2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:22
Engleska kuhinja kod nas nije previše poznata. Ono što je čini popularnom uglavnom su dvije stvari - popiti čaj popodne i u novije vrijeme s našim omiljenim muffinima. Zapravo, velika popularnost uglavnom je zbog činjenice da je prilično osjetljiv na strane utjecaje. Ako to moramo definirati u samo nekoliko riječi, moramo reći da su njihova tradicionalna jela i način prehrane izuzetno kalorični i hranjivi.
No iako nisu toliko česti i poznati, u engleskoj kuhinji postoje iznimni specijaliteti. Najviše ga odlikuje jednostavnost jela i kvalitetni proizvodi koji se u njemu koriste.
Engleski doručak postao je nadimak hranjivog obroka. Sadrži mnoštvo jaja - kajgana, omlet, kuhana ili pržena, pržena slanina ili pečene kobasice, kruh. Za zaslađivanje najčešće pekmeza, te za ispijanje čaja ili soka od naranče. I kao da to nije bilo dovoljno, Britanci su svemu dodali voće.
Ručak se smatra lakšim - jedu salatu ili kakav sendvič. Vrijeme je za popodnevni čaj ili takozvani 5 sati. Naravno, dolazi i uz nešto za pojesti - kekse, kifle ili neke sitne slatkiše.
Tada dolazi vrijeme večere - ona je također prilično kalorična i hranjiva, kako se ispostavilo, i cijeli jelovnik Britanaca. Posljednji obrok u danu mora sadržavati nešto mesa.
Meso koje je najčešće u Engleskoj su ovčetina i govedina - od njih se izrađuju mnoga različita jela, najčešće pečena ili u juhi. Tradicionalna jela tu su goveđa pečena govedina i odrezak. Osim toga, Britanci vole stavljati umak na pečeno meso - najpopularniji su Worcestershire, Tabasco i Cumberland umak.
Jedan od najpopularnijih recepata za glavno jelo je s ovčjim butom uz žele od grožđica. Omiljeni dio engleskog jelovnika također su divlje ptice, pure i riba.
Sve vrste poslastica s tjesteninom također su tradicionalne za englesku kuhinju - najviše vole slane kifle. U njih stavljaju kobasice i sireve - čine ih malim i slatkim u obliku mini kolača, koje popodne možete jesti uz čaj.
I unatoč činjenici da su pravi ljubitelji mesa, u Engleskoj jedu puno voća i povrća. Svakodnevno imaju izuzetno bogat i kaloričan meni. Povrće se najčešće jede dinstano ili kuhano u obliku salata.
Što se tiče slastica, prevladavaju peciva. Već smo spomenuli muffine, ali osim njihovih slanih verzija, pripremaju se i slatki cupcakes - s različitim džemovima, čokoladom itd. Još jedna popularna slastica su engleski kiflice, koje se nazivaju "scones", različite vrste želea, puding.
Izuzetno kalorična kuhinja - grickalice su stalno, a zapravo vam je želudac gotovo prazan. Ali u slučaju da ogladnite, možete nastaviti s engleskom prehranom i jesti čips.
Preporučeni:
Karakteristična Obilježja Izraelske Kuhinje
Izraelska kuhinja izuzetno je zanimljiva i ne može se smjestiti ni u kakve granice. Da bismo se s njim upoznali, moramo proučiti svaki njegov aspekt - od porijekla do modernih i tradicionalnih navika. Izrael je mediteranska zemlja stvorena na području okruženom samo Arapima.
Karakteristična Obilježja Belgijske Kuhinje
Na belgijsku kuhinju uvelike utječe francuska, a manjim dijelom nizozemska kuhinja. Tipično belgijska jela odlikuju se velikim obrocima i izvrsnim hranjivim svojstvima. Uvriježeno je mišljenje da ga karakteriziraju njemačka veličina porcije te francuska finoća i kvaliteta.
Karakteristična Obilježja Talijanske Kuhinje
Talijanska kuhinja smatra se jednim od najboljih na svijetu. Zanimljivost je što je podijeljen na područja u kojima postoje različiti specijaliteti. Općenito govoreći, talijanska se kuhinja kuha prema godišnjem dobu. Koriste se mnogi svježi proizvodi koji se nude i za odgovarajuću sezonu.
Karakteristična Obilježja Poljske Kuhinje
Poljska se kuhinja razvijala tijekom stoljeća i zbog povijesnih okolnosti dijeli neke sličnosti s talijanskom i francuskom. Na poljskom stolu ima dosta mesa (posebno svinjetine, piletine i govedine) i zimskog povrća. U kuhinji ove zemlje koriste se mnogi začini, jaja i vrhnje.
Karakteristična Obilježja Mađarske Kuhinje
Mađarska kuhinja je pod utjecajem povijesti Madžara. Važnost stočarstva za ova plemena, kao i nomadski način života, čine prisutnost mesa na stolu obaveznom. Tradicionalna mesna jela, poput gulaša i riblje juhe, i dalje se mogu kuhati na otvorenoj vatri u posebnom kotlu.