2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Banica je tradicionalno bugarsko i balkansko jelo od tjestenine, koje svako od nas zna i voli. Njegove sorte, kao i kod mnogih jela, putuju svijetom i mijenjaju ukus zemlje.
U Turskoj se pita zove burek i priprema se na malo drugačiji način od tradicionalne bugarske pite. Turska pita priprema se s ručno mljevenim korama koje se prije narudžbe često "okupaju" u vodi.
Postoje opcije s različitim nadjevima - od mljevenog mesa do špinata ili drugog zelenog lisnatog povrća. Turski burek je trokutasta pita. Priprema se na sljedeće načine:
Turski burek
Potrebni proizvodi:
500 g kora za pite, 125 g maslaca, 100 g ulja
Za nadjev:
2 kom. jaja, 2 žlice. jogurt, 300 g sira, 1/2 žličice. soda
Za preljev:
250 ml. svježe mlijeko, 4 kom. jaja
Način pripreme:
U podmazan pleh složite tri kore, svaku poškropite uljem. Stavite nadjev. Na vrh se stave još tri kore. To se ponavlja sve dok kore nisu gotove. Rezultat se reže u obliku lepeze poput kolača, poprska vrućim uljem i prelije preljevom od svježeg mlijeka istučenog s jajima. Pecite na 180 stupnjeva oko 30 minuta.
Burek s mljevenim mesom
Potrebni proizvodi:
Okrugle mljevene kore, 300 g mljevene govedine, 1 žlica. luk, sitno sjeckani, 2 žlice. ljutenica, slana, kim, crni papar, paprika, sol, 3 kom. jaja. 1 žličica jogurt, 4 žlice. ulje
Način pripreme:
Luk se prži na vrućem ulju. Dodajte mljeveno meso. Miješajte dok se ne isječe i ne poprži. Dodaju ga svi začini.
Istucite jaja s jogurtom i uljem.
Uzmi veliku okruglu koru. Obilno namažite smjesom od jaja, preklopite 2 i rasporedite mljeveno meso po širokom dijelu. Smota se u rolat, a puž uvalja u podmazan pleh. Tako pripremljene puževe rasporedite jedan pored drugog u tacnu. Prelijte preostalom smjesom jaja.
Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva.
Prženi Burek sa salamom i žutim sirom
Potrebni proizvodi:
2 lista domaće kore, salama, žuti sir, 1 protein, crni papar, peršin
Način pripreme:
Salami, žuti sir i peršin sitno su nasjeckani. Aromatizirani su. Svaka kora se reže na 8 dijelova i u svaku se stavlja malo nadjeva. Smotano je. Kraj se namaže bjelanjkom, da se ne ljušti. Pržite na vrućem ulju dok ne porumeni.
Preporučeni:
Kako Napraviti Pitu - Vodič Za Početnike
Pita tradicionalno je bugarsko jelo koje je prisutno na svakom svečanom stolu pored kruha, slane slane, soli i meda. Posebno se štuje na Božić i Badnjak, kao jedan od najsvjetlijih blagdana. Bugari su navikli jesti pitu za doručak, ručak, večeru, između obroka, popodnevni doručak ili čak desert.
Kako Napraviti Pitu
Sve genijalno je jednostavno, a jedan od dokaza tome je pita. Sastoji se od podloge od tijesta koja se puni različitim vrstama nadjeva. Pita može biti otvorena ili zatvorena. Za pitu od jabuka trebate četvrtinu žličice soli, dvije i pol šalice brašna, dvije žlice šećera, pola šalice maslaca i dvije žlice ulja, osam žlica vode.
Kako Pripremiti Savršeno Tijesto Za Pitu?
Općenito, pite i voćni kolači rade se od istog tijesta - maslaca. Naravno, prolazi kroz razna poboljšanja, a tome se mogu dodati kakao, mljeveni orasi ili bademi, vrhnje, svježi sir i još mnogo toga. 13. svibnja Sjedinjene Države obilježavaju Dan pite od jabuka, pa zađimo u to točan recept za tijesto za pitu .
Kako Pripremiti Tursku Kavu - Vodič Za Početnike
Da biste napravili dobru tursku kavu, kava mora biti svježa. Turska kava sa starom kavom ostavlja kiselkast okus u ustima. Pazite da koristite svježi proizvod. Najjednostavniji način održavanja kave svježom je kupnja u malim količinama i kupnja nove doze nakon što se potroši.
Kako Napraviti Domaću Pitu
Domaća pita jedna je od najpopularnijih slastica. Može se pripremiti na razne načine, ali ovdje ćemo vam ponuditi izvrstan recept za ukusnu voćnu pitu koju lako možete napraviti kod kuće. Domaća pita od buče Za sljez: 800 g brašna, 250 g maslaca, 3 jaja, 1/2 žličice.
