2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:22
Kad spomenemo koncept punjeni šaran, obično radimo 2 pogreške. Prvo odmah pomislimo približava li se Dan svetog Nikole, a onda nam u glavu uleti slika klasičnog punjenog šarana, najčešće s rižom i začinima.
U oba slučaja možemo pogriješiti, jer to uopće nije potrebno na Nikoljdan za kuhanje ove ribe, niti nas itko obvezuje da slijedimo tradiciju i da šarane napunimo rižom.
Hajde da malo diverzificiramo narodni stol i improviziramo drugom vrstom nadjeva, od kojih također iznimno dobivamo ukusni punjeni šaran. A hoćete li pričekati Dan Nikole da biste je pripremili, vaš je osobni izbor.
1. Punjeni šaran sa sirom
Kombinacija ribe i sira možda vam se čini smiješna, ali ova nadjev za šarane je vrlo poznat svim ribarima, jer je sir koji bi uklanjao toksine iz šarana - ribe koja uglavnom raste u mutnim vodama. U sir možete dodati orahe, nekoliko narezanih maslina i začine poput kopra i peršina.
2. Punjeni šaran povrćem
Možda vam je poznat ovaj recept, ali budući da se pokazalo izuzetno ukusnim ribljim jelom, nema načina da ga spasite.
Na tavi popržite 1 sitno nasjeckanu mrkvu i oko 3-4 sitno nasjeckana luka. Kad povrće omekša, dodajte šaku mljevenih oraha i šaku grožđica. Začinite solju i paprom te ovim nadjevom napunite šarana. Dobar tek s ovim divnim ideja za nadijevanje šarana!
3. Punjeni šaran grahom iz konzerve
Je li vam čudno kombinirati ribu i grah? Sjećate se od čega se sastoje naše omiljene konzerve Ropotamo? Da, to je riba i grah.
Foto: Diana Kostova
Za ovaj recept, osim konzerviranog graha, trebat će vam 1-2 poriluka, 1 mrkva i 1-2 suhe paprike. Naribajte ili sitno nasjeckajte mrkvu i zajedno sa sitno nasjeckanim porilukom i paprikom pustite da se prži na malo ulja, a zatim ih dinstajte.
Kad povrće omekša, dodajte mu grah iz konzerve, začinite po ukusu i ovom smjesom napunite šarana.
Zbog prisutnosti suhe paprike i poriluka u receptu, pretpostavlja se da će se šarani pripremati na jesen ili zimu, ali ne treba biti točno 6. prosinca (Dan svetog Nikole).
Preporučeni:
Različiti Nadjevi Za šarana Svetog Nikole
Nikoljdan je praznik mornara, bankara, trgovaca, uz to je i praznik grada Burgasa i pravoslavne crkve 6. prosinca počašćuje se Sveti Nikola . Drugim riječima, čak i ako niste imendan, na ovaj datum morate proslaviti prikladnim stolom za Dan svetog Nikole.
Prošlogodišnju Cijenu šarana Plaćamo Za Dan Svetog Nikole
Šarani će se prodavati po starim cijenama za Dan svetog Nikole, a glasine o dvostrukom skoku ribe prije praznika nagađanja su, kažu ribari iz regije Blagoevgrad. Prema trgovcima, potrošnja se dovoljno smanjila i rast cijena ozbiljno će smanjiti prodaju.
Tajna Ukusnog šarana
Obično se povezujemo šaran sa stolom za Nikoljdan. Ali ovu ribu ne treba pripremati samo za blagdan sveca. To može biti ukusno glavno jelo ili predjelo za bilo koji drugi dan u godini. Nažalost, mnogi ga izbjegavaju jer ne znaju kuhati ili smatraju šarana previše hirovitom ili masnom ribom.
Apetitantne Ideje Za Punjenje Punjenih Krumpira
Krumpir omiljena su i lako dostupna hrana mnogim domaćinstvima. Mogu se pripremiti na mnogo različitih načina i uvijek mogu biti ukusni i apetitni. Evo ja vam nudim nekoliko vrsta ispuna da napunite krumpir kako biste impresionirali obitelj ili goste.
Ideje Za Punjenje Pizze
Da biste napravili lijepu pizzu, pripremite tanku podlogu koja je hrskava. Da vam kora ostane hrskava, poslužite pizzu vruću, jer kad malo odstoji, postaje mekša. Pizzu pecite samo u zagrijanoj pećnici. Nadjev ravnomjerno rasporedite tako da u svakom komadu ima dovoljno proizvoda i da nije koncentriran u sredini.