2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Za razliku od francuske kuhinje koja je poznata po svojoj profinjenosti i profinjenosti, arapska kuhinja je širom svijeta poznata po raznim začinima koje koristi. Bilo da probate jela od mesa ili povrća, tradicionalno pripremljena u arapskom svijetu, ne možete ne biti impresionirani vještom kombinacijom okusa i okusa.
Ipak, najimpresivnija su ona jela koja se pripremaju na islamske blagdane, jer su posebno bogata i, koliko god to čudno zvučalo, u mnogim su slučajevima pripremljena od piletine.
To je zbog činjenice da u arapskom svijetu pronalazak bilo koje vrste mesa nije tako lako, a zajedno s janjetinom, koja se kolje u tradiciji Kurban-bajrama, bilo je potrebno pripremiti punjenu cijelu piletinu.
Piletina se obično poslužuje na kraju posta, što označava početak Ramazanskog bajrama. Najčešće se priprema s nadjevom od riže i mljevenog mesa, ali nikako ne smije biti svinjetina. Uz to treba napomenuti da je u Arapska kuhinja često se umjesto obične masti koristi takozvana samne, koja je rastopljeni maslac.
Evo autentičnog recepta za punjena piletina na arapskom i koji će vam proizvodi trebati, a ako ga sami ne uspijete nabaviti u nekoj od specijaliziranih arapskih trgovina, možete ga zamijeniti uljem.
Dodge Mahshi (puna piletina na arapskom)
Potrebni proizvodi: 1 cijela piletina, 1 luk, 1 pileća jetra, 120 g mljevenog mesa, 120 g riže, 50 g kobasice, 60 g pinjola, 1 žličica muškatnog oraščića, 1 žličica kardamoma, sol, papar i šafran po ukusu
Način pripreme: Riža se opere i stavi u cjedilo da se dobro ocijedi. U polovicu mljevenog mesa stavite sitno nasjeckani luk da se prži i dodajte nasjeckanu jetru i mljeveno meso. Pržite sve uz stalno miješanje.
U istu tavu dodajte rižu da se prži oko 5 minuta, a u drugoj tavi ispecite orašaste plodove, ali bez masnoće i prelijte rižom i mljevenim mesom. Stavite tamo sve začine zajedno s oko 200 ml vode, promiješajte i ostavite da se sve krčka oko 15 minuta.
Piletina se opere, osuši i napuni pripremljenim mesnim nadjevom. Zašiva se kirurškim šavom, soli po ukusu i maže ostatkom prethodno zagrijane samne. Ovako pripremljena piletina peče se oko 2 sata, povremeno poškropi umakom iz posude u kojoj se peče. Poslužite narezano zajedno s dijelom nadjeva.
Preporučeni:
Ukusne Ideje Za Punjene Lignje
Punjene lignje jedno je od najelegantnijih jela od morskih plodova. Lignje postaju vrlo nježne, a nadjev može biti raznolik i vrlo mirisan. Lignje se mogu kuhati na mnogo načina: pirjane, kuhane, začinjene marinirane u fritezi ili tavi, pohane ili na žaru.
Kako Pripremiti Savršenu Haringu Na Ruskom Jeziku
Iako su središnji dijelovi Rusije daleko od mora, marinirana haringa je među omiljenim ribljim jelima kada je u pitanju ruska nacionalna kuhinja. Osim što se lako i brzo priprema i izuzetno je ukusan, vrlo je dobar i za zdravlje. Dokazano je da smanjuje loš kolesterol, a posebno je koristan za konzumaciju tijekom zimske sezone.
Najpopularnija I Najkorisnija Pića U Arapskom Svijetu
Važnost pića u arapskom svijetu nije ništa manja od važnosti hrane. Obično voćni, cilj im je ne samo utažiti žeđ u ovom pretežno pustinjskom području, već su postali i simbol gostoprimstva, a neki od njih su i ljekoviti. Uz pijenje kave, što je poseban ritual koji su stvorili beduini, pijenje raznih čajeva, sirupa i aromatičnih voda vrlo je cijenjeno.
Izvornik: Najukusnija Pržena Riža Na Kineskom Jeziku Kuha Se Na Ovaj Način
Vjeruje se da je klasični recept za pržena kineska riža potječe iz grada Yangzhou u istočnoj provinciji Jiangsu. Pripremljena sa svinjetinom, škampima i svježim lukom, pržena Yangzhou riža i dalje je standard po kojem se vrednuju sva ostala jela od pržene riže.
Recepti Za Prženu Ribu Na Ruskom Jeziku
Iako je središnji dio Rusije daleko od mora, okružen je mnogim velikim rijekama koje zadovoljavaju potrebe lokalnih riba. Zbog dobrih komunikacijskih veza u zemlji velika je dostupnost morske ribe i morskih plodova, kao i niz recepata za kuhanje ribe.
