2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Ne nosi bijelu odjeću i visoke kuharske kape. Neuljudan je prema opscenosti i neprestano vrijeđa. Kad kuha (i ne samo), koristi nedopustivo veliku količinu alkohola, a droga i neselektivni seks za njega nisu "terra incognita". Unatoč svemu navedenom, jedan je od najpoznatijih svjetskih kuhara. Upoznajte Anthonyja Bourdaina.
Morate biti širokogrudni ili samo Bourdain da biste kuhali rektum afričkog vepra. O ovčjim testisima, specijalitetu u Maroku ili oku tuljana, a da se ne govori o delikatesi koju se malo tko usudio probati, a da se i ne govori.
Poznat po svom paprenom jeziku i svježem, pomalo ciničnom smislu za humor, Bourdain je ikona za mlade kuhare širom svijeta.
Lakoća s kojom svladava jezične i kulturne barijere, kao i njegov neumorni avanturistički duh, osvojili su ga milijuni zakletih obožavatelja.
Upoznajte "lošeg dečka iz kulinarskog posla" s nekim od njegovih najpoznatijih citata, koji u velikoj mjeri otkrivaju pravog Anthonyja Bourdaina.
1. Možete li za nekoga učiniti nešto bolje od doručka?
2. Hrana odražava sve što jesmo. Nastavak je našeg nacionalnog i etničkog osjećaja. Otkriva našu osobnu povijest, naš kraj, naše pleme, naše bake.
3. Ne brinem se da ću većinu vremena izgledati kao idiot.
4. Ljudi su ponosni na svoju hranu, svoju kuhinju. Ako samo sjedite i pijete s njima, bez straha i predrasuda, naći će se kod vas. Otvoreno i izravno, kao što ne bi bilo prema nekome tko samo traži zanimljive priče.
5. Moj život kuhara zahtijeva stalno praćenje. Ali kad putujete i jedete, možete jednostavno dopustiti da se stvari događaju same od sebe.
6. Ne pokušavajte stvarati stroge planove i kontrolirati svoj odmor. To uvijek vodi do strašne dobiti, potpune katastrofe.
7. Najbolji planovi odmora su … propali. Kad plan A zakaže, otkrijete da postoje daleko uzbudljiviji načini za uživanje u odmoru.
8. Uvijek se trudim biti svoj. Ali brinem se da u Tokiju izgledam kao neki ogromni, dlakavi i smrdljivi vanzemaljac. Iako se trudim da ne izgledam tako vraški iskreno.
9. Kad ste mladi, 22 godine, fizički zdravi i žedni znanja - putujte. Idite što dalje, po potrebi spavajte na podu. Samo na taj način moći ćete učiti od drugih, vidjeti kako žive, kako jedu i kuhaju.
10. Sve se može kuhati i jesti. Daj mi Elvisa, sol i ocat - i pojest ću ga.
Preporučeni:
Čaša Vina Nakon Posla Boli Poput 3 čaše Votke
Alkohol nikada nisu preporučili liječnici, ali prema mnogim istraživanjima čaša vina navečer nikako neće naštetiti tijelu. Čak i mnogi stručnjaci kažu da je to korisno. Međutim, ispada da su studije koje tvrde da vino nije toliko štetno koliko druge vrste alkohola pogrešne.
Najukusnija Virtualna Tura Kulinarskog Bogatstva Turske
Turska kuhinja je izuzetno raznolik, raskošan i bogat proizvodima, okusima, mirisima i mnogim zanimljivim i uspješnim idejama. Mnoga nacionalna jela u zemlji nose imena stvarnih ljudi i događaja. Najpopularnije od ovih jela je poznati imambayald.
Veliki Kuhari: Anthony Bourdain
Anthony Bourdain koji se često naziva lošim dječakom u kulinarskom poslu ima više od 25 godina kuharskog iskustva. Kao i većina popularnih kuhara, pojavio se na televiziji i autor nekoliko knjiga. Rođen je u New Yorku, ali odrastao je u New Jerseyu.
