2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Rukola je višegodišnja zeljasta biljka koja cvjeta od svibnja do srpnja. Uvozi se iz Njemačke i Nizozemske, a sve se više uzgaja na domaćem tlu.
Rukola je prekrasna alternativa nama poznatim salatama s rajčicama i krastavcima. Ima karakterističan okus koji se nikada ne može zbuniti. Smatra se snažnim afrodizijakom.
Sumporni glikozid glikonasturcin nalazi se u sastavu rikole. Oslobađa esencijalno ulje blizu senfa, što je vrlo korisno. Sadrži i vitamine A, C i K, minerale kalcij, kalij, magnezij, fosfor i natrij, kao i organsku kiselinu.
Postoje dokazi o korištenju rikole prije tisuće godina. Koristi se kao ekspektorans kod kroničnog bronhitisa, kao i za liječenje skorbuta. U starom Rimu biljka je bila jedan od najpoželjnijih sastojaka salate, kao i snažan tonik.
Konzumacija rikole pospješuje normalan metabolizam. Njegovi sastojci povećavaju hemoglobin i bore se protiv pretilosti.
Koristi se za liječenje svih vrsta upala mokraćnog sustava, kožnih osipa, bolesti štitnjače, skrofula i anemije. Osim toga, ekstrakt iz biljke smanjuje šećer u krvi u tijelu.
Pri odabiru rikole mora biti svježa. Listovi moraju biti svježi i lomljivi. Salata se može čuvati u hladnjaku i do nekoliko dana u pretincu za voće i povrće.
Kad se koristi u salatama, to treba učiniti neposredno prije konzumacije, jer nakon rezanja biljka brzo gubi svoje hranjive i okusne kvalitete.
Salata od zelene rikole izvrsno se slaže sa zelenom salatom, kaparima, pinjolima, rižotom, grahom, kuhanim krumpirom, svježim sirom, parmezanom.
Izvrsnog je okusa s balzamičnim octom i maslinovim uljem, a koristi se umjesto bosiljka. Sjemenke rakuna pomiješane s lukovicama orhideja, pinjolima ili pistacijama snažni su afrodizijak.
Preporučeni:
Je Li Potrošnja Ulja Korisna?
Odnedavno se vjeruje da je ulje više štetno nego korisno. Kaže se da pretjerana konzumacija ovog proizvoda može uzrokovati razvoj ateroskleroze srca. No je li ta izjava istinita? Tibetanci, poznati kao dugovječni ljudi, svakodnevno jedu masni mliječni maslac s masti i solju i zelenim čajem.
Tritikale - Korisna GMO žitarica
Tritikale je umjetna kultura žitarica križanjem pšenice i raži. Povijesno gledano, engleski botaničar Wilson prvi je prešao 1875. godine, ali pokazalo se da su biljke koje je izrodio sterilne. Plodne biljke prvi je put dobio njemački uzgajivač Rimpau 1888.
Korisna Hrana Za Zdravu I Lijepu Kožu
Ljudi redovito troše strahovito puno novca na skupu kozmetiku kako bi se borili protiv problematične suhe kože, akni, bora i suhoće. Mnogi od nas mogu se osloniti na jeftinija sredstva, naime zdravu hranu. Većina zdrave hrane nudi širok raspon mogućnosti za borbu protiv problematične kože.
Kora Lubenice - Zašto Je Tako Korisna?
Lubenica je omiljeno voće i odraslih i djece. Mnogi ljudi znaju o blagodatima njega, ali malo tko sugerira da njegove prednosti nisu samo u sočnoj i slatko ružičastoj unutrašnjosti, već i u kori lubenice. Da, ispada da se ono što obično bacimo koristi za liječenje raznih bolesti, kao i kozmetički proizvod.
Rukola
Rukola (Eruca sativa ili Brassica eruca) ili eruka, rikola, raketa , jednogodišnja je biljka iz obitelji križara koja sve više dobiva na popularnosti kao sastojak povrća u salatama kod nas, a na Mediteranu se koristi već dugi niz godina. Biljka se distribuira na Bliskom Istoku, posebno u Turskoj, Jordanu i Maroku.
