2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Napravite knedle ako želite iznenaditi obitelj nečim što prije nisu probali. Okruglice od krumpira možete napraviti od ostataka pire krumpira.
Ako niste pire, morat ćete kuhati i zgnječiti krumpir.
Potrebni proizvodi: 750 grama krumpira, 2 jaja, 50 grama prezle, 200 grama brašna, sol, papar i muškatni oraščić po ukusu.
Način pripreme: Ogulite krumpir, narežite na kockice i skuhajte u slanoj vodi. Ocijediti i procijediti. Ako je pire pregust, dodajte malo tople vode. Ohladiti na sobnu temperaturu, a zatim hladiti 4 do 8 sati.
U hladni pire dodajte jaja, mrvice i brašno. Dodajte začine i sve dobro promiješajte. Rukama oblikuju kuglice, a zatim su oblikovani kao vrlo mali ćevapi.
Stavite u kipuću slanu vodu i kuhajte 20 minuta na laganoj vatri. Izvadite šupljikavom žlicom i poslužite vruće kao prilog jelima od mesa, ribe ili povrća.
Knedle od mesa slasni su i isprobani recept.
Potrebni proizvodi: 350 grama mljevenog mesa, 1 luk, sol, papar, mažuran, peršin - po ukusu, ulje za prženje, 300 grama krumpira, 120 grama brašna, 30 grama griza, 30 grama maslaca, 2 žumanjka.
Način pripreme: Lagano popržite mljeveno meso sa sitno nasjeckanim lukom. Dodajte začine i sve promiješajte. Kuhani krumpir zgnječite i dodajte maslac, griz, žumanjke i brašno.
Zamijesite tijesto i oblikujte male kuglice mljevenog mesa. Svaka kuglica zamota se u komad tijesta, oblikovan je poput malog kebaba i kuha se u slanoj vodi na laganoj vatri 20 minuta. Poslužite s nasjeckanim kiselim kupusom.
Knedle su ukusne i kad su slatke.
Potrebni proizvodi: 500 mililitara mlijeka, 8 grama suhog kvasca, 1 jaje, 20 mililitara ulja, 250 grama brašna, prstohvat soli, prstohvat šećera.
Način pripreme: Kvasac se otopi u toplom mlijeku s malo šećera i ostavi da se diže. Dodajte preostalo mlijeko, jaje, ulje, sol i sve promiješajte.
Dodajte prosijano brašno dok vam se tijesto ne prestane lijepiti za ruke. Prekrijte tijesto čistom krpom i ostavite 25 minuta na toplom da se diže.
Pritisne se nekoliko puta i opet ostavi da nabubri pola sata. Oblikujte duguljaste zaobljene komade i ostavite da nabubre 15 minuta.
Kuhajte 20 minuta u vodi ili 25 minuta na pari. Poslužuje se s preljevom od karamele ili više tekućeg džema.
Preporučeni:
Klasični Umaci Za Knedle
Knedle su jedno od najznačajnijih ruskih jela, pomalo podsjećajući na talijanske torteline. Ali oni su čisto ruska tvorevina, vjerojatno "rođena" negdje u dalekim i hladnim sibirskim zemljama. Danas ćete teško ići sami praviti knedle, jer se one već prodaju u mnogim trgovinama.
Grenki I Knedle - Ljubav Prema Ruskim Juhama
Juhe zauzimaju važno mjesto na ruskom jelovniku i mogu se jesti i hladni i vrući. Ne možete a da ne probate neodoljivi ruski boršč, juhe i salamure, ako niste njihov ljubitelj Ruska kuhinja . Bez obzira jesu li mršave ili lokalne, svaki ručak u ruskoj kuhinji započinje juhom, pa je dobro ne samo naučiti kako sami pripremiti juhe, već i kako ih poslužiti.
Kako Napraviti Knedle?
Nemamo uvijek vremena, energije i želje satima ostati u kuhinji miješajući neki komplicirani blagdanski meni. I to je potpuno razumljivo. Ponekad lijeni dani prođu uz brzi doručak ili ukusne alaminute. Nudimo vam ideju za brz i jednostavan recept koji može postati vaše omiljeno jelo za doručak ili popodnevni međuobrok.
Kako Napraviti Knedle
Knedle su među omiljenim tjesteninama Rusa. U prijevodu, naziv riječi pelmen znači pogača, što se objašnjava karakterističnim oblikom ove tjestenine. Ako želite sami napraviti knedle, ne brinite, jer jedino složenije nije samo oblikovati ih, već napraviti tijesto bez upotrebe kvasca.
Tri Načina Kako Napraviti Knedle
Teško je zamisliti modernu rusku kuhinju bez uključivanja knedli u nju. Oni su dio nacionalne kuhinje države i postali su popularni daleko izvan njezinih granica. Posebno su poznate takozvane sibirske knedle, koje su se nekada pripremale s medvjeđim mesom.
