2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Roštilj uvijek i najobičnije meso pretvori u blaženi specijalitet za osjetila. Sam postupak nije osobito težak, ali zahtijeva neka razmatranja. izgled suptilnosti roštiljanja u sljedećim redovima.
Uvijek trebamo birati svježe meso i nikako smrznuto. Dobro je i biti šareni, tj. da ima masnoće kako bi pečeno meso bilo sočno i nježno.
Ribu i piletinu lako je ispeći. Potrebno je malo vremena, za razliku od svinjetine koja se peče malo duže. Janjetina se brzo peče. Mljeveno meso također.
Teško je peći govedinu koja može postati tvrda i suha. Osim mesa za roštiljanje prikladno je i povrće koje je nasjeckano ili cijelo.
Međutim, različito povrće sa žara zahtijeva i specifičnu pripremu. Primjerice, tikvice su marinirane kako bi bile nježne, a druge poput kukuruza nisu potrebne.
Sada ćemo navesti i zamršenost roštiljanjakoji će vas pretvoriti u pravog gospodara:
1. Pri rezanju mesa za roštilj mora biti jednake debljine sa svih strana kako bi se ravnomjerno pržilo kako ne bi ostalo mjestimice sirovo, a na drugima poput ugljena.
2. Najbolja marinada za ribu je ona od maslinovog ulja, soli i limunovog soka. Poslije se poslužuje sa svježom salatom.
Foto: Sevdalina Irikova
3. Ne koristite svježi ili jogurt za mariniranje mesa, ribe ili povrća, jer će izgorjeti i neće dati dobar okus.
4. Raspored ražnja treba izvesti čvrsto, tako da mrvice budu nježne i sočne.
5. Uvijek marinirajte od prethodnog dana, a pecite sljedeći, tako da će meso biti nježno i sočno.
Evo marinade za meso:
Potrebni proizvodi: 250 ml kečapa, 4 žlice. paradajz pire žlica, 1 glava luka, sitno nasjeckana, 3-4 žlice. češnjak, 2 žlice. soja sos, 1 tsp. senf, 2 žlice. ocat, 2 žlice. ulje, sol po ukusu, 1/2 žličice. papar
Način pripreme: Sve dobro promiješajte, rasporedite meso. Marinova je od prethodnog dana, a zatim se pekla na zagrijanom roštilju.
Preporučeni:
Suptilnosti U Zamrzavanju I Odmrzavanju Pilećeg Mesa
Meso je proizvod od kojeg se mogu pripremiti vrlo ukusna jela, ali da bi bila sočna i mirisna, potrebno je poštivati neka osnovna pravila. Na primjer, mnogi ljudi previdju važnost pravilno zamrzavanje i odmrzavanje pilećeg mesa . Ove naizgled jednostavne manipulacije mogu ozbiljno promijeniti strukturu i okus mesa, kao i učiniti ga suhim i žilavim ili čak pokvariti.
Suptilnosti U Kuhanju Jaja
Kuhanje jaja težak je zadatak, pogotovo ako je cilj da ljuske ne puknu. Težak je trenutak kada kuhamo jaja za Uskrs i saznajemo nakon što smo ih skuhali da su sva ispucala. Razočaranje je uglavnom u očima djece koja se raduju odmoru kako bi se okupila i pravilno hranila.
Torta S Tri čokolade: Tajni Recept I Suptilnosti U Pripremi
Poznata torta Tri čokolade je nježan, lagan i eteričan. To je zapravo trobojni mousse od tamne, mliječne i bijele čokolade. Ova se slastica smatra prilično skupom i teškom za pripremu, no po želji se može pripremiti i kod kuće. Želim pokušati?
Suptilnosti U Pripremi Sushija
Japanska kuhinja jedinstvena je i privlačna svima koji vole izvrstan neobičan okus. Ukusno i apetitno suši možete kuhati i kod kuće. Tradicionalne komponente za sushi su losos, lišće morskih algi nori, koje se uz to preša - škampi, sushi riža, zrna kavijara, wasabi, ukiseljeni đumbir, kolutići od škampa, mekani sir, soja umak.
Suptilnosti Starog Graha I Zašto Ga Treba Jesti
Svi znaju da je stari grah teška hrana i zbog toga se jede jednom tjedno. Ljudi ga izbjegavaju iz zdravstvenih razloga - kod kolitisa, gastritisa itd., Ali je vrlo koristan. Prema različitim izvorima, bugarski grah liječi rak debelog crijeva.
