2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Juhe i domaće juhe neophodna su hrana za malu djecu. To je zbog male količine proteina, masti i ugljikohidrata koje sadrže. Juhe i juhe, posebno meso, povećavaju želučano izlučivanje i poboljšavaju probavu.
Slijeđenje nekih jednostavnih, ali osnovnih pravila u pripremi juha i juha za malu djecu do tri godine donijet će mnoge zdravstvene dobrobiti i poboljšati tonus i aktivnost djeteta.
Pri pripremi mesne juhe ili juhe daje se prednost peradi. Da bi se dobila cjelovita juha, oprani i izrezani komadi mesa i kosti prelijevaju se hladnom vodom. Dobro poklopite i nakon ključanja i pjene posolite i ostavite da se krčka. Brzo kuhanje dovodi do gubitka aromatičnih komponenata mesa i povrća.
Ako se meso stavi u kipuću slanu vodu, tada se zbog visoke temperature proteini na površini mesa zgrušavaju i tvore ljusku koja zaustavlja prolaz soli i drugih tvari. Oni ostaju u mesu, a juha ostaje niske hranjive vrijednosti.
Za sve ostale vrste mesa osim piletine, jedan sat prije uklanjanja s vatre dodajte očišćeno i nasjeckano povrće koje obogaćuje juhu.
Vegetarijanske juhe također zahtijevaju da se povrće stavi u hladnu vodu, a da se prethodno ne moči. Vegetarijanska juha može se pripremiti i od dinstanog sitno nasjeckanog povrća na masti i vodi. Na taj se način ekstrahiraju esencijalna ulja i vitamin A koji se nalaze u povrću.
Od ovako pripremljenih bujona rade se razne juhe s dodatkom jaja, tjestenine, riže, pekarskih proizvoda i drugih.
Ako se kuhano povrće pasira, dobiva se krem juha. Ako se pasiranoj juhi doda bešamel umak ili prepečeno brašno s mlijekom i jajima, dobiva se krem juha. Pure i krem juhe preporučuju se djeci od 1 do 2 godine.
U pripremi juhe za djecu poželjno je izbjegavati prženje. Preporuča se koristiti maslac umjesto druge masnoće, koji treba dodati neposredno prije posluživanja.
Treba mu pristupiti vrlo pažljivo s dodatkom začina u juhama za malu djecu. Preporučuju se lisnati začini.
Dobro je ne dodavati kruh u juhu.
Zbog niže hranjive vrijednosti juha i juha, djeci od 1 do 3 godine preporuča se davanje malih količina do 100 g kako bi dijete moglo jesti glavno jelo s desertom.
Preporučeni:
Korisne Juhe Za Gastritis I Bolesni želudac
Gastritis je upala želučane sluznice, a najčešće je uzrokovana stresom i lošom prehranom. Ako patite od ove bolesti, trebali biste pripaziti što jedete, a najbolje je da potpuno promijenite svoj jelovnik tako da uvrstite hranu koja smanjuje kiselost u želucu i ne iritira sluznicu.
Juhe I Juhe Za Dijabetičare
Osobe s dijabetesom svojim ugodnim izgledom mogu uživati u ukusnim juhama koje su zdrave i oku ugodne. Takva se juha pravi, na primjer, od tikvica. Sastojci: 1 tikvica, 1 mrkva, 2 glavice luka, 2 krumpira, ulje, 100 grama sira, sol i začini po ukusu.
Bakina Pravila Za Ukusne Juhe I Juhe S Nadjevom I Građevinom
Pripremaju se juhe i čorbe od raznih proizvoda: meso, perad, povrće, riba, mahunarke, tjestenina i voće. Juhe i juhe dijele se u dvije skupine: s nadjevom i s gradom. Neke posne i domaće juhe prave se s nadjevom, kao što su: juha od graha, juha od leće, juha od kupusa, janjetina i govedina.
Korisne I Dijetalne Juhe
Uz pomoć dijetalnih juha možete izgubiti puno kilograma. Nije potrebno jesti samo juhu, ograničiti tjesteninu i slatkiše, gazirane i masne, a barem jedan od obroka tijekom dana zamijeniti juhom. Juha od graha s gljivama Skuhajte dvije šalice zrelog graha, odbacujući prvu vodu.
Zimske Dijete Nisu Korisne
Zima je sezona u kojoj smo najskloniji debljanju, ali držanje dijete na prehrani tijekom hladnih mjeseci vrlo je velika pogreška. Upozorenje su stigli od znanstvenika sa Sveučilišta Michigan, SAD. Njihovi nekoliko godina eksperimenti pokazuju da zimska dijeta slabi imunološki sustav.
