2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Nema sumnje da bademi su superhrana. Njihova je potrošnja u svijetu toliko porasla da su danas popularniji nego ikad, a čak su i nadmašili kikiriki, koji je donedavno bio neviđen favorit.
I s razlogom - njihova svakodnevna konzumacija smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti, održava optimalnu razinu masnih kiselina u našem tijelu, brine se o našem izgledu. Ti su orašasti plodovi istodobno ukusni i zasitni, štite od kroničnih bolesti poput dijabetesa i neurodegenerativnih bolesti poput Alzheimerove bolesti.
Uz sve preventivne učinke, bademi su bogati vlaknima, antioksidantima, vitaminom E i flavonoidima. Smatra se da smanjuju prevremenu smrtnost za više od 20%.
Sve ove činjenice dokazuju blagodati badema. Međutim, prema nedavnim studijama, također imaju tamna strana. I to zbog svih ovih blagodati koje postaju sve poznatije. Dakle, kako bi udovoljila potražnji, industrija je započela masovnu proizvodnju ovih oraha.
Potječu iz Kalifornije - tu se proizvodi većina badema koje nalazimo na tržištu. Svako drvo badema zahtijeva ogromne količine vode. Zabrinutost zbog proizvodnje badema raste u posljednjim sušama. Naime - planet nema ovaj resurs da zadovolji potražnju za tim orašastim plodovima na tržištu. To znači da sve više i više od bademi su genetski modificirani. A to automatski dovodi do poplave tržišta hranom koja se prodaje zbog dobre reputacije, ali puno niže kvalitete, koja ne udovoljava zahtjevima kupaca.
Raste i cijena badema. U Engleskoj je bademovo mlijeko poskupjelo za gotovo 80% u samo godinu dana. Također se procjenjuje da kamion s bademima košta preko 160 tisuća eura.
Drugi problem - povećana sadnja badema zahtijeva da ih mnoge pčele oprašuju kako bi imale voće - ili orašaste plodove. Međutim, pčelinja društva posljednjih godina brzo propadaju.
Stoga stručnjaci savjetuju smanjenje potrošnje badema - prvo, zbog porasta cijena; drugo, zbog nemogućnosti kvalitetne proizvodnje. Umjesto toga, možemo konzumirati druge orašaste plodove - orahe, indijske oraščiće, pistacije. Svi imaju jednako blagotvoran učinak na naše zdravlje.
Preporučeni:
Tamna Strana Avokada
Avokado je poznat po svojim prednostima širom svijeta. Voće sadrži mnoge esencijalne hranjive sastojke koji se koriste za liječenje različitih stanja kože i zdravstvenih problema. Sadrži 25 prirodnih vitamina i minerala. Također je bogat vlaknima, proteinima i korisnim fitokemikalijama.
Tamna Strana Superhrane Spirulina
Kategorizirana kao superhrana, spirulina je zapravo plavo-zelena alga. Široko je poznat po visokom udjelu hranjivih sastojaka. Dokazano je da spirulina opterećena s 10 esencijalnih i 8 esencijalnih aminokiselina, željezom i vitaminom B12, povećava vitalnost i jača imunološki sustav.
Tamna Strana Vegetarijanstva
Studija objavljena u Journal of American Dietetic Association pokazala je da dvostruko više tinejdžera i gotovo dvostruko više mladih ljudi koji su vegetarijanci koriste nezdrave metode za regulaciju svoje težine od onih koji nikada nisu bili vegetarijanci.
Tamna Strana Kima: Pogledajte Koju štetu Nanosi
Nemoguće je zamisliti indijsku kuhinju bez kima! Indijski kuhari koriste kim kako bi svojim receptima dali prepoznatljiv okus. U Aziji, odakle ove sjemenke zapravo potječu, poznate su kao jira, cummel, kala eyera, shahi eyera, delvi sjeme, haravi i opijumski karvi te su izuzetno popularne u juhama, grickalicama, tjestenini, pa čak i čajevima.
Pažnja! Tamna Strana Kurkume
Kurkuma oduvijek je definiran kao koristan i važan začin za zdravu prehranu. Naglašavajući njegove prednosti posljednjih godina, postao je treći najprodavaniji dodatak prehrani. Prije su samo laneno sjeme i kokosovo ulje. Međutim, ima i svoju tamnu stranu.
