2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
U potrazi za poboljšanjem načina života, sve više i više ljudi vjeruje drevnim propisima zdrave prehrane. Prema indijskoj znanosti o zdravlju i dugovječnosti, Ayurveda ima prehrambeni proizvod koji je izuzetno zdrav, pomaže kod problema s gastrointestinalnim traktom i pročišćava tijelo.
Riječ je o rafiniranom Ghee ulju. Dobra vijest je da je proizvod s egzotičnim imenom zapravo jednostavno pripremiti kod kuće, a da ne zahtijeva puno pripreme.
Za pripremu ghee ulja uzmite barem jedan kilogram neslanog maslaca. Možete ga izrezati na komade ako želite. Stavite u duboku posudu na laganu vatru, na najnižu postavku ploče za kuhanje. Kad ulje počne puštati mjehuriće, morate ukloniti bijelu pjenu koja se stvara.
Po kilogramu ulja nije potrebno više od 60 minuta toplinske obrade. Pobrinut ćete se da je ghee ulje spremno kad tekućina postane bistra, a na dnu ostanu samo male bijele kuglice. Pazite da životinjski proizvod ne porumeni.
Nakon uklanjanja posude s vatre, potrebno je procijediti tekućinu. Pročišćeno ulje ulijte u odgovarajuću posudu od stakla, gline ili porculana koja se dobro zatvara. Po želji u smjesu možete dodati količinu maslinovog ulja jednaku rastopljenom maslacu.
Nakon hlađenja ulje se prekriva i čuva u hladnjaku. Maksimalni vijek trajanja Ghee je 6 mjeseci. Nakon stvrdnjavanja ulje mijenja teksturu, postajući male granule, koje se zagrijavanjem opet tope.
Ulje je pogodno za pripremu raznih jela. Pogodan je i za prženje.
Ovu hranu itekako preporučuju vježbači joge. Sadrži vrijedne vitamine E i A, kao i esencijalnu linolensku kiselinu. Korisna je za metabolizam, prehranu stanica i cjelokupno pročišćavanje tijela.
Preporučeni:
Rafinirani Ugljikohidrati: što Su Oni I Zašto Su štetni?
Ne sve ugljikohidrati su jednaki. Istina je da se na ovu skupinu hrane često gleda štetan . Međutim, ovo je mit - neke su namirnice bogate ugljikohidratima, ali s druge strane izuzetno su korisne i hranjive. S druge strane, rafinirani ugljikohidrati su štetni jer ne sadrže vitamine i minerale, nemaju hranjivu vrijednost.
Rafinirani šećer I Rizici Koje On Predstavlja
Pretjerana konzumacija šećera može doslovno začepiti ljudsko tijelo. Prekomjerni rafinirani šećer i peciva od njega predstavljaju brojne zdravstvene rizike. Pogledajte kojih je 7 najizraženijih opasnosti od konzumacije šećera . Ispada da je na prvom mjestu popisa rizici koje predstavlja rafinirani šećer , je trošenje vitamina B1 u tijelu.
Što Su Rafinirani Ugljikohidrati?
Ugljikohidrati se neprestano stigmatiziraju i prepoznaju kao najveći neprijatelj zdrave prehrane, ali je li? Razlika je u vrstama masti - neke su korisne, druge ne, a krajnje je beskorisno uklanjati sve masnoće koje jedemo. To bi trebalo značiti da ne bismo trebali ukloniti sve vrste ugljikohidrata s našeg jelovnika i doživljavati ih kao neprijatelja dobre figure.
Ne Nadajte Se! Rafinirani šećer Pomaže U Borbi Protiv Raka
Prevladavajući mit o šteti od šećer često se rekreira sa smiješnim crtićima. Na nekima od njih možemo vidjeti kako odskočna stanica raka željno grize grudu šećera. Slatki začin optužen je za poticanje rasta stanica raka kada se redovito konzumira.
Kako Indijci Pripremaju Rafinirano Ghee Ulje
Priprema rafiniranog maslaca nije teško, ali treba vremena. Da biste dobili čistu masnoću, trebate otopiti maslac i kuhati ga na laganoj vatri dok voda ne ispari i dok se krute proteinske čestice ne odvoje, slegnu na dno ili podignu na površinu.
