2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Govedina je vrlo ukusna ako je uspijete dobro skuhati. Iz nekog razloga ostaje dojam da je teže kuhati od drugog mesa. Zapravo to nije slučaj. Ima majstorstvo, kao i u svemu u kuhanju, ali to ne znači da je kuhanje govedine teško.
Za početak morate znati što želite kuhati da biste kupili pravo meso. To je desni dio teletine. Ako imate gornja strana govedine, možete napraviti mnogo različitih jela. Nećete pogriješiti ako ga pripremite kao tepsiju - s mnogo različitih povrća. Postaje jednako ukusna kao i tepsija s piletinom ili svinjetinom.
Druga mogućnost je priprema teleća marama juhe i napravite kuhanu govedinu. Jednostavno se kuha, vrlo je ukusno i definitivno ćete ponoviti recept. Možete napraviti male odreske da ostanete u marinadi i pečete. Općenito, mogućnosti je mnogo. Pogledajmo dva najukusnija i najzanimljivija recepta:
Teleće rolice
Potrebni proizvodi: komad gornja strana govedine, slanina, kiseli krastavac, papar, soja sos od žutog sira, bijelo vino, crni papar; za ukras - pire krumpir
Način pripreme: govedinu prvo morate narezati na kriške. Pažljivo istucite meso i stavite ga u posudu, prelivši umakom od soje, vinom, pospite paprom. Svi komadi ostaju u ovoj marinadi 10 sati.
Zatim ih ocijedite i u svaki odresci stavite komad slanine, krišku papra (po mogućnosti pečena), krišku krastavca, malo sira. Zamotajte odrezak i pažljivo ga zavežite koncem da se stegne, ali pripazite da meso ne režete. Pržite na vrućoj tavi sa masnoćom.
Trebate pržiti kiflice sa svih strana. Poslužite na tanjuru s pire krumpirom. Ako želite, možete nakon što su kiflice spremne, pržiti dok smeđi luk ne zazvoni i dodati ih u ukras.
Teleći ugrizi u vrhnju
Potrebni proizvodi: gornja strana govedine, bijelo vino, crni papar, sol, piment, luk, gljive, vrhnje
Način pripreme: teleći šal narežite na komade i ostavite oko 4 sata u marinadi od vina, papra i dviju zrna aleve paprike. Nakon određenog vremena, meso lagano popržite na tavi i stavite u jenski lonac. Dodajte nasjeckano povrće po vašem ukusu i dodajte vrhnje. Pecite 20-30 minuta u umjerenoj pećnici s zatvorenim poklopcem.
Preporučeni:
Kako Kuhati Grašak
Ako tako mislite grašak se kuha dugo, lako izgara, postaje jako tvrdo ili naprotiv, postaje kaša, pa ga jednostavno ne možete pravilno kuhati. Zato je važno poznavati neke mališane trikovi za kuhanje graška ! Koliko dugo grašak vrije?
Kako Kuhati Svježi Kupus
Svatko tko se barem malo osjeća u vlastitim vodama u kuhinji zna kako napraviti ukusnu salatu od kupusa s mrkvom ili krastavcima. Ništa komplicirano, sve dok kupus režete dovoljno fino i pravilno ga začinite. Izvrsna salata koja se priprema u svako godišnje doba.
Kako Kuhati S Ružom: Nekoliko Praktičnih Savjeta
Probudite se ujutro nakon zabave kod kuće, stol je u neredu i, nažalost, na dnu otvorenih boca vina nalazi se još nekoliko čaša. I kažeš sebi da nisi trebao toliko otvarati ruža . Pitate se što učiniti - hoćete li ih vratiti u hladnjak ili ih možete koristiti za nešto.
Kako Kuhati Jetru
Jedna od najbržih iznutrica je jetra. Iz tog se razloga koristi i kao zasebno jelo. Tretman se sastoji od kuhanja, dinstanja ili laganog prženja. Jetra se ne smiju predugo pržiti ili kuhati jer postanu žilava i nisu ukusna. Da bi svinjska jetra bila mekša, pržite je dvije ili tri minute na vrućem ulju, a zatim dinstajte u tekućem vrhnju s malo brašna kako bi umak mogao obaviti jetru.
Kako Kuhati Meso Kako Bi Se Izbjegao Rizik Od Trihineloze
Najsigurniji način kako bi se izbjegao rizik od trihineloze , pa da kuhate meso na odgovarajućoj temperaturi. U ovom slučaju, uporaba termometra za kuhanje može biti posebno važna. Također, ne dopustite si da okusite hranu prije nego što je potpuno kuhana.
