2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Svi ljubitelji gljive sa zadovoljstvom će saznati da su prema rezultatima singapurskog istraživanja dobri za mozak. To je izvijestila BTA, pozivajući se na Daily Star.
Studija je provedena na Medicinskom koledžu Nacionalnog sveučilišta u Singapuru. Njezini su autori došli do zaključka da kod ljudi koji konzumirajte gljive više od dva puta tjedno, rizik od razvoja blagog kognitivnog oštećenja prepolovljen je.
Blaga kognitivna oštećenja nisu klasificirana kao demencija, no vjerojatno će preći u neurodegenerativnu bolest.
Tijekom istraživanja provedena su ispitivanja na šest vrsta gljiva - šiitake, kladnica, gljiva, zimski grm, konzervirana i sušena. Svi su oni imali pozitivan učinak u prevenciji dotične bolesti.
Prema istraživačima, razlog povoljnog učinka je aminokiselina ergotionein sadržana u gljivama, koja je poznata po svojim snažnim protuupalnim i antioksidativnim svojstvima. Prisjećaju se da upalni procesi utječu na bolesti poput demencija.
Ergotionein se nalazi i u drugoj hrani, poput morskog raka, ali je količina aminokiselina najveća u gljive.
Preporučeni:
Jedite Mango Da Biste Se Zaštitili Od Infekcija
Znanstvenici su otkrili da se voće manga na svijetu koje se najviše konzumira sadrži tvari koje štite tijelo od zaraze listeriozom. Listerioza je bolest sisavaca i ptica koja utječe na njihov živčani sustav ili unutarnje organe. Može se ugovoriti hranom životinjskog podrijetla i povrćem.
Jedite Kao Bugari 1920-ih Da Se Ne Biste Ugojili
Pravilna prehrana stvar je navike i poštivanja nekoliko osnovnih principa poput odabira kvalitetnih prirodnih proizvoda prema sezoni, pravilne kombinacije hrane prema dobi i zdravlju. Pravilna priprema hrane također je važna za lakšu probavu, umjerene količine hrane i temeljito žvakanje.
Jedite Ovu Hranu Da Biste Sanjali Dobre Snove
Postoji način da osigurate dobre snove i miran i produktivan odmor bez buđenja i vrtnje u krevetu, izmučeni noćnim morama. Istodobno ne trebamo iskorištavati dostignuća moderne medicine. Da, postoji nekoliko vrsta hrane koja će nam pružiti dobre snove i zdrav san.
Kako Kuhati Gljive Gljive?
Gljive Kladnitsa su među omiljenim gljivama koje su, osim što su jestive, izuzetno ukusne i jednostavne za pripremu. Javljaju se uglavnom u kišnu jesen, neposredno prije prvog snijega, no moguće ih je pronaći u rano proljeće. Vrlo su jednostavni za uzgoj, zbog čega su rašireni po cijelom svijetu, posebno u azijskoj kuhinji.
Znanstvenici: Jedite Krv, Insekte I Mozak Da Biste Spasili Svijet
Insekti, krv i sirovi mozak možda ne zvuče jako ukusno, ali oni su među proizvodima koje moramo jesti ako želimo da nam hrana bude održiva i zdrava. Zapanjujuća izjava za svakog žderača, kao i za normalnu osobu, dolazi od tima kuhara i znanstvenika iz Danske.
