2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:22
Domaća hrana daleko je ukusnija i naravno zdravija od gotove hrane koja se prodaje u trgovini. Za razliku od potonjeg, u kući točno znamo koje smo proizvode upotrijebili, a što ne bismo stavili - konzervanse, boje i stabilizatore.
Danas više nego ikad moramo biti odgovorni i nastojati pružiti sebi i svojim obiteljima pravu i zdravu hranu.
Ako volite žuti sir, ali brinete se zbog kemikalija i kvalitete proizvoda koji se koriste u pakiranim mliječnim delicijama na tržištu, tada možete da sami pripremite sira kod kuće.
Priprema ga nije toliko teška koliko zvuči, a krajnji rezultat će vas natjerati da ne jedete i ne koristite ništa drugo osim njega.
Evo nekoliko korisnih savjeti za izradu domaćeg sirato će vam olakšati posao.
Za svrhu koju ste postavili trebat će vam svježe mlijeko. Ako imate priliku koristiti kod kuće, nemojte oklijevati. Izbor mlijeka također ovisi o vašim željama. Hoćete li se kladiti na kravlje mlijeko ili odabrati drugo, ovisi o vama.
Proces priprema domaćeg žutog sira sastoji se od tri glavna koraka.
Foto: N. Akifova
Prvo morate mlijeko staviti na štednjak i pričekati da se zagrije. Kad je to gotovo, dodajte sol i dobro promiješajte.
Sljedeći je korak rezanje mlijeka. Ovdje postoje dvije mogućnosti - jedna je korištenje sirište. Prodaje se u većim samoposlugama ili specijaliziranim trgovinama. Količina kapi koju trebate koristiti opisana je na pakiranju.
Druga mogućnost je upotreba limontuzu. U zagrijano mlijeko ulijte potrebnu količinu i pustite da zakuha uz stalno miješanje. Nakon otprilike 10-15 minuta maknite s vatre i ulijte gazu da se dobro ocijedi.
Posljednji korak u receptu domaćeg sira je ispuštanje sirutke. Oblikujte pitu i stisnite je s težinom. To će pomoći da tekućina u potpunosti izađe. Nakon najmanje dva sata, ohladite.
Domaći žuti sir nesumnjivo je vrlo ukusan i svojom ćete pripremom ugodno iznenaditi sve. Imajte na umu da mu je rok trajanja kratak, jer ovaj sir ne sadrži konzervanse koji bi ga inače produžili.
Preporučeni:
Savjeti Za Izradu Domaćeg Sladoleda
Ledeni desert - sladoled, stvoren je na istoku. Brzo je stekao popularnost u Europi, počevši od dvora Medici u Firenci. Do danas je Italija poznata po svom gelato sladoledu. Razlika između njega i druge najčešće vrste američkog sladoleda je u tome što talijanski sladoled ima nižu masnoću.
Udžbenik Za Kulinarstvo: Pravila Za Izradu Domaćeg Sirupa
Mnogi se od nas s nostalgijom sjećaju onih vremena kada je jedno od najukusnijih pića u djetinjstvu bio domaći sirup ili sok, koje su s pravom vještinom radile naše bake ili majke. To se posebno odnosi na one koji smo imali sreću provesti ljetne praznike u našim selima ili vilama, gdje se sirupi i sokovi prave od domaćeg voća, a ne onog što danas vidimo na tržnicama, i unatoč tome savršenog izgleda nikad ne znamo s kojim su kemikalijama i pripravcima naletjeli.
Važna Pravila Za Izradu Domaćeg Džema
Džem je izvrsna pratnja doručku. Pripremljen kod kuće, još je ukusniji. Ali trebate obratiti pažnju na neke suptilnosti u njegovoj pripremi. Voće mora biti svježe i svježe. Ne bi trebali biti ni malo razmaženi. Prilikom izrade džema od marelica, jagoda i višanja količina šećera ne smije biti prevelika.
Za I Protiv Biljnog žutog Sira I Sira
U trgovinama redovito možete vidjeti žut sir i sir, na čijoj etiketi stoji da sadrže biljne masti ili da je riječ o potpuno biljnom proizvodu. To znači da se ne izrađuju po drevnoj tehnologiji - od masti od kravljeg, ovčjeg ili kozjeg mlijeka.
Jedemo Sve Manje Domaćeg Sira I Sve Više Goude I Cheddara
Prodaja bijelog salamuranog sira u Bugarskoj znatno je niža u odnosu na potrošnju 2006. godine, pokazuje analiza Instituta za agrarnu ekonomiju, koju navodi list Trud. Pala je i potrošnja žutog sira kod nas. Na štetu mliječnih proizvoda, Bugari sve češće kupuju svoje alternative od palminog ili drugih biljnih ulja.