2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:23
Španjolci su pravi fakiri što se tiče kuhanja ribe i plodova mora. To ne čudi, jer je ova sunčana mediteranska zemlja okružena vodom, a sami Španjolci najveći su europski potrošač ribe. Zato je njihov recept s morskim plodovima posebno bogat.
U ovom ćemo vam slučaju ponuditi nešto neobičnije, naime kako naučiti pripremati se morski vrag riba prema španjolskom receptu. Koliko god ime ove ribe zvučalo zastrašujuće i koliko god sama riba zapravo izgledala, njezino je meso vrlo gusto i posebno ukusno. Smatra se pravom delicijom i uvijek je prisutan na španjolskom jelovniku kad god je to moguće.
Morski vrag s umakom La Picada
Potrebni proizvodi: 850 file morskog vraga, 450 g krumpira, 3 rajčice, 5 češnja češnjaka, 1 žličica. crvena paprika, 10 žlica. maslinovo ulje, 5 žlica. brašno, 2 kriške kruha, 6-7 lješnjaka, nekoliko grančica svježeg peršina, sol po ukusu
Način pripreme: Riblji file se opere i osuši. Izrežite na komade, posolite, uvaljajte u brašno i pržite na pola maslinova ulja s obje strane. Izvadite i ostavite na kuhinjskom papiru da se ocijedi višak masnoće.
Na istoj masnoći popržite kriške kruha i također ostavite da se ocijede.
Preostalo maslinovo ulje ulijte u drugi lonac i uključite štednjak. U njemu popržite prethodno nasjeckani češnjak, izvadite ga kad je potpuno kuhan i na njegovo mjesto dodajte pasirani pire od rajčice. Kad tekućina počne izvirati, dodajte umak od rajčice crvenu papriku i oko 500 ml vode.
Sve promiješajte, začinite solju i u ovaj umak dodajte oguljeni i na kockice narezan krumpir i gotove riblje filete.
Posebno u mužaru ili miješalici pomiješajte prženi kruh, prženi češnjak, lješnjake i peršin. Dodajte malo vode da se umak razrijedi. Ulijeva se u lonac s ribom i krumpirom nakon što su proizvodi potpuno spremni.
Miješajte 5 minuta i jelo je spremno za posluživanje. Po želji ga možete posuti makom.
Preporučeni:
Savjeti Kako Očistiti I Kuhati Ukusnu Ribu
Ljeto je sezona mora, a s njim i svježe ulovljene ribe. Svi znamo koliko je to dobro za naše zdravlje. Bogat aminokiselinama, proteinima, mineralima i lako se kuha. Ima malo masnoća, pa je prikladan za sve uzraste i propisuje se u bilo kojoj prehrani.
Kako Kuhati Crnu Rižu Na španjolskom
Svaki stranac koji dođe u Španjolsku koji se odlučio na kulinarsku turneju po zemlji iznenadit će se kad utvrdi da se španjolska kuhinja ne sastoji samo od paelle, tortilje i tapasa, već svojim gostima nudi širok izbor izvrsnih morskih plodova.
Kako Kuhati Ribu Od Palamide Na Japanskom
Japanski recepti za pripremu Skipjack tuna , također poznat kao palamida , nebrojeni su, jer njegov ulov nije mali. To lako možeš biti pripremite i palamidu kod kuće prema japanskom receptu, jer se ove ribe već nalaze u našoj zemlji, sve dok se tresete ili vam se samo posreći.
Kako Kuhati Svježu Ribu Za Sushi
Sushi riba mora biti sirova. Ovo je uvjerenje osnova japanske kuhinje koja pretpostavlja da se priroda ne može i ne smije poboljšati ili popraviti na bilo koji način. I premda postoje recepti u kojima se riba kuha ili peče, to se smatra velikim kompromisom.
Kako Napraviti Salatu Od Lignja Na španjolskom
Kao prava mediteranska zemlja, Španjolska je poznata po svojim ukusnim receptima za ribu i plodove mora. To nije neobično, jer su Španjolci njihov najveći potrošač u Europi. Međutim, lignje, koje se smatraju jednim od najukusnijih i najnježnijih mekušaca, i dalje su vrlo popularne.