2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Pomfrit je među omiljenim jelima i mladih i starih. Nažalost, u posljednje vrijeme čini se da se znanost više usredotočuje na njihove nedostatke nego na zadovoljstvo da ih jedu.
Nutricionisti širom svijeta neprestano trube da su izvor štetnih zasićenih masnih kiselina koje se proizvode tijekom prženja.
Hrskavi krumpir također je kriv za opasna stanja poput dijabetesa, pretilosti, visokog krvnog tlaka, povišenog šećera u krvi, pa čak i nekih vrsta karcinoma. To mnoge plaši i tjera da se odreknu svoje najveće slabosti.
To je za ograničene ljubitelje pomfrit, imamo sjajne vijesti. Britanski su znanstvenici otkrili kako kuhati pomfrit kako bi se izbjegao rizik od raka.
Vjeruju da ako se krumpir prži dok ne porumeni, njegova konzumacija neće biti toliko štetna koliko svi misle.
Prema Agenciji za norme za hranu, kad pržimo određenu hranu na visokim temperaturama i ona dobije tamniju boju, nastaje tvar koja se naziva akrilamid.
Dotični sastojak je kancerogen i može se naći u dimu cigarete, piše Daily Mail. Znanstvenici također upozoravaju da 51 posto djece s akrilamidom do sada potječe od pomfrita, kroketa i čipsa, koje rado jedu u svakoj prilici.
Da ne bi nastala opasna tvar, sve te namirnice treba pržiti najviše dok ne dobiju vrlo svijetlu zlatnu boju.
Isto vrijedi i za pečene kriške. Kruh ne treba ostavljati u tosteru dok ne dobije tamnu boju. Inače, također će biti nositelj akrilamida i neće biti ništa manje štetan od pomfrita.
Prema znanstvenicima, akrilamid uopće ne treba podcjenjivati, jer zaista može biti prilično opasan. Studije na ovom području pokazale su da je genotoksično i kancerogeno.
Oštećuje DNA i predisponira rak. Nažalost, djeca su i dalje najosjetljivija na takve zdravstvene probleme.
Preporučeni:
Kako Pravilno Pržiti Ribu?
Riba je izuzetno korisna, hranjiva i ukusna hrana. To je osnova svih zdravih dijeta. Može se pripremiti na različite načine - pržena, pečena, kuhana na pari ili u obliku riblje juhe. Prženje i pečenje najpopularniji su načini kuhanja ribe.
Kako Zdravo Pržiti Polpete?
Pržene polpete klasik su bugarske kuhinje. Teško da postoji netko tko ne voli mirisne i ukusne pržene kuglice od mljevenog mesa, povrća ili mješavine sastojaka. Pržene polpete pikantnije su od onih pripremljenih na druge načine, što znači uzbudljivije za okusne pupoljke.
Kako Pržiti Krumpir
Pomfrit je omiljen mnogim ljudima, ali važno je kako popržiti ovo ukusno povrće kako bi bilo što korisnije i ugodnije. Zlatna kora pomfrita nastaje ako se pravilno prži. Lakše sorte krumpira idealne su za juhe i pirea, a ne za prženje. Ako želite da krumpir bude hrskav i zadrži oblik kad se prži, odaberite žuti ili ružičasti krumpir.
Kako Pržiti U Uljnoj Kupelji?
Prženje u uljnoj kupki jedan je od tri glavna načina prženja na masnoći. Široko je poželjna metoda kulinarske obrade, jer prženi proizvod ostaje sočan iznutra, a izvana dobiva hrskavu koricu. Kako napraviti uljnu kupku? Do pržite u uljnoj kupki , trebate duboko jelo, a ne tavu.
Kako Jesti češnjak Kako Ne Bi Naštetio želucu
Raspravlja se o češnjaku i o tome jesu li koristi veće od štete. Gotovo svi su čuli da se naziva prirodnim antibiotikom. To je zbog tvari alicin, koja je u stanju uništiti razne patogene mikroorganizme. Negativni aspekti konzumacije češnjaka najčešće su povezani s činjenicom da uzrokuje žgaravicu, plinove, tjelesni miris, znoj, a posebno usnu šupljinu.
