2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Leća je vjerojatno najstarija mahunarka koju su ljudi uzgajali prije 6000 godina. Tijekom tisućljeća pojavljivale su se različite njegove vrste, koje se pripremaju na različite načine.
Klasika, međutim, ostaje juha od leće, koja je tradicionalna namirnica na našem stolu. Možemo reći da je ovo jedna od najboljih prirodnih zamjena za meso zbog visokog udjela proteina i istodobno niske kalorije.
Vlakna, željezo, kalij, magnezij, folati, vitamini B5 i B6, cink druge su korisne tvari osim proteina koje leća može pružiti tijelu. Porcija juhe od različitih vrsta leće nije samo ukusna i hranjiva, već ima i brojne zdravstvene prednosti. Evo najvažnijih koji to dokazuju zašto je korisna juha od leće.
Bogatstvo vlakana pozitivno utječe na kardiovaskularni sustav. Vlakna su odgovorna za elastičnost zidova posude, a to je korisno za cirkulaciju krvi.
Folna kiselina i magnezij dragocjeni su za srce jer je vitamin B9 pufer protiv homocisteina koji uzrokuje srčani udar. Magnezij je dodatak koji je općenito dostupan i kod srčanih problema juha od leće pruža na koristan i ukusan način.
Visoke razine kolesterola su opasne, a njihovo snižavanje zdrava je briga. Juha od leće pruža ovu priliku i tako pomaže u kontroli srčanih problema.
Prisutnost vlakana dobra je opcija za prevenciju dijabetesa. Uz njihovu pomoć, ugljikohidrati se polako razgrađuju i pretvaraju u energiju, umjesto da se nakupljaju kao masnoća u tjelesnim depoima. Oni zasićuju dulje vrijeme i zato se dobro poznata korisna juha preporučuje za dijete za mršavljenje. To nije samo zdrava već i dijetalna juha.
Da bi gastrointestinalni trakt dobro radio, vlakna su osnovna potreba. Njihov umirujući učinak cijeni se čim su mahunarke uključene u jelovnik. Leća je korisna kod bolesti debelog crijeva. Leća povoljno utječe na sindrom iritabilnog crijeva.
Za vegane i vegetarijance jedan od najboljih izvora proteina je kultura u kojoj biljni proteini uspješno zamjenjuju životinjske proteine, uravnotežujući brojne procese u tijelu za koje su mu potrebni proteini. Zbog toga se često oslanjaju na juhu od žute leće, kao i na druge recepte poput polpeta od leće.
Uz to, potreba za željezom dobro će se podmiriti jednim dijelom korisna juha od leće. Željezo osigurava transport kisika u tijelu, a proizvodi potrebnu energiju i podržava metaboličke procese.
Preporučeni:
Kora Lubenice - Zašto Je Tako Korisna?
Lubenica je omiljeno voće i odraslih i djece. Mnogi ljudi znaju o blagodatima njega, ali malo tko sugerira da njegove prednosti nisu samo u sočnoj i slatko ružičastoj unutrašnjosti, već i u kori lubenice. Da, ispada da se ono što obično bacimo koristi za liječenje raznih bolesti, kao i kozmetički proizvod.
Zašto Je Biljka Smilja Tako Korisna
Smilje (Helichrysum) višegodišnja je biljka koja se aktivno koristi u narodnoj medicini. Cvatovi s peteljkama koriste se u medicinske svrhe. Berba se provodi na početku cvatnje u čistim ekološkim zonama u skladu s pravilima za sakupljanje ljekovitog bilja.
Kulinarske Pogreške I Pravila U Pripremi Juha I Juha
Ako je voda kojom se meso prelijeva, kad se kuha, dobije ukusna juha, a od nje ukusna juha i ukusna juha. Dok voda ključa, u njoj se ekstrahira velik dio hranjivih sastojaka i okusa mesa te se dobiva ukusna juha. Suprotno tome, ako je meso preplavljeno vrućom ili kipućom vodom, bjelančevine na njegovoj površini odmah se prelaze i ono u potpunosti zadržava svoju hranjivu vrijednost, ali juha postaje nepotpuna i neukusna.
Zašto Je Pileća Juha Korisna Za Gripu I Prehladu?
Pileća juha jedan je od najpopularnijih lijekova protiv gripe i prehlade. Povijesne kronike pokazuju da su razni narodi iskoristili njegov čudesni utjecaj prije mnogo stoljeća. Tek u dvanaestom stoljeću liječnik ga je pacijentu propisao kao lijek.
Hash Juha - Juha Od Armenskih Tripica
Prema ruskom autoru kuharice, Pokhlebkin je jedno od najstarijih armenskih jela Hash . Ime khash je toliko drevna da ima različita značenja. Danas je najpopularnija tradicionalna juha, koja se u davna vremena koristila prvo kao lijek, a kasnije kao hrana siromašnim ljudima.
