2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Podrijetlo crne soli je s Havaja. To je smjesa pročišćenog vulkanskog ugljena s morskom soli. Uglavnom se bere s uzgajališta soli smještenih na malom otoku Mulokai na Havajskim otocima.
Razlog jedinstvenog okusa soli je taj što na Havajskim otocima arhipelag ima iznimnu kombinaciju različitih kopnenih masa. Otok Mulokai nerazvijen je i gotovo nema industrije. A u nedostatku industrijske ili otpadne kišnice s osjetljivom ravnotežom oceana, voda ostaje nezagađena.
More i način na koji se tamo skuplja sol izuzetno su visoki. Kad se ukloni, sol se suši pomoću sunčevih zraka.
Smješten je u prozirne zatvorene posude, što omogućuje vlagi da polako napušta svoje prekrasne kristale. Također, svi vrijedni elementi u tragovima i elektroliti ostaju netaknuti.
Dodani aktivni ugljen daje boju soli, kao i detoksikacijski učinak. Djeluje dokazano antitoksično i palijativno na probavni trakt, a mnogi ga ljudi uzimaju kao dodatak prehrani.
Sadržaj natrija u crnoj soli je oko 90%, pa je ne treba smatrati blago slanom. Ostalo su prirodni minerali koji su vrlo korisni za ljudsko tijelo.
Ima kiselu notu zbog natrijevog bisulfata. Sadrži ga konzervansi ili sredstva protiv slijepljenja.
Crna sol vrlo je popularna među vegetarijancima u Indiji. S njom pripremaju kefir u koji dodaju prstohvat crne soli i prstohvat mljevenog crnog kima, a u kombinaciji sa svježim korijanderom i limunom ne poslužuju se samo salate od povrća već i razno tropsko voće.
Vjeruje se da crna sol pomaže u smanjenju žgaravice.
Kad se doda jelu, crna sol ostavlja dojam prisutnosti orašastih plodova. Jako ga cijene najpoznatiji svjetski kuhari.
Često se posipa morskim plodovima i salatama, jer stvara nevjerojatan kontrast i efekt gotovih jela. Općenito se vjeruje da je crna sol najprikladnija za plodove mora i perad.
Kod nas se crna sol može naći u specijaliziranim prodavaonicama. Cijena je između 10 i 12 BGN za 200 godina.
Preporučeni:
Eugenol - Priroda, Svojstva, Izvori
Kuhari koji vole jače začine često uključuju jedan od njih u svoje recepte - klinčiće. Jelima daje specifičan okus, ali ima ih i mnogo zdravstvene dobrobiti jer je poznat po svojim antiseptičkim svojstvima. U azijskoj i sjevernoeuropskoj kuhinji ovaj se začin štuje.
Priroda I Blagodati Bijelog čaja
Čaj se stoljećima koristi kao lijek. Sada moderna znanost ponovno otkriva ono što ljudi u Kini i širom svijeta već odavno znaju: biljni napitak tijelu služi buket hranjivih sastojaka. Iako je zeleni i crni čaj vrlo težak za konzumiranje, bijeli čaj se obrađuje na vrlo nježan način koji omogućuje očuvanje njegovih svojstava i lakši za piće.
Kalijev Sorbat - Priroda I šteta
Da bismo saznali je li kalijev sorbat štetan ili ne, moramo početi od toga gdje ga možemo pronaći, za što ga koristimo i koje su najčešće namirnice koje ga sadrže. Na naljepnicama proizvoda možete pronaći kalijev sorbat pod imenom E 202 - to je aditiv za hranu koji je klasificiran kao konzervans.
Neočekivane Blagodati Crne Mrkve
Zašto obraćamo pažnju crna mrkva ? Budući da njihov hranjivi sastav ovisi o njihovoj boji, a crnci su izuzetno bogati tvarima. Crna mrkva igra važnu ulogu u prehrani ljudi, jer obogaćuje tijelo svojim korisnim sastojcima. Crna mrkva sadrži antioksidanse, vitamine C i E.
Priroda I Sastav Matične Mliječi
To je zapravo tvar koju izlučuju žlijezde smještene u glavama mladih pčela radilica, koje hrane trutove i maticu (majku pčelu). A budući da postaje veći od ostalih pčela, vjeruje se da dekocija kojom se hrani ima mistična svojstva. Pčelinji proizvod proizvode mandibularne žlijezde ovih pčela dojilja, a kada je riječ o majci matici - maksilarne.
