2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Mnogo stoljeća tradicionalna zdrava prehrana liječila je bolesti i produživala život stanovnicima sunčane mediteranske obale.
Liječnici koji su proučavali ovaj fenomen došli su do zaključka da upotreba recepata zajedničkih tim zemljama može promijeniti život svih ostalih na svijetu.
Prije dvadeset godina američki je Kongres izdao posebnu uredbu kojom je podržao principe mediteranske prehrane kao "zlatni standard" zdrave prehrane.
Kao rezultat toga, stvorena je shema prehrane poznata kao "Mediteranska piramida". U osnovi prije bilo koje hrane je svakodnevna tjelesna aktivnost, koja je prvi i najvažniji uvjet za suočavanje s prekomjernom težinom i bolestima.
Nakon nje, odnosno s najvećim udjelom na jelovniku, bogate su ugljikohidratima žitarice - tjestenina, riža, kus-kus, palenta (jela od kukuruznog brašna), kruh od cjelovitih žitarica. Ako vam se ovo čini neobičnim, imajte na umu da se u Italiji špageti nikada ne rade s umakom od teških vrhnja, već s umacima od rajčice bogatih likopenom. Talijanska pizza također se previše razlikuje od naše: tijesto joj je vrlo tanko i hrskavo.
Sljedeće najpopularnije mjesto na dnevnom jelovniku zauzima voće, bogato antioksidantima povrće, mahunarke i orašasti plodovi. U većini mediteranskih zemalja za desert se jede samo voće. Mahunarke i orašasti plodovi bogati su vlaknima i uživaju u velikoj raznolikosti jelovnika: grašak, boranija, leća, pinjoli, bademi, lješnjaci, orasi.
Sljedeći korak piramide zauzima maslinovo ulje. U zemljama ove regije maslinovo ulje koristi se i za začinjanje salata i za kuhanje svih jela koja zahtijevaju masnoću. Dakle, zamjenjuje mnogo kaloričniji maslac i životinjsku mast. Uz to, maslinovo ulje je bog korisnih masnih kiselina. Mliječni proizvodi, posebno sir (uglavnom najdijetalniji jarac) i jogurt, također su uključeni u svakodnevnu prehranu.
Na gornjim razinama piramide nalaze se namirnice koje treba uzimati dva ili tri puta tjedno. Prije svega, riba je bogata omega-3 masnim kiselinama, koje smanjuju loš kolesterol. Slijedi perad i jaja koja su bogata bjelančevinama i niskokalorična. Na vrhu piramide nalaze se peciva, a iznad njih - crveno meso. Stanovnici mediteranske obale konzumiraju ih jednom ili dva puta mjesečno.
Ono što mediteransku prehranu čini još privlačnijom jest pravilo pijenja jedne čaše crnog vina dnevno kod žena i dvije kod muškaraca. Zapravo, vino je bogato flavonoidima, koji su snažni antioksidanti.
Preporučeni:
Zašto Je Mediteranska Prehrana Jednaka Zdravoj Prehrani?
Znamo li zaista koliko je mediteranska kuhinja dobra za naše zdravlje? I kako je postao tako poznat i proširio se po cijelom svijetu? Početkom 1960-ih Svjetska zdravstvena organizacija provela je istraživanje o prehrambenim navikama ljudi iz različitih zemalja.
Mediteranska Prehrana: Uzorak Jelovnika Za Ljepotu I Zdravlje
Prema studiji, stanovnici Krete imaju dugo očekivano trajanje života, smrtnost od kardiovaskularnih bolesti minimalna je, a učestalost raka je samo 10% u usporedbi s ljudima koji žive u Sjedinjenim Državama. Odgovor na ovu misteriju jednostavan je - mediteranski jelovnik, kojeg Grci slijede i koji je u svijetu poznat kao mediteranska prehrana.
Mediteranska Prehrana Povećava Plodnost
Ako u bliskoj budućnosti planirate postati majke, promijenite prehranu i prijeđite na mediteransku hranu. Prema novom istraživanju, žene koje se usredotoče na njih vjerojatnije će zatrudnjeti nakon što se podvrgnu liječenju plodnosti. Nizozemski medicinari pregledali su 161 par.
Mediteranska Prehrana - Mast Za Srce
Mediteranska prehrana nije samo egzotičan i zdrav način da se riješite suvišnih kilograma. Uz sve blagodati za zdravlje i ljepotu, niz studija ukazuje na to da je poštivanje ove prehrane glavni razlog dugog životnog vijeka ljudi u mediteranskoj regiji.
Mediteranska Prehrana Bori Se Protiv Depresije
Kad osoba ima problema, padne u depresiju i vrlo često je slijedi debljanje. Ali sada su otkrili prehranu koja pomaže čovjeku da se nosi s depresijom. Rezultat je dakle 2 u 1 - i gubite kilograme i nosite se s brigama. Takozvani Mediteranska prehrana je ključ.
