2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Da biste pripremili ukusne odreske, morate uzeti u obzir meso koje imate - važni su i recept i toplinska obrada. Nudimo vam pet različitih načina njihove pripreme - prvi je recept za janjeće odreske s roštilja ili roštilj.
Potrebna su vam 2 odreska, 3 češnja češnjaka, ½ žličice. maslinovo ulje i pasta od rajčice, origano, sol i crno vino.
Svi se proizvodi pomiješaju u prikladnoj tavi, a zatim dodajte odreske - s vremena na vrijeme ih je dobro okretati. Janjeći odresci hlade se 12 sati u hladnjaku, nakon čega se peku na roštilju ili peku na roštilju. Poslužite uz svježu salatu ili pečeno povrće.
Ako nemate roštilj ili vrijeme nije pogodno za roštiljanje, napravite svinjske kotlete na grill tavi:
Svinjski kotleti sa sokom limete
Potrebni proizvodi: 2 kom. odresci (bez kosti), 3 limete, 3 žlice. soja sos, 3 češnja češnjaka, 2 kom. ljuta paprika, crni papar
Način pripreme: Stavite sok od tri limete, umak od soje i češnjak u procesor za hranu, a zatim smjesu prelijte po odrescima. Lijepo je ostati u ovoj marinadi oko 2 sata. Zatim ih samo pecite na grill tavi dok ne budu spremni - poslužite s pireom od graška ili pire krumpirom.
Ako i dalje više volite tradicionalnu piletinu, odreske možete pripremiti na tavi na zadnji način:
Pileći odresci s umakom od vrhnja
Potrebni proizvodi: 2 kom. pileći odresci, 200 g šampinjona, 1 luk, 200 g kiselog vrhnja, pileća juha, sol, papar, paprika, ulje, senf, kopar
Način pripreme: U odreske utrljajte sol, crnu i malo crvene paprike, a zatim ih pržite na tavi. Kad su spremni, izvadite ih na tanjur i prekrijte folijom. Stavite gljive u istu tavu - najbolje je kupiti male gljive i ostaviti ih cijele, kao i narezani luk.
Kad omekša, ulijte pileću juhu u tavu i pustite da povrće neko vrijeme krčka. Kad juha ispari, povrću dodajte vrhnje, senf, sol, papar, kopar i promiješajte. Isključite vatru i na kratko dodajte pileće odreske u tavu.
Sljedeći je recept opet za pileće odreske, ali ovaj put dinstane u pećnici. Pomiješajte u maloj zdjelici crveni i crni papar, sol i mljeveni piment po ukusu, a zatim ovom smjesom dobro natrljajte odreske. Stavite ih u jen posudu koju ste podmazali uljem, dodajte otprilike ½ žličice. bijelo vino i zatvorite tavu poklopcem.
Odreske pecite na 200 stupnjeva - vrijeme kuhanja ovisi o mesu. Dobro je s vremena na vrijeme poklopac otvoriti i odreske preliti umakom - poklopac potpuno uklonite nakon otprilike 30 minuta pečenja. Meso provjerite vilicom i neposredno prije nego što je potpuno kuhano, rasporedite kriške naranče (zajedno s korom) na odreske i zamotajte folijom. Pecite 15 minuta.
Ako ste voljni eksperimentirati, napravite pečene svinjske kotlete s jabukama. Potrebna su vam dva odreska bez kostiju da ih dobro zdrobite i prorijedite. Zatim ih pospite solju, paprom i ulijte 1-2 žlice. sojin umak i isto toliko crnog vina i ostavite ih sat vremena.
Zatim u sredinu svakog odreska stavite kriške jabuke koje ste prethodno oljuštili. Zamotajte odrezak i stavite ga da se peče u tavi s masnoćom i oko odreska složite grubo nasjeckane jabuke - dodajte tavu crnog vina. Pecite u zagrijanoj pećnici dok ne završite i na kraju obilno pospite odreske ribanim sirom.
Preporučeni:
Savjeti Za Izradu Ukusnog Odreska
Poznato je da se balkanski narodi u svom jelovniku mnogo oslanjaju na meso i mesne specijalitete. Bugarska u tom pogledu ne čini iznimku. Poseban naglasak stavlja se na svinjetinu, piletinu i govedinu, a posebno na sočne odreske. Bez obzira jesu li svinjetina, piletina ili govedina, sušeni na žaru, prženi ili pohani, oni su uvijek prisutni za našim stolom.
Pet Načina Za Izradu Eklera
Ekleri su jedna od najpopularnijih francuskih slastica koja je brzo osvojila ostatak svijeta. Nastali su oko 19. stoljeća, ali nije jasno čija su ideja. U početku su ih jeli samo francuski kraljevi i kraljice, kao i aristokracija. Izrađene su od tijesta na pari i mogu imati bilo koji nadjev.
Nekoliko Načina Za Izradu Palačinki
Tanka, gusta, slatka, slana - palačinka je omiljena u cijelom svijetu. U nekim se zemljama priprema na tavi, u drugima - od krumpirovog tijesta, u drugima se poslužuje s voćem. Za doručak, ručak ili večeru palačinke će vas učiniti sitima i zadovoljnima.
Evo Nekoliko Načina Za Izradu Kandiranih Jabuka
Kandirane jabuke svojevrsni su kulinarski specijalitet koji se na prvi pogled čini prilično laganim, ali zapravo skriva neke suptilnosti koje ga čine tako ukusnim i lijepim. Jabuka je mnogo vrsta, što automatski znači da postoji mnogo recepata za njihovo šećerenje, jer su neki tvrđi - poput zelenih jabuka, neki su mekši - poput nebeskih, i s njima treba biti pažljiviji.
Pet Načina Za Izradu šnicla
Schnitzeli imaju utvrđeno mjesto u kulinarskoj kulturi srednje i zapadne Europe. Mnogi od njih poznati su u cijelom svijetu i imaju širok spektar obožavatelja. Ovisno o utjecaju u pojedinoj zemlji, postoje i prilično neobične promjene. Primjerice, u Brazilu i nizu drugih južnoameričkih zemalja bečki se šnicl naziva Milanski.
