Jedete Hrenovke, Povrijedite Srce

Jedete Hrenovke, Povrijedite Srce
Jedete Hrenovke, Povrijedite Srce
Anonim

Hrenovke su jedna od najpopularnijih brze hrane ne samo u Sjedinjenim Državama, već i u mnogim dijelovima svijeta. Uključujući Bugarsku.

Novo američko istraživanje Medicinskog fakulteta Harvard pokazalo je da samo jedan kruh kobasica dnevno povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti za 42%.

Studija se temelji na analizi 1.600 studija na ukupno 1,2 milijuna ljudi u desetak zemalja i objavljena je na web stranici časopisa Circulation.

Dnevna konzumacija 50 grama kobasica poput kobasica, nekoliko kriški mortadele ili dimljene slanine povezana je s 42% povećanjem rizika od kardiovaskularnih bolesti. Rizik od dijabetesa također se povećava za 19 posto.

Autori studije tvrde da se uspoređujući sadržaj zasićenih masti i kolesterola u svježem crvenom mesu i prerađenom mesu u Sjedinjenim Državama, nalazi isti omjer.

"Međutim, meso prerađeno u kobasice ima 4 puta više soli i 50% dodatnih nitrata", rekla je Renata Micha iz tima koji je proveo istraživanje.

Nije tajna da sol povisuje krvni tlak. A to je pak jedan od čimbenika za kardiovaskularne bolesti. Konzervansi u kobasicama također su čimbenik u nastanku ateroskleroze.

Autori studije preciziraju da ako jedemo samo meso ili kobasice jednom tjedno, to nosi relativno nizak rizik od srčanih bolesti.

Preporučeni: