2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Cjelovite žitarice neophodni su za pravilnu probavu, smiruju živčani sustav, dobro utažuju glad, tope masnoće, a istovremeno pružaju energiju i izdržljivost, dobre reflekse, dugo pamćenje i visoku koncentraciju. Cjelovite žitarice zahtijevaju različite probavne postupke, za razliku od rafiniranih žitarica.
Mnoge su žitarice zapravo kisele, što stvara preduvjet za razvoj bolesti zbog povećane razine kiselosti u krvi. Zbog toga se grah mora jako dobro žvakati, slina pomaže u razgradnji ove kiselosti, jer je alkalna.
U tekstu ćete pronaći informacije o nekim ne baš popularnim žitaricama, koje su vrlo vrijedne za zdravlje.
1. Amarant
Ova je žitarica izuzetno pogodna za ljude s povećanom potrebom za hranjivim tvarima, poput dojilja, trudnica, djece, beba, kao i za ljude koji vrijedno rade.
Amaranth je vrlo bogat vrijednim sastojkom lizinom. Specifičnog je bogatog okusa i preporučuje se miješanje s ostalim žitaricama. Sadrži oko 15-18 posto proteina, bogat je vlaknima, aminokiselinama, vitaminom C i ima više kalcija, magnezija i silicija od mlijeka.
2. Ječam
Ječam je izuzetno koristan za krv, žuč i živčani sustav. Lako je probavljala. Ječam od cjelovitog zrna hranjiviji je od ljuske. Ima više vlakana, dvostruko više kalcija, tri puta više željeza i 25% više bjelančevina. Pečenje čini ječam alkalnim. Ova je žitarica izvrsna zamjena za kavu, jer osnažuje i podiže raspoloženje. Također pomaže novorođenčadi da bolje podnose majčino mlijeko.
3. Heljda
Heljda poboljšava apetit i pomaže probavi. Sadrži rutin - bioflavonoid koji može smanjiti krvni tlak i poboljšati cirkulaciju krvi u rukama i nogama. Proklijala heljda izvrstan je izvor enzima, klorofila i vitamina.
4. Pšenica
Foto: Sevdalina Irikova
Pšenica je jedna od namirnica koja nam može pomoći u suočavanju s lošim kolesterolom. Izvor je vitamina B skupine, cinka, magnezija i drugih važnih elemenata u tragovima. Njegov unos pridonosi pravilnom metabolizmu i pravilnom funkcioniranju cijelog našeg tijela. Jedite više pšenice, čak i u čistom obliku, da biste uživali u vitkom zglobu, glatkoj koži, sjajnoj grivi.
5. Kvinoja
Kvinoja je bogata vlaknima, aminokiselinama i proteinima. Istodobno, ne sadrži gluten, što ga čini idealnim za ljude koji pate od intolerancije na gluten. Normalizira razinu šećera u krvi i ubrzava metabolizam. To ga čini izvrsnim izborom za sve koji žele jesti zdravo i smršavjeti.
6. Proso
Proso se također smatra proizvodom od žitarica koji ne sadrži gluten, ali je bogat mineralima. To nije kraj njegovih prednosti. Brojne studije pokazale su da konzumacija prosa povećava energiju, poboljšava obrambene snage organizma i čak je značajan pomagač u prevenciji raka.
7. Zob
Izvor je vitamina E, vitamina A, vitamina D, kalija, kalcija, željeza, mangana, fosfora i cinka. Njegova konzumacija pomaže u kontroli težine, kao i u regulaciji krvnog tlaka i razine šećera u krvi. Osim toga, zob je dobra za kosu i kosu. Pobrinite se da imamo mirniji san.
8. Bulgur
Bulgur je uobičajena hrana koja ima izvanredne blagodati za naše zdravlje, jer sadrži puno vlakana, minerala i drugih vrijednih tvari. Sočna je kao hrana koja sprečava razvoj dijabetesa tipa 2, astme, reumatoidnog artritisa, pretilosti.
9. Bijela riža
Ova se kultura također smatra vrlo korisnom hranom. Studije su pokazale da unos bijele riže blagotvorno djeluje na kosu, kožu, kosti. Pomaže u probavnom procesu i povećava našu obranu.
10. Smeđa riža
Za pripremu ove vrste riže potrebno je više napora nego za bijelu, ali definitivno svaka od njih vrijedi. To je vrlo korisna namirnica koja sprečava pojavu pretilosti, problema sa srcem, Alzheimerove bolesti, raka i raznih podmuklih bolesti. Također smanjuje razinu stresa i olakšava zaspanje.
11. sirak
Foto: Antonia Karova
Još jedan prehrambeni proizvod koji može biti prisutan u prehrani osoba s intolerancijom na gluten. Poboljšava čvrstoću kostiju, kontrolira razinu šećera u krvi, olakšava probavne procese, brine o zdravlju srca, čini vaš san cjelovitijim i štiti od raka.
12. raž
Biljka, bogata vitaminima, mineralima i vlaknima, korisna je i za ljude koji su u riziku od dijabetesa tipa 2 jer kontrolira razinu šećera u krvi. Osim toga, pokazalo se da ljudi koji često konzumiraju raž manje pate od kardiovaskularnih bolesti, visokog kolesterola i probavnih problema.
13. Einkorn
Einkorn je jedna od namirnica koju su naši preci visoko cijenili. Danas joj uspijeva vratiti slavu i boriti se za počasno mjesto za našim stolom. Einkorn se aktivno bori protiv umora, poboljšava kvalitetu našeg sna i brine se za našu figuru. Također se preporučuje kod kardiovaskularnih problema, slabog imuniteta, kolitisa i drugih bolesti želuca. U hladnim danima izvrstan je proizvod za jačanje imuniteta.
Preporučeni:
Jedemo Li Zdrave Cjelovite žitarice?
Povećavanje svijesti kod ljudi o zdravstvenim blagodatima jedenja cjelovitih žitarica čini ih slijepim povjerenjem trikovima proizvođača. Mnogi od njih zlostavljaju nade ljudi da kupuju zdravu hranu, varajući ih da su njihove žitarice dobre za njihovo zdravlje.
Koje Su Prave Cjelovite žitarice?
Svaka prehrana i zdrava prehrana uključuje cjelovite žitarice. Međutim, često kad čujemo ovu definiciju, ne možemo se sjetiti na koju točno hranu se misli. Iskoristiti sve blagodati cjelovite žitarice , dobro je upoznati se sa svim vrstama žitarica i razlikama između njih.
Cjelovite žitarice Obnavljaju Kožu
Jedite integralni kruh i kukuruzne pahuljice kako biste svom tijelu osigurali dvije važne stvari - vrijedne elemente u tragovima i istodobno isklesan oblik bez ikakvog napora. Zob, pšenica, heljda i kukuruz dragocjeni su time što čak i kad se obrađuju, čuvaju i ljusku zrna i nešto zaista važno - klicu zrna.
Cjelovite žitarice Ne Liječe Rak
Žitarice i cjelovite žitarice posebno su vrijedne za održavanje ljudskog zdravlja. Smatraju se hranom koja smanjuje rizik od razvoja kardiovaskularnih i metaboličkih bolesti. Međutim, nedavna istraživanja odbacuju tvrdnju da cjelovite žitarice štite od zloćudnih bolesti.
Kako Konzumacija Cjelovite Lubenice Utječe Na Naše Tijelo?
U vrućim ljetnim danima nema ništa osvježavajuće i rashlađujuće od kriške hladne lubenice. Ovo voće slatkog okusa, čiji je sadržaj uglavnom voda, omiljena je ljetna delicija za mlade i starije. Zbog pretežitog sadržaja vode čovjek je sklon nekontrolirano jede od lubenice zbog hladne svježine koju daje s mišlju da će tijelo brzo preraditi i zbrinuti nepotrebnu vodu, jer je voće dobar diuretik.
