak ili začin koji volite možete dodati u svoj omiljeni kolač.
Pet Najboljih Recepata Za Sarmu
Jedno od omiljenih jela u bugarskoj kuhinji je sarma. Ljeti se rade sarmi s lišćem vinove loze, a zimi i jeseni - od svježeg ili kiselog kupusa. Sarma može biti nemasna ili mesna. A u nadjev se mogu dodati, osim tradicionalnog luka i riže, mrkva, gljive, sir i mnogi drugi proizvodi, ovisno o ukusu i sposobnosti.
Pet Najboljih Recepata Za Kiflice
A budući da je briga o vašim kulinarskim remek-djelima djelomično naša, pobrinuli smo se da obogatimo vaš recept za domaće, svježe pečene kiflice. Na jednom smo mjestu okupili nekoliko zanimljivih opcija za ove pahuljaste užitke i sada vam ih nudimo.
