2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Juha od polpete - omiljeno jelo mladih i starih! Tko ne voli kuglice za juhu? I djeca u vrtićima i odrasli jedu sa zadovoljstvom. Omiljene tradicionalne kuglice za juhu, koje su prisutne na jelovniku svakog domaćinstva.
Mnogo je i različitih recepti za juhe od kuglica, ali da biste u svojoj pripremi zablistali kulinarskim vještinama, morate slijediti neka mala pravila. Evo mojih tajne ukusnih kuglica za juhu:
1. Mljeveno meso mora biti mješavina govedine i svinjetine.
2. Mljevenom mesu (oko 250 g) treba dodati šaku riže, vrlo sitno nasjeckani luk, sol, papar, kim, slane.
3. Oblikujte kuglice po vlastitom nahođenju, ali po mom mišljenju ne bi trebale biti premale, tako da ih ne morate tražiti u juhi. Osobno ih pripremam u veličini od 20 stotinki.
4. Što više povrća, to je juha ukusnija. Možete staviti luk, mrkvu, krumpir, zelenu i crvenu papriku.
5. Neki ljudi radije stavljaju rezance u juhu, ali za mene je riža obavezna. Dodajte ga 20 minuta prije uklanjanja juhe s vatre.
Foto: Hrana za dušu
6. Nakon prokuhavanja juhe napravite kuhanu nakupinu. Daje gustoću i ugodan okus.
7. Na kraju po želji popržite mrkvu i nadjev dodajte u juhu. Rezultat je prekrasna narančasta boja.
Evo mog recept za ukusne kuglice za juhu:
Potrebni proizvodi: mljeveno meso - 250 g smjese, riža - 1/2 šalice, luk - 1 kom., mrkva - 2 kom., crvena paprika - 1 kom., zelena paprika - 1 kom. proteini - 1 kom., povrtna juha - 2-3 kocke, ulje, sol, papar, crni papar, kim, slana, peršin, brašno - za valjanje kuglica
O zgradi: jogurt - 1/2 šalice, brašno - 2 žlice, žumanjak - 2 kom.
Način pripreme: Pomiješajte mljeveno meso sa šakom riže, začinima i jednim bjelanjkom i ostavite u hladnjaku oko sat vremena. Svrha je upijanje arome začina. U slučaju da nije aromatiziran, morate dodati sol.
Zakuhajte vodu i dodajte ulje, sitno nasjeckani luk i jednu naribanu mrkvu. Kuhajte 10-15 minuta, a zatim dodajte papriku narezanu na kockice, krumpir i oblikovane i uvaljane u kuglice od brašna.
Foto: Diana Kostova
Možete staviti 2-3 kocke juhe od povrća ili je zamijeniti solju. Obavezni su začini - slana, crna i crvena paprika. Riža se kuha najviše 20 minuta, tako da je možete dodati nedugo nakon puštanja kuglica.
Nakon kuhanja proizvoda juhu možete zgusnuti prokuhanim građevinom. Jogurt, žumanjci i brašno se miješaju dok se ne dobije homogena smjesa i stave na štednjak na laganu vatru. Stalno je zbunjen. Kad nakupina počne stvarati mjehuriće, u nju se postupno ulijeva 2-3 kutlače juhe i rezultirajuća smjesa vraća u lonac.
Na kraju možete popržiti ribanu mrkvu i dodati je u juhu koja će joj dobiti zanimljivu blago narančastu boju. Pospite s puno peršina i već imate prekrasan, ukusan i hranjive kuglice za juhu.
Preporučeni:
Tajne Kuhanja Ukusnih Juha
Evo nekih pravila kojih bismo se uvijek trebali pridržavati, za pripremu ukusnih juha : - Kada kuhamo juhe, meso se prelije hladnom vodom, a povrće se stavi u kipuću vodu i dodaje se uzastopno, ovisno o tome koliko dugo treba kuhati; - Nakon što juha zavrije, nastavite kuhati na laganoj vatri;
Kako Napraviti Pileću Juhu - Vodič Za Početnike
U hladnim zimskim danima ili kada smo bolesni, najbolja opcija je usredotočiti se na toplu pileću juhu. Uklonit će temperaturu, ublažiti upale grla i glavobolje, odčepiti nos i nahraniti nas bez naprezanja želuca. Ova vrsta juhe omiljena je mnogim ljudima.
Tajne Ukusnih Janjećih Iznutrica
Janjeći iznutrice izvrsnog je okusa sve dok je kuhano na pravi način. Postoji nekoliko suptilnosti u čišćenju i kuhanju. Kad razgovaramo o iznutrice , mislimo na jetru, bubrege, djevojke, srce, pluća, crijeva) Važno je vrlo dobro očistiti kako biste uklonili neugodan miris.
Tajne Ukusnih Pečenih Patlidžana
Patlidžani su i vrlo ukusni i vrlo hiroviti. Ukusni jer zasićuju, imaju prepoznatljiva svojstva okusa i prevrtljivi jer im je prilično težak i trpak i gorak okus teško ukloniti. U stvari, malo ljudi zna da patlidžan dolazi iz obitelji krumpir i da je plod biljke psećeg grožđa.
Evo Tajne Ukusnih Francuskih Peciva
Koliko ste se puta divili izlogima, kuharicama i časopisima punim raskošnih, nevjerojatnih peciva samo da biste odlučili da su oni vaš talent, torbica i strpljenje? Ali u većini slučajeva ove su izvrsne delicije relativno jednostavne, sve dok svladate nekoliko osnovnih principa i metoda.
