2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:22
Ako vam je hlađenje novi hobi, sigurni smo da ste naišli na poteškoće priprema riže. Evo nekoliko ukusne tajne riže:
1. Tajna: Kako napraviti rižu koja se ne lijepi?
Za rižu koja se ne lijepi, prvo je morate vrlo dobro oprati. Tajna je u tome da ga operete u hladnoj vodi najmanje 5 puta. Na ovaj način će se razbistriti i iz njega ćete ukloniti škrob. Možete koristiti cjedilo kako biste si olakšali pranje.
2. Tajna: Kako brže kuhati rižu?
Tajna brzog kuhanja riže je prethodno namočiti - gotovo kao što to činite s ostalim mahunarkama poput graha ili leće. Prije pola sata kuhanje za rižu je sasvim dovoljno. To će skratiti vrijeme njegove toplinske obrade nakon toga.
3. Tajna: Koliki su omjeri kod kuhanja riže?
Klasika koju svi znaju od bake ili majke je 1 do 3 - ili uz 1 šalicu riže stavite 3 šalice vode da je prokuha.
Udjeli za različite vrste riže:
za rižu dugog zrna - 1: 1,5-2;
za rižu srednjeg zrna - 1: 2-2,5;
za rižu okruglog zrna - 1: 2,5-3;
za oparene - 1: 2;
za smeđu rižu - 1: 2,5-3;
za divlju rižu - 1: 3,5.
4. Tajna: Nekoliko pravila prilikom kuhanja riže
Ako je kuhate u loncu, prvo prokuhajte slanu vodu, a zatim ulijte rižu. Promiješajte ga jednom da se zrna ne lijepe za dno. Zatim jelo zakuhajte, smanjite vatru na najnižu i pokrijte tavu poklopcem. Ne dižite poklopac tijekom kuhanja - inače će riži trebati više vremena da se kuha. Ako ne želite da se riža lijepi, nemojte je miješati (isključite je prvi put). U suprotnom, zrna će se razbiti i osloboditi škrob.
Kad je spreman, maknite ga s vatre i pustite da odstoji 10-15 minuta ispod poklopca. Ako je u gotovoj riži ostalo vode, izlijte je ili prekrijte posudu suhim ručnikom: upiti će višak vlage.
Ako kuhati rižu u tavi (piletina s rižom, riba s rižom, svinjetina s rižom, nemasna riža, tradicionalna paella, ukusna riža s tikvicama itd.), koristite onu promjera 24 cm, dublju i moguće s poklopcem (i aluminijskom folijom bi radilo). Riža kuha se na gotovo isti način kao u loncu, osim jedne nijanse: grah se mora vrlo kratko pržiti na ulju vrlo kratko.
Preporučeni:
Tajne Kuhanja Ukusne Puretine
Popularnost pureće meso dobiva sve veću brzinu i to nije bez razloga - meso ove ptice može se pohvaliti izvrsnim okusom, također je vrlo korisno i priprema se puretina lako i brzo. I još jedna važna stvar u ovom trenutku - puretina je hipoalergenski prehrambeni proizvod, koji se smatra najvažnijim izvorom cjelovitih proteina životinjskog podrijetla.
Tajne Ukusne Janjetine
Dobro skuhana, ukusna janjetina nešto je božanstveno. Ima složen, specifičan i nježan okus. Kad je riječ o janjetini u kulinarskom aspektu, možete birati između male janjetine, stare do 6 mjeseci, s nježnijim mesom i velike janjetine, stare do 12 mjeseci.
Ukusne Tajne Pileće Juhe
Pileća juha je omiljeno jelo, ne samo kada smo bolesni. Svi znamo da je najbolje rješenje protiv gripe ukusna pileća juha . Djeluje kao ubojica svih virusa. No, osim što je korisna i djeluje kao lijek za bolesti, pileća juha je i vrlo ukusna.
Tajne Ukusne Mliječne Pite
Ukusnu mliječnu pitu možete pripremiti brzo i vrlo jednostavno. Postoji mnogo mogućnosti za izradu mliječne pite. Mogli biste ga pripremiti s gotovim korama. Ali najukusnija je opcija pripremiti mliječnu pitu s domaćim korama. Ostale mogućnosti za izradu mliječne pite su uporaba rezanci, zdrobljenih kora, tjestenine, kus-kusa umjesto kora.
Tajna Ukusne Pržene Riže
Malo je ljudi na svijetu koji ne vole jesti rižu. Isprva vjerojatno mislimo na Japance i Kineze, ali zapravo se riža u raznim oblicima konzumira u svim dijelovima planeta. Kad želimo pripremiti prženu rižu, suočavamo se s nizom poteškoća, jer se ili žitarice lijepe, ili izgaraju, ili ostaju sirove.