2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Prema podacima Centra za poljoprivredna istraživanja, svinjetina je proizvod koji je najdrastičnije pao u posljednjih godinu dana. Cijene po kilogramu pale su u prosjeku za 20% u odnosu na isto razdoblje 2017. godine.
U ožujku i travnju ove godine prosječna cijena po trupu bila je 2,86 BGN. U svibnju i lipnju zabilježen je blagi prikaz između 2,90 i 3,30 BGN.
No, iako je na veletržnicama zabilježen pad svinjskog mesa, meso je ostalo stabilno na maloprodajnim tržištima. Kilogram svinjske butine prodavao se za između 7-8 leva, a plećka za 6-7 leva po kilogramu.
Stručnjaci predviđaju da će se ova razina svinjskog mesa zadržati tijekom cijele 2018. godine. Nema preduvjeta za drastičan pad cijena, jer europska tržišta održavaju svoje vrijednosti.
Za prošlu godinu u Bugarskoj je proizvedeno 71,3 tisuće tona svinjetine, a za 2018. pretpostavlja se da će proizvodnja doseći 73 tisuće tona.
Međutim, na štetu jeftinije svinjetine, govedina je skočila na vrijednosti tijekom posljednjih 12 mjeseci. U Bugarskoj je cijena kilograma za 2% viša i doseže 4,90 BGN po masi trupa.
Cijene pilećeg mjesta ostaju nepromijenjene kako u našoj zemlji, tako i u EU. Posljednjih godinu dana vrijednosti su ostale u prosjeku 4,08 BGN po kilogramu. Procjene povećane proizvodnje daju se samo za meso brojlera.
Preporučeni:
Koje Je Vino Prikladno Za Koje Meso
Postoji nepisano pravilo da je bijelo vino prikladno samo u kombinaciji s bijelim mesom, a crveno - samo u kombinaciji s crvenim mesom. Ovo mišljenje dugi niz godina djeluje kao ograničenje mnogim ljubiteljima ukusnih jela, zbog čega kombinacija vina i mesa nije bila dovoljno pročišćena i primjerena.
Je Li Veganstvo Postalo Hir?
Veganstvo je odavno preraslo u nešto više od načina života. Zahvaljujući brojnim slavnim osobama, pokret "veganstvo", koji je prije dva desetljeća bio daleko od vegetarijanstva, danas je postao moderan. Mnogi vjeruju da je fenomen vegetarijanstva izmišljotina modernog svijeta.
U 16 Zemalja EU I Jednoj U Aziji Ima Jaja Zaraženih Fipronilom
Jaja kontaminirana opasnim insekticidom fipronilom pronađena su u 16 zemalja Europske unije i Kine, objavila je Europska komisija koja istražuje slučaj. Među pogođenim zemljama su Danska, Nizozemska, Švedska, Njemačka, Nizozemska, Belgija, Velika Britanija, Luksemburg, Italija, Španjolska, Švicarska, Poljska, Slovačka, Slovenija, Francuska i susjedna nam Rumunjska.
Kuhanje Gusje Masti Postalo Je Hit
Gusja se mast sve više koristi u restoranima na Zapadu i u kozmetičkoj industriji. Prema riječima stručnjaka, ova vrsta životinjske masti mnogo je korisnija od svinjetine. Razlog je taj što u usporedbi s drugim vrstama životinjskih masti, gusja mast ima nisku točku topljenja - 14 Celzijevih stupnjeva.
Mačje Meso Postalo Je Delicija U Vijetnamu
U Vijetnamu je, osim psećeg mesa, i mačje meso odnedavno postalo delicija, informira AFP. Prema riječima upravitelja restorana u gradu Hanoi - Van Dungu, mnogi ljudi naručuju mačje meso jer je nešto novo i drugačije i znatiželjni su isprobati njegov okus.
