2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Patlidžani osim neobične ljubičaste boje i pikantnog okusa imaju i mnoga korisna svojstva. Niskokalorični su proizvod - sto grama sadrži samo 28 kalorija. Zbog toga se patlidžani preporučuju za mršavljenje.
Patlidžani su bogati vlaknima koja pomažu u izbacivanju viška tekućine i toksina iz tijela. Patlidžani su prikladni za prehranu, ali samo u pečenom obliku, jer imaju sposobnost apsorbiranja puno masnoće, a prženo nije pogodno za prehranu.
Patlidžani sadrže mnogo vitamina B skupine, kao i vitamin C i vitamin PP, karoten i hranjive sastojke - kalcij, željezo, magnezij, fosfor i natrij.
Velika vrijednost patlidžana je što ne dopuštaju tijelu da apsorbira loš kolesterol. Stoga su patlidžani prikladni za starije ljude koji pate od ateroskleroze i kardiovaskularnih bolesti. Treba ih poslužiti pečenim starijim osobama, jer im nije korisno upijati velike količine masti.
Zbog sadržaja vitamina PP, odnosno nikotinske kiseline, patlidžani su vrlo korisni za pušače koji žele prestati pušiti, jer zadovoljavaju nikotinsku želju. Preporučuje se jesti jedan pečeni patlidžan dnevno ako ste se odlučili odreći cigareta.
Patlidžani pomažu tijelu da se brže oporavi nakon upalnih procesa. Preporučuju se za oporavak od raznih vrsta teških bolesti. Mogu se jesti pečene ili pohane, ali ne samo pržene.
Šteta patlidžana je što prezrelo povrće može sadržavati otrovnu tvar solanin. Ali u toplinskoj obradi potpuno je neutraliziran. Kod bolesti štitnjače i jetre ne preporučuje se pretjerivanje s patlidžanima. Može negativno utjecati na zdravlje ljudi s takvim bolestima.
Preporučeni:
Delicije Od Patlidžana
Patlidžan je drevno povrće uzgajano prije tisuće godina, koje je još uvijek uobičajeno u jelima za svim stolovima na svijetu. Bez obzira kako ga pripremali, plava rajčica (kako je još nazivaju) i dalje ostaje ukusna i korisna. Patlidžan je biljka iz roda psećih grožđa iz krumpira.
Sadnja I Uzgoj Patlidžana
Patlidžan , u Bugarskoj poznat kao plavi Rajčica , je među povrćem koje je uvijek prisutno na našem stolu. Jednom smatran otrovnim zbog gorkastog okusa u sirovom stanju, u Europi je postao poznat tek u 15. stoljeću. Pripremljen na pravi način, patlidžan je pogodan za brojna domaća jela i jela bez mesa, ali ne treba ih konzumirati u prevelikim količinama.
Ljekovita Snaga Patlidžana
Patlidžan je dvogodišnja zeljasta biljka, bliski srodnik rajčice. Svi znamo njegove kvalitete kao kulinarska biljka. Međutim, osim hrane, to je i dobar lijek. Plodovi patlidžana sadrže masti, ugljikohidrate (šećere i polisaharide) i proteine.
Delicije Od Patlidžana Za Malo Novca
Iako stručnjaci savjetuju da ne pretjeruju s konzumacijom patlidžana, oni su vrlo korisno i ukusno povrće. Mogu se pripremiti na razne načine, a ako se posluže najviše jednom tjedno, jako bi nas oduševili. U ovom ćemo vam slučaju ponuditi još 3 nestandardna recepti s patlidžanima koji se smatraju pravim specijalitetima i istodobno teško utječu na vaš proračun:
Šteta I Korist Krumpira
Povrće je sastavni dio svih zdravih dijeta i dijeta. Međutim, djeca povrće smatraju jednim od svojih najvećih neprijatelja. Međutim, postoji jedno povrće koje su svi prihvatili i gotovo da nema osobe koja ga ne jede - krumpir. Krumpir je izuzetno bogat ugljikohidratima i kao takav omogućuje čovjeku prelako debljanje.
