2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Kravlje ulje pojavilo se samo na stolovima bogatih antikom, pa se smatralo znakom blagostanja vlasnika kuće. Kravlji maslac prvi se put spominje u pjesmama stanovnika Indije.
Ove pjesme potječu iz otprilike 2000. godine prije Krista. Drevni Židovi su ulje spominjali u Starom zavjetu, pa su ih smatrali prvim majstorima umijeća dobivanja ulja.
U petom stoljeću u Irskoj, a u devetnaestom stoljeću u Italiji i Rusiji maslac je već bio vrlo popularan proizvod. Prilikom dugog putovanja Norvežani su sa sobom ponijeli bačve maslaca.
Najbolji maslac radio se od šlaga, vrhnja i mlijeka. Najbolje sorte maslaca dobivale su se od svježeg vrhnja, a ulje za kuhanje od vrhnja ili mlijeka.
U Rusiji se maslac radio topljenjem vrhnja ili vrhnja u poznatim ruskim pećnicama, gdje su se vrlo polako, ali na stalnoj temperaturi, mliječni proizvodi pretvarali u maslac.
Jednom kada se na površini pojavila žuta masa ulja, ona se odvajala, hladila i tukla drvenim lopaticama, čekićima, žlicama, a ponekad i jednostavno rukom.
Gotovo ulje je isprano hladnom vodom. Budući da se nije moglo dugo čuvati, ljudi su ga neprestano topili, prali vodom i potom opet topili.
Pri topljenju ulje je bilo podijeljeno u dva sloja, gornji od čiste masti, a donji od vode i nemasnih sastojaka. Mast se odvojila i ohladila.
Na taj su način mnogi istočnoslavenski narodi dobivali ulje. Dnevna norma ulja ne smije prelaziti 30 g dnevno. Sadrži vrijedne životinjske masti, koje su posebno korisne za djecu. Sadrži i vitamine A, D i E.
Preporučeni:
Kako čuvati Maslinovo Ulje I Biljno Ulje
Ulje se čuva prilično dugo zahvaljujući tvorničkom pakiranju. Prodaje se s dobro zatvorenim poklopcem i zahvaljujući tome može zadržati svoje kvalitete dvije godine. Boce s uljem treba čuvati na hladnom i tamnom mjestu. Bolje je skladištiti ulje koje je zatvoreno u staklu, a ne u plastičnim bocama.
Znatiželjna Povijest Ruma Od Vremena Kolumba Do Danas
Pretpostavljam da mnogi od vas vole piti čaj od ruma radi dobrog zdravlja i liječenja prehlade? Sad ću vam reći odakle dolazi ovo piće i kako je napravljeno! Rum je destilirano alkoholno piće izrađeno od zaostalih proizvoda melase šećerne trske i sirupa od trske, koje se dobiva postupcima fermentacije i destilacije.
Ulje Bamije Zamjenjuje Kokosovo Ulje
Bamija (Abelmoschus esculentus, Hibiscus esculentus) je jednogodišnja zeljasta biljka koja doseže visinu od gotovo jednog metra. Upotreba bamije širokog je spektra. Voće se može jesti svježe ili sušeno i dodavati raznim jelima, juhama ili umacima.
Ricinus: Kukuruzno Ulje Je Bilo Korisnije Od Maslinovog Ulja
Kukuruzno ulje pokazalo se vrjednijim za zdravlje od maslinovog ulja, za koje se kaže da je najkorisnija masnoća, izvještava Eurek Alert. Prema istraživačima, kukuruzno ulje uspješnije snižava razinu kolesterola od hladno prešanog maslinovog ulja.
Smokva Je U Bibliji Znak Mira I Blagostanja
Sve mitologije i drevni tekstovi govore o hrani koju su ljudi prvi počeli koristiti u svom jelovniku. To su obično prirodni darovi koji postavljaju temelj za uzgajanu ljudsku hranu. Jedno od njih je smokva. O nevjerojatno ukusnom voću govorilo se od vrlo davnih vremena.
