2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Tradicionalni bugarski zimski stol ne bi bio takav da nema kiselih krastavaca. U gotovo svakom domu ili podrumu već je pripremljeno nekoliko staklenki domaće delicije, no ako ste odgodili izradu, evo tri najbolja recepta za kraljevske kisele krastavce. Imaju izvrstan ukus i izuzetno su jednostavni za pripremu.
S okusom tradicije ili tradicionalnog kraljevskog kiselog krastavca
Za ovu zimu su vam potrebne staklenka, žličica soli, tri žlice šećera, dvije aspirina u prahu, šalica kave pune octa, cvjetača, cambi paprika ili, ako želite, crvena paprika, mrkva, celer, peršin i kupus.
Na dno staklenke stavite tekuće proizvode i začine - sol, šećer, aspirin i ocat. Dobro promućkati da se promiješa. Zatim stavite preostale proizvode - cvjetaču, nasjeckanu papriku, mrkvu, celer, peršin i kupus, trudeći se da budu čvrsti i da u posudi ne ostane mjesta. Dolijte hladnom vodom. Kiseli krastavac je spreman. Stavite čep na staklenku tako da je zategnete mašinom. Dobro promućkajte da se napokon pomiješaju aspirin i ostali sastojci. Ne treba sterilizirati.
Zima za sofisticiranije kukavice ili kiseli krastavac iz Sofije
Treba vam pet kilograma cambi paprike, jedan kilogram mrkve, jedna glava cvjetače, jedna litra octa, žličica šećera, žličica meda, žličica soli, svežanj celera, pedeset grama češnjaka, trideset zrna crnog papra, petnaest tableta aspirina.
U velikoj posudi nasjeckajte povrće. Zagrijte ocat, šećer, med i sol. Cilj je dobiti homogenu smjesu. Kad se ohladi pomiješajte s povrćem. Ostavite da odstoji pet sati, a zatim dodajte aspirin koji treba samljeti u prah. Gotovo gotovu turšiju ostavite da odstoji jedan dan, a zatim je rasporedite u staklenke. Zatvorite ih navojnim čepovima, jer kuhanje nije potrebno.
Plodovi mora ili kraljevska kisela krastavaca s morskom soli
Za ovu vrstu zime trebaju vam četiri kilograma cvjetače, tri kilograma kambija, jedan kilogram mrkve, celera. Također je potrebno pripremiti marinadu. Za njega vam treba osamnaest žličica vode, osam žličica octa, šest žličica šećera i dvije žličice morske soli.
Miješajte marinadu dok se sol i šećer potpuno ne otope. Proizvodi se režu u velikoj posudi i sipaju s njima. Ostavite da odstoji 12 sati uz nekoliko puta miješanje. Zatim napunite staklenke od tri litre, dodajući u svaku 4 aspirina. Nisu usisavani.
Preporučeni:
Evo Kako Pravilno Pripremiti Kisele Krastavce U Limenci
Priprema povrća i voća za konzumaciju zimi već je dugo postala tradicija u Bugarskoj. Među najpoželjnijim zimskim povrćem na domaćem stolu su kiseli krastavci. To je zato što je jednostavan za pripremu, gotov u kratkom vremenu i, naravno, poznat je po jedinstvenom ukusu.
Neke Ideje Za Kisele Krastavce U Konzervi
Iako sada u trgovinama možemo pronaći sve, Bugari su navikli raditi zimnicu. Osim toga, ništa se ne može usporediti s domaćim kiselim krastavcima. Kiseli krastavci obavezni su u zimskim večerima i prikladna su salata za rakiju. Kiseli krastavci bez kuhanja tipkam Potrebni proizvodi:
Kako Napraviti Kisele Krastavce S Cvjetačom
Karfiol kiselom krastavcu daje poseban okus. Vraćajući se u djetinjstvo, većina ljudi sjetit će se da su zapravo najomiljeniji dio kiselih krastavaca bili hrskava i kisela cvjetača i mrkva. Kiselih krastavaca ima mnogo, razmotrit ćemo dvije od njih - jednu samo s cvjetačom i mrkvom, a drugu s više povrća.
Tri Neodoljiva Recepta Za Seoske Kisele Krastavce
Kiseli krastavci tradicionalni su za svaki bugarski stol tijekom zimskih mjeseci. Izvrsno je predjelo za rakiju i vino. Jednako je vole mesojedi i vegetarijanci. To je također lijep način da se podsjetimo na nadolazeće tople mjesece. Prigodno, evo tri neodoljiva recepta za seoske kisele krastavce:
Recepti Za Kisele Krastavce S Rajčicama
Došla je zimska sezona. Nema Bugarina koji zimi ne posegne za skrivenim zalihama. Evo nekoliko ideja za ukusne ukiseljene rajčice. Kisela zelena rajčica Potrebni proizvodi: 2 kg zelene rajčice, 130 g šećera, 200 g octa, 150 g ulja, 100 g soli, 3 svežnja kopra, 1 češanj češnjaka, crni papar Način pripreme:
