2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Crnogorska kuhinja vrlo je originalna zbog mješavine različitih nacionalnih kulinarskih tradicija koje su na nju utjecale.
Crnu Goru karakteriziraju jela od svinjetine ili janjetine u kombinaciji sa povrćem. Različite vrste mesa - janjetina, govedina, svinjetina, piletina - peku se i peku. Izrađuju se različite vrste delicija od mljevenog mesa.
Među mesnim specijalitetima su vešalica i pršut. Kukuruzni kruh, poznat kao proya, vrlo je ukusan. U Crnoj Gori jedno od tradicionalnih jela je punjena buča i razne vrste plodova mora i ribe.
Riba se kuha sa suhim šljivama, vrhnjem i ostalim zanimljivim sastojcima. Riblji gulaš popularan je u Crnoj Gori.
Potrebni proizvodi: kilogram i pol ribe - različite vrste, 3 limuna, 2 svežnja kopra i peršina, 6 luka, 6 češnja češnjaka, 2 žlice paste od rajčice, papar i sol po ukusu.
Način pripreme: Riba se očisti i očisti od kostiju, poprska se sokom limuna i posipa solju i paprom. Sitno nasjeckani peršin i kopar pomiješaju se sa sitno nasjeckanim češnjakom, sitno nasjeckanim lukom i narezanom limunovom korom bez prženja dok luk ne porumeni. Dodajte pire od rajčice i ribu te pirjajte dok ne omekša na laganoj vatri.
Jedan od zanimljivih recepata crnogorske kuhinje je neobičan način kuhanja piletine. Piletina se posoli i stavi u janjetinu, koja se peče na roštilju. Kad je janjetina gotova, piletina postaje vrlo nježna i ima nevjerojatan okus. Piletina se poslužuje s medom.
Jetra je jetra s roštilja. Poslužite uz kupus ili prženu zelenu papriku. Pljeskavice su tipične crnogorske velike polpete.
Potrebni proizvodi: 500 grama mljevene govedine, 300 grama mljevene puretine ili janjetine, 2 jaja, 4 češnja češnjaka, 70 grama svježeg mlijeka, 2 žlice rastopljenog maslaca i mrvica, sol i papar po ukusu, masnoća od prženja.
Način pripreme: Pomiješajte mljeveno meso s jajima, nasjeckanim češnjakom, mlijekom i 2 žlice rastopljenog maslaca. Sve promiješajte i oblikujte velike ravne polpete. Uvaljajte u prezlu i pržite na vrućoj masti. Poslužite sa svježim povrćem i ljutim umakom od rajčice.
Crnogorski burek je lisnato tijesto u koje je umotana mljevena janjetina s lukom. Pitagora je poput donera s polpetama ili kobasicama u kombinaciji s povrćem i umacima.
Preporučeni:
Tipična Jela Iz Slovačke Kuhinje
Možemo li odrediti što recept čini tradicionalnim - postoji li neko razdoblje iz kojeg bi se trebao pripremiti? Kulinarska tradicija dio je svake zemlje, koliko god mala bila, bez obzira na to što je pod utjecajem drugih susjednih zemalja. Slovačka kuhinja ima i svoje ustaljene tradicije i jela s kojima je dobro poznat i poznat.
Tipična Južnoamerička Jela
Južna Amerika je misterij i čudo, kolijevka drevnih civilizacija i jedinstvene prirode. Ovaj je kontinent živopisni svijet visokih vrhova, veličanstvenih slapova, prostranih visoravni, gustih, neprohodnih kišnih šuma i pogleda koji oduzima dah.
Arome I Tipična Jela Etiopske Kuhinje
Zanimljivo za etiopsku kuhinju je činjenica da je na nju izuzetno utjecala vjerska pripadnost Etiopljana, koji su koptski pravoslavni kršćani i promatraju sve postove: Božić, Uskrs, uključuju neke kraće i nužno brze srijedom i petkom tijekom cijele godine.
Arome I Tipična Jela Sjevernoindijske Kuhinje
Navikli smo na Indiju kao na ravnu, vruću i suhu zemlju. Ali sjeverna je Indija hladna i zakopana pod vječnim snijegom Himalaje. Južno od Kašmira, u ravnicama Indusa istočno od Gangesa na zapadu, raste poznata riža basmati. Ravnice su bogate, plodne i dobro navodnjavane, tako da lokalno stanovništvo ne zna za to nedostatke.
Nacionalna Jela S Piletinom, Tipična Za Različite Zemlje
Piletina je jedno od najpoželjnijih i najkonzumiranijih vrsta mesa na svijetu. Lagana je, dijetetska i pogodna za ljude svih dobnih skupina. Jedan od rijetkih životinjskih proizvoda koji nisu kontraindicirani kod raznih bolesti. Osim ugodnog blagog okusa, izvor je vrijednih hranjivih sastojaka.
