2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Jedan od omiljenih recepata Jacquesa Pepina, čije ime svi znaju, je tjestenina s tjesteninom penne s Ratatouilleom. Ovo je klasično francusko jelo koje se priprema izuzetno lako i brzo, sve dok se strogo pridržavate savjeta velikog francuskog kuhara.
Važno je navesti da u svojoj pripremi sam Jacques Pepin ne guli patlidžane i, za razliku od klasičnog recepta za Ratatouille, svo povrće slaže, a ne uzastopno. No, pristupimo pitanju izravno i upoznajmo vas s načinom na koji Jacques Pepin priprema tjesteninu s penom s Ratatouilleom:
Potrebni proizvodi za Ratatouille: 1 patlidžan, izrezan na komade veličine oko 2,5 cm, 2 duge crvene paprike, izrezane na komade veličine oko 2,5 cm, 2 tikvice, izrezane na kockice veličine oko 2 cm, 2 žličice. kockice luka, 1 mala limenka nasjeckane rajčice u umaku od rajčice, 2 žlice grubo nasjeckanog češnjaka, 1/4 žličice. maslinovo ulje, 2 žličice. sol
Potrebni proizvodi za tjesteninu: 350 g tjestenine penne, 3 žlice. maslinovo ulje, 3/4 žličice. svježe mljeveni crni papar, 1/2 žličice crnih maslina bez koštica, 1/4 žličice. ribani parmezan, sol po ukusu, nekoliko svježih listova bosiljka za ukras
Kako pripremiti Ratatouillea: Sve navedene sastojke za jelo prokuhajte u velikoj šerpi, poklopite i pirjajte na laganoj vatri oko pola sata. Ako niste uspjeli prethodno posoliti tikvice kako bi ih dehidrirali, možda ćete dobiti puno tekućine. U tom slučaju pojačajte vatru nekoliko minuta da voda zakipi. Ovako pripremljeni Ratatouille ostavlja se sa strane da se ohladi na sobnu temperaturu.
Kako pripremiti tjesteninu s penom: U velikoj posudi zakuhajte oko 3,5 litre slane vode u koju se ulijeva tjestenina. Dobro promiješajte da se tjestenina ne slijepi, a kad ponovno zavrije, ponovite postupak miješanja. Kuhaju se ovisno o uputama na pakiranju, ali to obično traje oko 10-12 minuta.
U međuvremenu u zdjeli pomiješajte ratatouille, 3/4 žličice soli, maslinovo ulje i papar. Stavite posudu u mikrovalnu na oko 2 minute da se zagrije. Gotova ocijeđena pasta pomiješa se s Ratatouilleom, pospe sirom i sve se ponovno izmiješa.
Dobiveno jelo podijeljeno je u 4 zdjele, dodajte još parmezana i ukrasite listićima svježeg bosiljka.
Preporučeni:
Najukusnija Paella Je Jacquesa Pepina: Paella S Piletinom I Plodovima Mora
Teško da postoji ljubitelj kulinarstva koji nije čuo ime Jacquesa Pepina, poznatog u Bugarskoj po svojoj kulinarskoj emisiji koja se emitira na Fiesta TV. Za svaku domaćicu posebno je korisna njegova knjiga Svaki dan s Jacquesom Pepinom: Brzi i ukusni recepti u kojima je stvarno svako jelo brzo i ukusno.
Specijalitet Jacquesa Pepina: Šparoge S Umakom Od Senfa
Nažalost, šparoge su malo poznati Bugari, što je također izuzetno korisno. Poznati su po bogatstvu vitamina i minerala, ali posebno su pogodni za trudnice jer spadaju u povrće s najviše folne kiseline. Studija provedena među Bugarima pokazuje da zapravo naši ljudi ne jedu šparoge samo zato što ih ne znaju pripremiti.
Kako Pripremiti Poznati Mousse Od Lososa Jacquesa Pepina
Zloglasni Jacques Pepin, francuski kulinarski guru, zapravo živi u Americi više od 50 godina. To je razlog zašto se njegove knjige objavljuju uglavnom na engleskom, iako je puno učinio na promociji francuske kuhinje. Srećom, međutim, knjiga Svaki dan s Jacquesom Pepinom:
Omiljeni Recept Jacquesa Pepina Za Masline S Aromatičnim Biljem
Jacques Pepin, jedan od najpoznatijih kulinarskih fakira, svoje obožavatelje impresionira najviše takozvanom brzom hranom. U ovom slučaju uopće ne govorimo o pravljenju pljeskavica ili pomfrita, za koje se zna da su štetni, već jednostavno o takvim receptima koji lako mogu pronaći primjenu u našoj užurbanoj svakodnevici.
Dvije Super-ideje Jacquesa Pepina Da Ne Bacite Stari Kruh
Jacques Pepin, koji je svojim bugarskim obožavateljima poznat uglavnom po kulinarskoj emisiji koja se emitira na Fiesta TV, objavio je knjigu na bugarskom jeziku, koja se često naziva kulinarskom biblijom. To ne čudi, jer nudi izuzetno jednostavne recepte, kojima je, s jedne strane, potrebno minimalno vrijeme za pripremu, pa čak i izgledaju previše jednostavno, a s druge strane - zaista su ukusni.
