2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Neka se jela više nego dobro kombiniraju s alkoholom. Gotovo svi znaju koji se alkohol poslužuje uz koje jelo. Međutim, postoji mogućnost da se tijekom kuhanja mogu koristiti mnoge vrste alkohola, što poboljšava okus proizvoda ili skraćuje vrijeme kuhanja. Evo vrsta alkohola koje su prikladne i za koju hranu.
Krumpir i pivo
Krumpir s pivom klasik je prilikom posluživanja ovog jela. Međutim, pivo se može koristiti i za kuhanje krumpira. Prilikom izrade pečenog krumpira, umjesto vode koja se ulijeva, možete staviti svijetlo pivo u istim omjerima. Bolje je da piće bude lagano kako bi se izbjegao gorak okus koji je rezultat većeg sadržaja slada. Na kraju prekrijte folijom i pecite na poznati način.
Votka s piletinom
Za razliku od ostalih vrsta alkohola, votka nema zaostali okus. Zbog toga je savršen sastojak za bilo koju marinadu od peradi. Čini meso vrlo nježnim, samo se topi po ukusu, a istodobno isparava tijekom pečenja.
Vino i razne vrste mesa
Crveno vino i crveno meso, bijelo vino s bijelim mesom klasik je koji se odnosi i na marinade. Kada se alkohol doda u samo jelo, tijekom toplinske obrade prodire u meso i mijenja mu se okus. Stoga vino mora biti srednje ili visoke klase ako će se dodavati u procesu kuhanja.
Ćevapi i marinade, kao i variva rade se od crnog vina. Ako je meso natopljeno u marinadi crvenim vinom, ne smije se dodavati tijekom kuhanja, jer će previše zasititi, a to će ubiti začine. Imajte na umu da vino ima sposobnost zatezati meso, a ne ga popustiti.
Isti uvjeti vrijede i za bijela vina. Mogu se dodavati prilikom kuhanja peradi, ribe, plodova mora.
Ouzo i darovi mora
Što se tiče plodova mora, vrlo su pogodni napici od anisa poput ouza i mastike. Tijekom kuhanja alkohol isparava, ostavljajući na jelu prekrasan aromatičan završetak.
Konjak u tandemu sa suhim voćem
Ako će se suho voće koristiti u voćnim salatama ili desertima, dobro je namočiti u malo konjaka ili rakije. Svakako kvalitetna. Od alkohola voće razvija svoj okus i aromu, a istovremeno postaje mekše i ukusnije za jesti.
Preporučeni:
Pogodan Ukras Za Meso Divljači
Supruge lovaca pravi su fakiri u kuhinji, koji su svjesni svih zamršenosti pripreme ukusna divljač . Imaju apetitnu aromu svih vrsta mesa divljači izdaleka, jer za njih ne postoje tajne u njegovom okusu, ukrasu i posluživanju. Međutim, to se ne odnosi na većinu domaćica, koje rijetko imaju priliku dobiti meso divljači .
Nekoliko Razloga Za Upotrebu Začina Devesil
Devesil - Ovo je biljka poznata čovječanstvu od davnina. U prošlosti su ljudi liječili reumu i prehladu uvarom od devesila. Zanimljiva je činjenica da su je u srednjem vijeku putujući trgovci koristili kao miris, stavljajući latice u cipele.
Nadjev Pogodan Za šarane
Šaran je slatkovodna riba koja po svojoj hranjivoj vrijednosti pripada masnoj ribi. Takve su ribe hranjivije, iako nisu dijetalne. Riba i riblji proizvodi poželjni su u želji za zdravom prehranom. Od ukusnih šarana prave se ukusna variva, mirisne juhe od glave, ali jelo „Punjeni šaran“toliko je popularno da kad spomenemo ovu ribu ideja ovog jela uvijek mi padne na pamet.
Koji Je Dio Svinje Za što Pogodan
Ne postoje dva mišljenja po tom pitanju da svinjetinu preferiraju svi Bugari. Unatoč tipičnoj bugarskoj bajci, s kojom zimski stol često karakteriziramo "svinjetinom s vinom", to nas ne sprječava da je pripremamo ljeti. Poslužuje se ne nužno uz crno vino, već uz bijelo ili hladno pivo.
Pogodan Doručak Za Djecu
Doručak se smatra najvažnijim obrokom u danu iz niza uvjerljivih razloga. Pruža hranjive sastojke i energiju koja je tijelu potrebna za cijeli dan. Djeca koja svakodnevno jedu zdrav doručak pokazuju poboljšanje tjelesnog zdravlja, funkcije mozga, školskog uspjeha i poboljšanja pamćenja.
