2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Već iz samog njegovog naziva jasno je da se ovo tijesto dobiva na pari. Tehnologija za njegovu pripremu nije komplicirana, ali mora se poštivati kako bi se postiglo dobro. Pareno tijesto postaje pahuljasto i naknadno uspije nabubriti upravo zbog pare koja se dobije tijekom njegove pripreme.
Odakle dolazi tijesto na pari nije baš jasno, jer i Talijani i Francuzi pripisuju zasluge za njegovo izmišljanje.
Što trebate za izradu tijesta na pari?
Osim brašna, trebaju vam i sol, jaja, voda i maslac.
Kako se priprema tijesto na pari?
Pripremite veliku lonac u koji trebate staviti ulje (4 žlice), vodu (1 žličica), vrlo malo soli. Ti se proizvodi stavljaju na štednjak i čekaju da prokuhaju (ulje se mora rastopiti), a zatim maknite s vatre. Odmah nakon toga trebate dodati 1 žličicu. brašno i za vrijeme dodavanja trebate snažno promiješati.
Nastavite miješati smjesu dok se ne dobije homogena smjesa bez grudica. Vratite tavu na ploču za kuhanje, ali treba biti manje zagrijana, nastavite miješati i pripazite, jer smjesa ne smije postati ljepljiva.
Maknite posudu s vatre i stavite tijesto u posudu. Ostavite da se tijesto ohladi oko 5 minuta i počnite dodavati četiri jaja jedno po jedno uz neprestano miješanje.
Jaja je obvezno dodavati jedno po jedno - sa svakim dodanim jajetom dobro promiješajte dok tijesto ne postane jednolično, tek tada možete staviti sljedeće jaje. Tijesto treba postati glatko.
Nakon što dodate jaja, ono je gotovo i možete započeti zanimljiviji dio pripreme - od kuhanog na tijestu možete napraviti mnogo različitih slastica, možete koristiti i slani nadjev, može biti i pržen i i pečen.
Od kuhanog tijesta najčešće se pripremaju ekleri, tulumbichki i razne paste.
Preporučeni:
Napravimo Tijesto Za Kruh
Svatko tko je probao domaći kruh zna kakav je okus. Naravno, u svojoj užurbanoj svakodnevici teško si možemo priuštiti da svakodnevno mijesimo tijesto. Ali ako imate posebnu priliku i želite svoje najmilije obradovati ukusnom domaćom pitom, ovdje ćete pronaći korisne savjete za njezinu pripremu.
Evo Kako Sami Možete Napraviti Savršeno Tijesto Za Tijesto I Baklavu
Glavni proizvodi za pripremu pita i savijača su: brašno, voda i sol, a dodatni - biljno ulje, bijelo vino, limunov sok i u iznimnim slučajevima malo octa. Prava domaćica u našoj zemlji trebala bi barem jednom pokušati napraviti domaće tijesto za pitu i baklavu.
Kako Napraviti Kuhano I Kuhano Na Pari Tijesto
Kuhano tijesto Kuhano tijesto kuhari smatraju čarobnim. To je zato što je najlakše i najvazdušnije tijesto od kojeg se prave lepinje, tolumbicki, ekleri, pereci itd. Izuzetno je jednostavan za pripremu i omiljen je kod mnogih domaćica. Ne zahtijeva gnječenje i valjanje.
Napravimo Domaće Tijesto Za Kruh I Pizzu
Domaći kruh možete ispeći kod kuće. Dobro napravljeno tijesto dat će sjajan rezultat - kruh koji ima okus poput uskršnjeg kolača. Naravno, tijesto možete mijesiti samo od vode i brašna, ali pahuljasti domaći kruh postat će svima najdraži. Domaći kruh Sastojci:
Moja Draga Uspomena! Ne Ližite Sirovo Tijesto Za Tijesto Iz Posude
Ovo je možda dragocjena obiteljska uspomena na udobnost i prošlo djetinjstvo - majka vikendom pravi ukusne kolače ili kolače, a nakon što ga stavite peći u pečnicu, požurite lizati sirovo i vrlo ukusno tijesto koje je ostalo u posudi u kojoj ste kuhani.
