2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Švicarska repa biljka je koja kod nas nije previše popularna. Koristi se kao poznati kupus, špinat, zelena salata i kopriva.
Švicarska repa ima svijetlo kovrčave zelene listove sa sočnim žilama. Okus im je sličan okusu špinata i celera. Međutim, za razliku od drugog sezonskog povrća, Švicarska repa mogu se naći u gotovo svim mjesecima.
U švicarskoj cikli, kao i u svakoj drugoj zelenoj hrani, nalazi se buket korisnih tvari. Oni su u savršenoj sinkronizaciji. Prevladavaju vitamini topljivi u vodi, u kombinaciji s vlaknima i celulozom.
Minerala također ne nedostaje - u slasnoj cikli postoji bogata raznolikost selena, kalcija, željeza, natrija, magnezija i cinka. Sve ove osobine poboljšavaju probavu i peristaltiku. Unos švicarske repe ima detoksikacijski učinak, poboljšava vid i koštani sustav.
Švicarska repa je hrana bogata okusom. Konzumira se svježe i prerađuje. Uz salate i lagana ljetna jela, povrće se dobro kombinira sa svim vrstama zimske hrane, kao i piletinom i puretinom. Općenito, zeleni listovi mogu se koristiti u brojnim predjelima i glavnim jelima. Pirjajte najbolje s maslinovim uljem i češnjakom. Sve što je potrebno prije upotrebe je savršeno pranje.
Korisni dijelovi lišća švicarske repe trebali bi biti svijetlo zeleni i sočni. Na njima ne bi trebalo biti mrlja. Najbolje ih je čuvati u hladnjaku, gdje mogu preživjeti i do tjedan dana nakon berbe. Da biste očistili sve nečistoće, dobro ih je ostaviti namočene u vodi oko 5 minuta prije upotrebe.
Rezanje se vrši uklanjanjem peteljke do razine lista. Pripremljeni listovi tretiraju se poput špinata. Važno je napomenuti da u priprema švicarske repe ne smiju se koristiti aluminijske posude. Nakon kontakta s njima, lišće gubi boju.
Preporučeni:
Peršin - Sve Zdravstvene Dobrobiti
Grančica peršina može biti puno više od ukrasa na vašem tanjuru. Peršin sadrži dvije vrste neobičnih komponenata koje pružaju jedinstvene zdravstvene dobrobiti. Njegova hlapljiva ulja, posebno miristicin, pokazala su se u pokusima na životinjama da inhibiraju stvaranje tumora pluća.
Kuhanje Na Pari - Sve Zdravstvene Dobrobiti
Kuhanje na pari izuzetno je jednostavan i koristan način pripreme hrane. Posljednjih godina ova metoda postaje sve popularnija, ali čak su i drevni Kinezi kuhali ovako. Koje su sve zdravstvene prednosti parenja? Ovako pripremljeni proizvodi zadržavaju sve svoje vrijedne tvari, jer se obrađuju samo uz pomoć pare.
Zdravstvene Dobrobiti Meda
Iako su ljekovita svojstva meda ljudima poznata gotovo 6000 godina, ovaj proizvod nije reguliran kao lijek. Međutim, narodni iscjelitelji u svim dijelovima svijeta koristili su ga za jačanje tijela i kao lijek za sve vrste tegoba, od peruti i mamurluka, preko liječenja prehlade do prevencije raka i bolesti srca.
Zdravstvene Dobrobiti Hrena
Hren prirodni je antibiotik koji sadrži takozvane fitoncide - antimikrobne tvari koje su potpuno lišene nedostataka svojstvenih sintetičkim antibioticima. Uobičajeni fitoncidi nalaze se u svim biljkama, ali u posebno velikim količinama prisutni su u hrenu, rotkvici, češnjaku, luku, trešnjama.
Zdravstvene Dobrobiti Makadamije
Kraljevstvo orašastih plodova ima svog kralja, a ime mu je makadamija. Njegovo Veličanstvo je iz Australije. Ovo je najskuplji i najkaloričniji predstavnik te vrste. Visoka cijena australskog oraha posljedica je činjenice da ga je teško uzgajati.
