Zašto Kavu Prosipamo češće Od Piva

Video: Zašto Kavu Prosipamo češće Od Piva

Video: Zašto Kavu Prosipamo češće Od Piva
Video: Веревочная сумка KAVU: НАСТОЯЩАЯ vs ПОДДЕЛЬНАЯ? 2024, Studeni
Zašto Kavu Prosipamo češće Od Piva
Zašto Kavu Prosipamo češće Od Piva
Anonim

Prema istraživačima sveučilišta Princeton, kavu je lakše proliti od piva. Prema stručnjacima koji su proveli istraživanje, konobari, bez obzira koliko bili iskusni, gorko piće prosipaju puno češće od krigle piva, piše USA Today.

Stručnjaci kažu da i najmanja nestabilnost u pokretu uzrokuje da kava stvara velike valove, što lako može dovesti do prolijevanja pića, čak i iz poluprazne šalice. Znanstvenici su odlučni da to nije slučaj s pivom i vjeruju da je glavni razlog tome prisutnost pjene u pivu.

Kako bi provjerili svoju hipotezu, stručnjaci su proveli istraživanje u kojem su koristili slike pivskih krigli u pokretu. Znanstvenici ističu da su neke čaše piva bile pjenaste, a druge bez.

Rezultati studije stručnjaka pokazuju da se krigle piva puno teže prosipaju jer pjena sprečava prolijevanje tekućine iz čaše. Stručnjaci vjeruju da bi čak i vrlo mali sloj pjene mogao biti dovoljan da priguši valove koji se pojavljuju tijekom nestabilnih pokreta.

Pivo
Pivo

Prema stručnjacima sa sveučilišta Princeton, pjena apsorbira energiju tekućine i što je gušća to je manja vjerojatnost da se razlije. Znatiželjna studija tu se ne zaustavlja - kako bi demonstrirali svoja zapažanja, stručnjaci su napravili video.

Prikazuju se najvažniji dijelovi njihove cijele studije, a video je predstavljen na 67. kongresu Američkog fizičkog društva u odjelu za hidrodinamiku (APS), održanom u studenom u San Franciscu.

Znanstvenici s Princetona uvjereni su da njihovo istraživanje nije samo znatiželjno, već može biti izuzetno korisno ne samo u restoranskoj industriji. Prema riječima stručnjaka, ova će studija pomoći u povećanju učinkovitosti u isporuci različitih vrsta tekućina.

Preporučeni: