2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:23
Što je ovo jelo koje nas može istovremeno ugrijati, utažiti glad i opskrbiti vitaminima, vlaknima i mineralima bez debljanja. Ovo je domaća juha, naravno. Uvijek bi trebao biti prisutan za našim stolom. Svaka ga obitelj obožava jer se brzo i jednostavno priprema, a uvijek je ukusna.
Ali da bi bilo dobro za zdravlje, moramo odabrati sezonsko povrće uzgajano što je bliže našem naselju, vodu koja treba biti izvorska ili filtrirana, sol - malo, a bogata antioksidansima začinima, češnjakom i lukom - veliku količinu.
Bugarska domaćica užasno je snalažljiva i snalažljiva u pogledu čuvanja, konzerviranja i zamrzavanja većine proizvoda koji čine jelo. Za nabavu proizvoda pripremam se od proljeća.
Očuvanjem vrijednih sastojaka, skladištenjem i pripremom proizvoda na pravi način, moja obitelj dobiva raznoliku kuhinju zahvaljujući brizi i pažnji za to.
Krenimo od zelenih proizvoda - za zamrzavanje nasjeckanog špinata, sitno nasjeckanog zelenog luka, pristaništa u konzervi, sakupljanja i sušenja koprive, evo nekoliko ideja za izvrsnu zelenu juhu zimi. Stoga je priprema juha ugodan zadatak. Pripremljeno od svježeg i sezonskog povrća, smrznuto u dijelovima ili u vrećama s ledom, poput kockica - naše ideje donose praktičnost u bilo kojem trenutku.
Za razliku od domaćih juha, gotove juhe sadrže previše soli. Iz istog razloga izbjegavajte kupe-kocke koje sadrže puno konzervansa i pojačivača.
Istraživanja su odavno pokazala da ako svakodnevno zamijenimo dva glavna jela s dvije porcije juhe, imat ćemo 50% veće šanse za mršavljenje.
To je zato što s istim brojem kalorija juha sadrži više vode i zauzima više prostora u želucu stvarajući osjećaj sitosti i pružajući veliku količinu energije.
Juhe na bazi leće, gljiva, piletine ili puretine lako mogu postati jedino jelo. Savršeno znamo da u užurbanom svakodnevnom životu, stresu i neaktivnom načinu života odlučujemo jesti brzo kako bismo utažili glad. Ovo nije prava opcija i za mene uvijek ima rješenje.
Nije zgodno uzeti zdjelu juhe, bez obzira koliko želimo tijekom posla. Stoga je bolja opcija pire juha - prikladna, hranjiva i zasitna, ispijajući je ujutro sa svježe iscijeđenim limunovim sokom.
Začini su vrlo važan i neizostavan proizvod za pripremu bilo koje dobre domaće juhe. Svaka aromatična biljka ima svoj doprinos okusu i zdravstvenim kvalitetama juhe. Najbolje ih je čuvati tijekom odgovarajuće sezone (posebno krajem ljeta i jeseni), smrznute u svježem stanju ili kao sušeni začin. To nam štedi neugodnosti, posebno zimi, da ih kupujemo s tržišta bez okusa, loše kvalitete i mirisa.
Najpoželjniji začini također su dragocjeni za naše zdravlje, uz poboljšanje kvalitete juha koje pripremamo.
Peršin - jača srce i dobar je za vid;
Nana / gyozum / - korisna je za gastrointestinalni trakt i za našu probavu;
Kumin - pomaže kod nadutosti;
Timijan - Djelovanje je antiseptičko;
Devisil - pomaže kod iscrpljenosti;
Slano - smanjuje stvaranje plinova.
Preporučeni:
Kako Napraviti Pileću Juhu - Vodič Za Početnike
U hladnim zimskim danima ili kada smo bolesni, najbolja opcija je usredotočiti se na toplu pileću juhu. Uklonit će temperaturu, ublažiti upale grla i glavobolje, odčepiti nos i nahraniti nas bez naprezanja želuca. Ova vrsta juhe omiljena je mnogim ljudima.
Kako Napraviti Juhu
Većina juha koje se pripremaju u bugarskoj kuhinji su izgrađene. Konstrukcija mogu prikriti neke male nedostatke u juhi, poput nekvalitetnih proizvoda. Mane zgrada su u tome što juhe čine kvarljivijima, jednakim izgledom, a ne zaboravljajući višak kalorija koje unosimo kroz zgradu.
Kako Napraviti Tripice Juhu - Vodič Za Početnike
Želučana juha je vrsta juhe koja je najčešća u balkanskoj kuhinji. Ova balkanska kuhinja uključuje zemlje poput Bugarske, Makedonije, Turske, Rumunjske i Srbije. To su zemlje u kojima su tripice jedna od omiljenih juha. U Bugarskoj gotovo da nema muškarca koji ne voli juhu od tripica.
Kako Zgusnuti Juhu
Kuhanje je postupak koji zahtijeva pažnju, pogotovo ako nešto kuhamo prvi put ili pripremamo posebna jela. Općenito je teško odrediti koja su jela najteže pripremiti, jer je to individualno za svaku domaćicu. Međutim, u juhama postoje neke suptilnosti koje domaćici mogu biti teške kad je početnica u ovoj aktivnosti.
Kako Kuhati Juhu Od Gljiva
Mirisni i apetitni okus juhe od gljiva sviđa se odraslima i djeci. Kad odabirete gljive za juhu, pripazite na njihov izgled i miris. Lijepe i svježe gljive imaju ugodnu, svijetlu, specifičnu aromu. Svi tragovi bočnih mirisa, posebno truleži i plijesni, sugeriraju da ove gljive uopće nisu svježe.