![Pet Načina Za Izradu šnicla Pet Načina Za Izradu šnicla](https://i.healthierculinary.com/images/005/image-13450-j.webp)
2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Schnitzeli imaju utvrđeno mjesto u kulinarskoj kulturi srednje i zapadne Europe. Mnogi od njih poznati su u cijelom svijetu i imaju širok spektar obožavatelja. Ovisno o utjecaju u pojedinoj zemlji, postoje i prilično neobične promjene. Primjerice, u Brazilu i nizu drugih južnoameričkih zemalja bečki se šnicl naziva Milanski.
U kulinarskom aspektu, šnicla je tanko narezano meso namijenjeno toplinskoj obradi u tavi ili prženju. Naravno, već postoji toliko različitih varijacija ovog ukusnog jela da ih se teško može navesti. Zato ćemo vam danas predstaviti 5 originalnih načina izrade šnicla.
Nesumnjivo najpoznatiji šnicl na svijetu, koji je već postao klasik, bečki je. Priprema se od govedine, lagano istucane da se dobije prosječna debljina oko 4-5 mm, začinjene samo solju, uzastopno pohane u brašnu, jajima i mrvicama i pržene u dubokoj uljnoj kupki.
Jedini uvjet u pripremi ove vrste šnicela je da doslovno mora plutati u masti. Inače, kada započnete hladni šnicl, mast iznenada izgubi temperaturu i prodre u pohanje, što zauzvrat sam proizvod čini masnim, a ne hrskavim.
Cordon Bleu šnicla presavijena je u dva goveđa šnicla, punjena kriškom sušene ili kuhane šunke i nježno topljenim sirom. Emmental je dobar izbor, ali sirevi koji se koriste za raclette lako se mogu uključiti. Šnicla se zatvara pritiskom na rubovima i poha kao Beč.
![Plava traka Plava traka](https://i.healthierculinary.com/images/005/image-13450-1-j.webp)
U slučaju nasjeckanog šnitela, mljeveno meso se aromatizira, dodaju mu se sastojci za lemljenje - jaje, mrvice ili drugi - i stvaraju se tanke i široke kriške. Kriške se pohaju u brašnu, jajima i prezlama i prže na zagrijanom biljnom ulju.
Šnicla s mljevenim mesom i krumpirom povoljan je i puno lakši recept. Krumpir se skuha, oljušti i nariba. Mljeveno meso miješa se s krumpirom, jajima, brašnom i začinima te nastaju šnicli.
Ako mislite da je smjesa previše tekuća i iz nje se ne mogu stvoriti šnicle, dodajte još brašna ili mrvica. Na tavi s vrućim uljem popržite šnite krumpira s obje strane.
Krumpirski šnicli sa svježim sirom dobra su opcija za ljude koji ne vole jesti meso. Kuhajte i zgnječite krumpir, dodajte 2 bjelanjka, brašno, svježi sir i začine po vašem ukusu, umijesite u tijesto. Od oblikovanog tijesta lomite kuglice i rukama oblikujte šnite, pržite ih na jako vrućoj masti.
Još recepata za šnicle: pileći šnicli, goveđi šnicli na žaru, ukrajinski šnicli, šnicli od tikvica, šnicli od mljevenog mesa i žutog sira, šnicli u pećnici, povrće, svinjski šnicli
Preporučeni:
Pet Načina Za Izradu Eklera
![Pet Načina Za Izradu Eklera Pet Načina Za Izradu Eklera](https://i.healthierculinary.com/images/002/image-5114-j.webp)
Ekleri su jedna od najpopularnijih francuskih slastica koja je brzo osvojila ostatak svijeta. Nastali su oko 19. stoljeća, ali nije jasno čija su ideja. U početku su ih jeli samo francuski kraljevi i kraljice, kao i aristokracija. Izrađene su od tijesta na pari i mogu imati bilo koji nadjev.
Nekoliko Načina Za Izradu Palačinki
![Nekoliko Načina Za Izradu Palačinki Nekoliko Načina Za Izradu Palačinki](https://i.healthierculinary.com/images/003/image-8617-j.webp)
Tanka, gusta, slatka, slana - palačinka je omiljena u cijelom svijetu. U nekim se zemljama priprema na tavi, u drugima - od krumpirovog tijesta, u drugima se poslužuje s voćem. Za doručak, ručak ili večeru palačinke će vas učiniti sitima i zadovoljnima.
Evo Nekoliko Načina Za Izradu Kandiranih Jabuka
![Evo Nekoliko Načina Za Izradu Kandiranih Jabuka Evo Nekoliko Načina Za Izradu Kandiranih Jabuka](https://i.healthierculinary.com/images/004/image-10065-j.webp)
Kandirane jabuke svojevrsni su kulinarski specijalitet koji se na prvi pogled čini prilično laganim, ali zapravo skriva neke suptilnosti koje ga čine tako ukusnim i lijepim. Jabuka je mnogo vrsta, što automatski znači da postoji mnogo recepata za njihovo šećerenje, jer su neki tvrđi - poput zelenih jabuka, neki su mekši - poput nebeskih, i s njima treba biti pažljiviji.
Tri Načina Za Izradu Karamel Kreme
![Tri Načina Za Izradu Karamel Kreme Tri Načina Za Izradu Karamel Kreme](https://i.healthierculinary.com/images/004/image-10189-j.webp)
Krem karamela jedna je od najčešćih slastica u našoj kuhinji. Bez obzira na način pripreme, među omiljenim je slasticama cijele obitelji. Može se izrađivati u velikoj metalnoj posudi, a zatim dijeliti, kao i u posebnim aluminijskim kalupima poznatim kao timbali.
Pet Načina Za Izradu Odreska
![Pet Načina Za Izradu Odreska Pet Načina Za Izradu Odreska](https://i.healthierculinary.com/images/005/image-13839-j.webp)
Da biste pripremili ukusne odreske, morate uzeti u obzir meso koje imate - važni su i recept i toplinska obrada. Nudimo vam pet različitih načina njihove pripreme - prvi je recept za janjeće odreske s roštilja ili roštilj. Potrebna su vam 2 odreska, 3 češnja češnjaka, ½