2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Banane spadaju u najčešće konzumirano voće bilo gdje u svijetu. Osim svježih ili dodanih u omiljenu slasticu, mogu se koristiti i za pripremu raznih juha, variva i glavnih jela.
Koliko god druga opcija zvučala egzotično, ako odlučite prava sorta banana, krumpir možete jednostavno zamijeniti, na primjer. Razlog leži u činjenici da sadrže puno škroba, pa zgušnjavaju jelo.
Pri odabiru banane u kulinarske svrhe, trebali biste biti svjesni da ako želite raditi kolače, slatke kiflice ili druga peciva, možete koristiti obične banane koje se prodaju u svim trgovinama. Koliko su slatke možete saznati po njihovoj boji, a za deserte svakako izbjegavajte zelene banane. Kada pripremate slane posude, trebali biste se usredotočiti na druge sorte banana dizajnirane posebno za tu svrhu.
Nažalost, u Bugarskoj je to problem, ali uz puno sreće možete ih naići. Ova vrsta banana puno je veća od obične i u većini slučajeva je zelenkasta. Mogu se koristiti za kuhanje, pečenje i prženje, a posebno su česti u tu svrhu u Srednjoj i Latinskoj Americi.
Evo klasičnog meksičkog recepta za jelo s bananama Macho i kruh, a ako ne možete pronaći ovu vrstu banane, možete koristiti i zelenije obične banane.
Meksičko jelo s macho bananama i kruhom
Potrebni proizvodi: 1 litra pileće ili povrtne juhe, 20 kriški kruha od baguette, 1 prstohvat majčine dušice, 1 prstohvat, šafran, 1 prstohvat soli, 1 prstohvat cimeta, 1 prstohvat mljevenog klinčića, 1 žlica. šećer, 1 žlica. ljuta crvena paprika, 2 luka, 5 crvenih rajčica, 4 tikvice, 4 krumpira, 2 banana Macho, 225 g masti, 50 g sirovih badema, 50 g grožđica
Način pripreme: Svi navedeni začini dodaju se u pripremljenu juhu, a dobro je što je šafran malo pržen. Tikvice operite, ali nemojte guliti, narežite na krugove i stavite oko 10 minuta u kipuću slanu vodu. Na isti način stavite krumpir da se okreće, ali oguljen. Na svinjskoj masti posebno popržite narezani luk i narezane rajčice i banane, ali uzastopno, ne zajedno. U namašćenu tepsiju složite polovicu kriški, polovicu povrća i banana, a odozgo pospite malo grožđica i badema. Postupak se ponavlja i sve se prelije začinjenom juhom (stavite onoliko koliko šnite mogu upiti). Jelo se peče u zagrijanoj pećnici od 200 stupnjeva dok se potpuno ne skuha.
Preporučeni:
Što Je Surimi I Za što Se Koristi?
Surimi je porijeklom iz jugoistočne Azije. U prijevodu s japanskog surimi znači opranu i mljevenu ribu. Surimi je prvi put napravljen prije otprilike tisuću godina u Japanu. Sasvim je normalno da su surimi izmislili Japanci, jer im je stoljećima riba bila glavni prehrambeni proizvod.
Korisna Svojstva Banana - Ono što Moramo Znati
Banane jedno su od najčešćih i konzumiranih tropskih plodova na svijetu. Oni su zadovoljavajuća i zdrava hrana koja nam pruža prekrasne hranjive sastojke, vitamine i minerale i pruža nam veliku dozu energije. Banane imaju malo kalorija, masti, natrija i kolesterola, što ih čini pogodnim za bilo koji obrok.
Što Je Ljepljiva Riža I Za što Se Koristi?
Ova je kultura poznata kao ljepljiva ili slatka riža . Bez obzira na naziv, riječ je o okrugloj riži koja se odmah prepoznaje po ljepljivoj teksturi nalik ljepilu. Ova kvaliteta riže posljedica je nedostatka amilozne komponente. Za razliku od dugozrnate riže koja sadrži 19-23% amiloze, ljepljiva riža sadrži najviše 1%.
Kuhanje S Alkoholom: Što Trebamo Znati?
- Kuhani krumpir postaje mirisniji kada se u vodu doda čaša svijetlog piva; - kobasice će dobiti pikantniji okus ako dodate 200 ml bijelog vina i jedan lovorov list tijekom kuhanja; - Riblja juha postaje ukusnija ako se u vodu doda žlica bijelog vina;
Osnovna Ulja Za Kuhanje U Kuhanju! Koji Se Za što Koristi
Police modernih trgovina obiluju širokom paletom biljnih ulja. Međutim, većina domaćica koristi samo dvije vrste ulja - jedno za prženje, drugo za preljev salata. Ovaj pristup nije u potpunosti točan. Suvremeni nutricionisti preporučuju da imate oko pet vrsta razna ulja u kuhinji i izmjenjuju njihovu upotrebu.
