2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Uz pomoć kukuruznog brašna možete pripremiti mnoštvo ukusnih kulinarskih iskušenja. Kukuruzno brašno nije prikladno samo za spravljanje kaše, od nje možete napraviti vrlo ukusne katmi.
Potrebna vam je 1 žličica kukuruzne krupice, 2 šalice bijelog brašna, 2 šalice mlijeka, 4 jaja, 1 žličica tekućeg vrhnja, 1 kocka kvasca, prstohvat soli i prstohvat šećera.
U posudu ulijte toplo mlijeko, u nju umiješajte kvasac, dodajte brašno i sve jako dobro promiješajte. Pokrijte posudu ručnikom i ostavite na toplom.
Nakon sat i pol dodajte umućene žumanjke sa šećerom i soli, sve promiješajte i ostavite da se opet digne.
Bjelanjke istucite u snijeg i pomiješajte ih s tučenim vrhnjem za šlag.
Kad se tijesto digne po drugi put, pažljivo izmiješajte bjelanjke sa vrhnjem i ostavite dvadeset minuta.
Zatim pržite katmi na vrućem ulju, posipajući nekoliko kapi ulja na neprženu stranu katme prije okretanja.
Poslužite sa slanim ili slatkim nadjevom, prelivši malo katme rastopljenim maslacem, a zatim dodajte slani nadjev - naribana kuhana jaja ili naribani žuti sir i sir.
Hrskava palenta s ružmarinom postaje vrlo ukusna, ali treba joj malo vremena za pripremu. U litru i pol kipuće slane vode dodajte tanki mlaz kukuruznog brašna - 250 grama.
Kuhajte na laganoj vatri, trljajući svakih pet minuta drvenom žlicom sa stijenki posude. Nakon otprilike pola sata maknite s vatre.
Dodajte šaku naribanog žutog sira, sol i papar po ukusu i rasporedite palentu na podmazanu tavu u sloju debljine oko 3 centimetra.
Nakon hlađenja palentu pospite s malo kukuruzne krupice i narežite na komade veličine 2 x 2 centimetra.
Komade pržite u fritezi ili u posebnoj košarici za prženje koju umočite u veliku količinu masti zagrijane na 180 stupnjeva. Dodajte ružmarin u masnoću dok pržite narezanu palentu - to će je učiniti mirisnom. Poslužite posuto solju.
Preporučeni:
Kako Sami Pripremiti Brašno Od Slanutka?
Slanutak je izuzetno koristan. Obiluje proteinima i čini čuda za popravak stanica. Ogromne količine vitamina E i cinka u njemu poboljšavaju funkcije imunološkog sustava, a izoflavoni sadržani u brašnu štite tijelo od tumora. Slanutak je ukusan bogat izvor proteina, folne kiseline, željeza, bakra i cinka, što ga čini izuzetno preporučljivom hranom za trudnice i malu bebu.
Kukuruzno Ulje Snižava Kolesterol
Posljednjih godina sve je više ljudi zainteresirano za pravilnu prehranu, pokušavaju slijediti zdravu prehranu i pokušavaju biti informirani o kvalitetama i sastavu proizvoda koje konzumiraju. Jedno od najčešće raspravljanih pitanja u tom pogledu je kolesterol i načini za kontrolu njegove razine u tijelu uzimanjem hrane.
Kukuruzno Brašno
Kukuruzno brašno je finozrnati prehrambeni proizvod koji se proizvodi iz srednjeg sloja kukuruznih zrna. Karakterizira ga bijela ili žućkasta boja, a boja ovisi o tome je li izrađen od bijelog ili žutog kukuruza. Kukuruzno brašno je proizvod koji se koristi u kuhanju u mnogim zemljama.
Kukuruzno Ulje Regulira Krvni Tlak
Za razliku od ostalih biljnih ulja, poput suncokretovog i maslinovog ulja, kukuruzno ulje nije toliko raširen. Međutim, to ni na koji način nije zbog njegovih zdravstvenih blagodati, već zbog složenosti skladištenja. Dostupan je samo u pročišćenom obliku kako bi mogao imati duži vijek trajanja.
Ricinus: Kukuruzno Ulje Je Bilo Korisnije Od Maslinovog Ulja
Kukuruzno ulje pokazalo se vrjednijim za zdravlje od maslinovog ulja, za koje se kaže da je najkorisnija masnoća, izvještava Eurek Alert. Prema istraživačima, kukuruzno ulje uspješnije snižava razinu kolesterola od hladno prešanog maslinovog ulja.
