2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Srpska kuhinja Vrlo je ukusan, pun začina i užitak je za sva osjetila. Meso / na žaru od različitih vrsta divljači /, začini / papar, bosiljak, hren, kopar itd. / I sveže povrće u velikoj se količini koriste u srpskoj kuhinji.
Postotak vegetarijanaca u Srbiji vjerojatno je nizak jer meso konzumiraju u barem jednom od dnevnih obroka.
Srpska tradicionalna jela vrlo su raskošna, ali njihovi sastojci su jeftini i jednostavni za pripremu. Utjecaj imaju i susjedne zemlje, posebno grčki i turski specijaliteti, austrijska, bugarska i mađarska kuhinja.
Srbi se često oslanjaju na stare nacionalne recepte kojima svojim bogatom maštom i kulinarskim talentom daju inovativan izgled. Većina ih jede tri puta dnevno - doručak, ručak i večera, a večera im je glavni obrok i ima najviše jela.
U prošlosti su Srbi samo ručali i večerali, kao u manastirima. U jednom od svojih djela Nikola Tesla kaže da bi "prirodni čovjek trebao jesti dva puta dnevno". Srbi su počeli doručkovati u drugoj polovici 19. stoljeća.
Mnogo namirnica dolazi iz Srbije. Njihova glavna jela su kombinacija povrća i mesa. I ono dobro poznato Srpski roštilj mješavina je nasjeckane svinjetine i govedine, začinjena češnjakom i paprikom. Roštilj se peče na tanjuru i ukrašava lukom. Ovaj specijalitet priprema se u svim dijelovima Srbije, nacionalni je ponos i amblem tradicionalne kuhinje.
Još jedno poznato srpsko jelo je ajvar. Ovo je ljutenica crvene paprike i patlidžana. Ako u svojoj kuhinji upalite iskru iz srpske temperamentne kuhinje, evo i jedne dobre recept za ajvar:
Potrebni proizvodi: 1 kg crvene paprike, 500 grama patlidžana, 150 mililitara ulja, 2 češnja češnjaka, sol, papar, ocat
Način pripreme: Patlidžane i papriku treba ispeći i oguliti. Zatim izrezati na male komadiće. Dodajte zgnječeni češanj češnjaka, ulje i začinite solju, mljevenim crnim paprom i octom. Smjesa se kuha na laganoj vatri dok se ne zgusne.
Ulijte u staklenke (pazite da nema mjehurića zraka). Obrišite rub staklenki suhom krpom, zadnji put prekrijte uljem i staklenke zatvorite poklopcima. Ajvar se konzumira hladan.
Srbi su izuzetno pobožni. Poštuju julijanski kalendar i slave sve veće blagdane. Naravno, ovih dana pripremaju i posebna jela. Primjerice, obredni kruh je uvijek prisutan za stolom u sve blagdane. Njegova priprema ovisi i o tome posti li se.
Preporučeni:
Karakteristike Srpske Kuhinje
Srpska kuhinja je među najnezaboravnijima koje možete probati. Preliveno je mesom, začinima i svježim povrćem. Recepti su raznoliki i izuzetno jednostavni za pripremu. Srpska kulinarska tradicija nastala je na temelju grčkih, turskih, bugarskih, austrijskih i mađarskih specijaliteta.
Zanimljive činjenice O Riži
Riža je jedna od najstarijih kultura. Uzgaja se u Kini i Indiji od davnina. U Europu je prebačen u sedmom stoljeću poslije Krista, a u Ameriku tek u sedamnaestom stoljeću poslije Krista. U današnje vrijeme žitarice su jedna od najpopularnijih namirnica na svijetu.
Zanimljive činjenice O Berbi Grožđa
Iako stvarna berba započinje oko Križnog dana, priprema za nju osjeća se 1-2 tjedna prije. U tom vremenskom razdoblju započinju organizacijske aktivnosti povezane s berbom grožđa - pranje posuđa u koje će se sakupljati grožđe, priprema bačvi i čišćenje svih drvenih posuda.
Zanimljive činjenice O Pizzi
Pizza je jelo od tjestenine koje svi vole. Bilo da je tanko, gusto, s kobasicama, plodovima mora ili samo povrćem, može zadovoljiti i najkapricioznije nepce. U današnje vrijeme možemo dobiti pizzu iz bilo kojeg restorana brze hrane, što dodatno pridonosi njegovoj popularnosti.
Najpopularniji Specijaliteti Srpske Kuhinje
Srpsku kuhinju oblikovala je mediteranska, turska i austrougarska kuhinja. Zbog toga ima mnoštvo jedinstvenih jela. Jedno od najpopularnijih predjela je svinjetina Negush - sušena svinjetina. Nazvan je tako jer se vjeruje da ga je najbolje pripremiti na području Negushi.
