Kulinarska Uporaba Sira Od Kvarka

Video: Kulinarska Uporaba Sira Od Kvarka

Video: Kulinarska Uporaba Sira Od Kvarka
Video: Как сделать арбузный мед ТОШАБ? Пошаговый рецепт от ARGoStav Kitchen 2024, Studeni
Kulinarska Uporaba Sira Od Kvarka
Kulinarska Uporaba Sira Od Kvarka
Anonim

Kvark je mekani, svježi sir koji se može napraviti od različitih vrsta mlijeka - od kozjeg, ovčjeg ili mješavine između dvije vrste mlijeka. Njegova je struktura slična strukturi sira ricotta.

Tijekom procesa proizvodnje, koji traje oko 48 sati, ali također varira ovisno o dobu godine, uopće ne bi trebao dozrijevati. Čim je spreman, možete ga konzumirati sami ili kao sastojak u raznim receptima.

Quark ima niz korisnih hranjivih svojstava - bogat je proteinima i kalcijem koji pomažu u njezi zdravlja zubi i kostiju, vitaminima A i B. Iz tog razloga koristi se sir kvark mnogih ljubitelja dobre i ukusne kuhinje.

Kvark sir može se raditi s punomasnim, nemasnim ili obranim mlijekom. Zbog velikog sadržaja vode lako se kvari. Unos kvarka nije prikladan za ljude s intolerancijom na laktozu, jer laktoze ima.

Kvark sir
Kvark sir

Zbog svoje kremaste fleksibilne strukture može se koristiti kvark u gotovo svim slanim i slatkim receptima - kolačima, suflima, tortama od sira, keksima, umacima, mliječnim zalogajima za mazanje na kriške za doručak ili kao zamjena za jogurt ili kiselo vrhnje u nekim jelima i raznim ukusnim salatama.

Za lagani i zdravi doručak kombinirajte ovaj specifični sir sa sezonskim voćem, orašastim plodovima i sjemenkama.

Izuzetno ukusna ideja za ručak ili večeru za cijelu obitelj je pečeni krumpir koji se prelije mješavinom kvarka i raznih svježih začina.

Za salatu od Snjeguljice procijeđeni jogurt možete zamijeniti kvarkom. Za to će vam trebati 1 paket kvarka, kiseli krastavci ili svježi krastavci, orasi, sol, ulje, kopar i 2 češnja češnjaka. Pomiješajte sve sitno nasjeckane proizvode u posudi bez oraha, dodajte kvark i dobro promiješajte. Ostavite nekoliko sati u hladnjaku. Prije posluživanja oblikujte kuglice i pospite orasima.

Snjeguljica sa sirom quark
Snjeguljica sa sirom quark

Da biste napravili tortu od sira s borovnicama s dodatkom kvark sira, jednostavno ga zamijenite krem sirom ili mascarponeom. Kao i obično, na dnu oblikujte pladanj sa zdrobljenim oko 125 grama keksa i 50 otopljenog maslaca, a zatim ostavite 10 minuta u zamrzivaču. Okus 250 grama kvark sir šećerom u prahu i smjesu prelijte po močvari. Stavite u hladnjak na 3-4 sata. Po cijeloj površini dodajte džem s cijelim borovnicama. Poslužite s kuglicom domaćeg sladoleda od vanilije.

Potražite sir quark u najbližim trgovinama zdrave hrane ili većim supermarketima.

Preporučeni: