2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:23
Kod nas vrlo korišteno povrće je kupus. Konzumira se tijekom cijele godine, jer ne sadrži puno kalorija i pogodan je za dijetalnu hranu.
Druga prednost je sadržaj vitamina C u većim količinama nego u agrumima, zbog čega se naziva sjeverni limun. U davna vremena smatrao se božanskom hranom, kao i ljekovitom biljkom. U staroj Grčkoj i Rimu pirjalo se s mnogim začinima, a u Egiptu se služilo kao delikatesa na kraju obroka.
Kod nas se kupus često konzumira u obliku salate od svježeg kupusa s drugim proizvodima ili kuha kao mesno jelo. Najuspješnija kombinacija je sa svinjetinom. Može biti u varijanti sa svježim ili kiselim kupusom, a oba recepta imaju svoje zasluge i obožavatelje.
Tandem svježeg kupusa sa svinjetinom pogodniji je za ljetne mjesece. Recept zahtijeva majstorstvo, ali nije težak i mogu ga pripremiti početnici kuhari. Evo prijedloga za ovo ukusno jelo - savršen recept za naučiti kako napraviti svinjetinu s kupusom.
Potrebni proizvodi:
oko 1/2 kg svinjetine
1 mali kupus
1 glava luka
2 češnja češnjaka
¼ kg pirea od rajčice
1-2 lista lovora
1-2 žlice. paprika
100 ml ulja
Sol
1 žlica ljute paprike po želji
Priprema:
Foto: Sergey Anchev
Kupus se očisti, sitno nasjecka i izgnječi solju.
Meso se nareže na velike komade. U tavu stavite pola ulja i 1 češanj češnjaka, sitno nasjeckani da se prže. Služi samo za aromatiziranje ulja i odbacivanje nakon prženja.
Pržite svinjetinu na začinjenom ulju dok ne porumeni.
U drugu tavu stavite ostatak ulja i popržite sitno nasjeckani luk s drugim nasjeckanim češanjem češnjaka. Dodajte crvenu papriku, pastu od rajčice, crni papar i lovorov list. Pržite oko minutu i ulijte u tavu u koju su unaprijed stavljeni kupus i meso. Sve dobro promiješajte i dodajte 200 mililitara vode.
Pokrijte posudu aluminijskom folijom i pecite u pećnici na 150 stupnjeva oko 1,5 sata. Zatim se tava ukloni, ukloni folija i vrati se još pola sata da se peče. Na kraju se može začiniti ljutom paprikom ili nasjeckanom sušenom ljutom papričicom za pikantan okus.
Vrijeme za kuhanje svinjetine s kupusom ovisi o sorti kupusa, kao i o vlastitom štednjaku.
Preporučeni:
Prikladni Začini Za Svinjetinu
Svinjetina je česta u našoj kuhinji. Da biste dobili ukusno jelo, bez obzira što se priprema, morate imati najviše želje i ako je moguće malo znanja. Kuhanje svinjetine nije problem. Postoje, naravno, takva jela koja zahtijevaju više vremena, proizvoda, negdje i više iskustva u kuhinji, ali nisu baš komplicirana.
Kako Kuhati Nježnu Svinjetinu
Ako ste pravi fakir u kuhinji, ne možete ne znati kako kuhati nježnu svinjetinu . Unatoč afričkoj svinjskoj kugi, kao i drastičnom porastu cijene, mi Bugari (koji naravno nisu vegetarijanci) je jednostavno obožavamo. Zato ćemo ovdje vrlo brzo ponuditi nekoliko savjet kako kuhati nježnu svinjetinu za one koji nisu toliko svjesni.
Ljudi Jedu Svinjetinu Od Pamtivijeka
Prema modernim istraživanjima, svinje su vrlo osjetljiva i inteligentna bića, vrlo snažnog njuha i kolektivnog duha. Svinja se također jako veže za svog vlasnika, a ako je jako traumatizirana, može dobiti čir. Po inteligenciji je četvrti nakon čovjeka, majmuna i dupina.
Njemačka Zabranjuje Svinjetinu Zbog Muslimana
Njemačka se savija pod pritiskom manjinskih skupina, koje polako, ali sigurno preuzimaju njezina područja. Već neko vrijeme prosječni Nijemac nije u mogućnosti kupiti svinjetinu. U mnogim javnim ustanovama i školama u zemlji svinjetina je u potpunosti uklonjena s jelovnika.
Ivanovčani Za Praznik Moraju Pripremiti Svinjetinu
Ivana je najslavniji imendan u našoj zemlji, a 7. siječnja oko 300 000 Bugara svojim će gostima prirediti stol na koji mora doći nekoliko jela. Po tradiciji na dan sv. Ivana mora biti pripremljen svinjska rebra s kiselim kupusom, kuhana pšenica, oshav od suhog voća, pita sa sirom, kobasicom i krvavicom.