2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Sigurno mislite da ste fakir u kuhinji? Vjerojatno griješite! Evo nekoliko najčešćih pogrešaka koje radimo u kuhinji, grešaka koje treba izbjegavati ako želimo pripremiti nešto stvarno ukusno!
Ne morate biti glavni kuhar da biste pripremili ukusan ručak ili večeru, samo morate slijediti neka posebna pravila prilikom pripreme hrane. Tijekom kuhanja nije potrebno dugo miješati hranu, kuhati samo na niskoj temperaturi, sok od naranče ne trebate držati u hladnjaku; ovo su samo neke od neoprostivih pogrešaka koje gotovo svi čine u kuhinji, grešaka koje se moraju izbjeći pod svaku cijenu kada želimo pripremiti ukusnu hranu.
1. Stalno miješajte hranu
Svi slučajno pretjerujemo s miješanjem hrane, bojeći se da ne zagori u tavi prilikom prženja. Ako nije riječ o riži ili vrhnju, to je potpuno pogrešna navika jer hranu pretvara u kašu.
2. Kuhajte samo na laganoj vatri
Prema većini ljudi koji koriste samo nisku razinu ploče za kuhanje, hrana se na taj način kuha postupno i zdravo te zadržava svoje arome i okuse, ali zapravo to nije slučaj. Svaka vrsta hrane ima svoje specifične zahtjeve za kuhanjem: na primjer, meso i riba trebaju visoke temperature kako bi izvana dobili apetit, a iznutra ostali sočni.
3. Rezanje mesa na pogrešan način
Meso je jedna od namirnica koja često nije pravilno pripremljena. Prvo, komad mesa nikako ne treba rezati u smjeru mišićnih vlakana, jer na taj način, nakon što se skuha, ostaje čvršći i suši, ne apsorbira isto tako začine te ga je teže rezati i žvakati. Tajna koja ga čini vrlo ukusnim je rezanje komada mesa preko vlakana.
4. Sok od naranče čuvajte u hladnjaku
Sok od naranče bogat je vitaminima i idealan je napitak za borbu protiv prehlade i gripe, ali samo ako se pije odmah nakon cijeđenja naranče. Zato je beskorisno čuvati u hladnjaku. U dodiru sa zrakom, sok od naranče izgubit će sve svoje hranjive sastojke.
5. Koristite premalo masnoće prilikom prženja
Kad upotrijebite malo masti za prženje, hrana izgleda suho i nimalo hrskava. Naravno, morate paziti da ne potrošite više ulja nego što vam treba, ali svejedno trebate potrošiti dovoljno i ponajviše mora doseći pravu temperaturu prije nego što hranu u nju umočite.
6. Skuhajte previše stvari zajedno
Jedna od najčešćih pogrešaka u kuhanju je punjenje posude s previše različitih namirnica. Ako to učinite, ne samo da nećete postići odgovarajuću toplinsku obradu različitih namirnica, već ih nećete moći ni ravnomjerno miješati tijekom kuhanja.
7. Prestanite slijediti recept
Iako većinu vremena vještije domaćice koriste sastojke i količine prema svom iskustvu i ukusu, za složenija jela potrebno je pratiti recept do kraja kako biste znali koji su sastojci potrebni za upotrebu i različite korake. treba slijediti u njemu. Na taj će način rezultat zasigurno biti besprijekoran.
Preporučeni:
Najčešće Greške Koje Radimo U Kuhinji
Svatko zna barem 1 ženu koja je savršena domaćica. S njom je sve uredno, čisto, a hrana je tako ukusna. Ali čak i ona, idealna domaćica, griješi. Pogledajte 7 najčešćih pogrešaka koje se čine u kuhinji. Nikad ne stavljajte voće i povrće na jedno mjesto.
Devet Pogrešaka Koje Usporavaju Naš Metabolizam
Metabolizam je metabolizam u našem tijelu. Što se nepotrebne tvari bolje izlučuju iz tijela, to su bolje metabolizam . To je jamstvo da tijelo održava optimalnu težinu i dobro zdravlje. S godinama metabolizam se usporava , tijelo uspijeva sagorjeti manje kalorija dnevno, a one koje nisu sagorijene nakupljaju se u tijelu u obliku masti.
Glupe Greške U Kuhinji Koje Svi Radimo
Svaka domaćica misli da su njezini načini u kuhinji ispravni. Njezin kuhinjski sustav izgrađen je na vlastitim pogledima i iskustvima žena s kojima je odrasla. Ovaj se sustav specijalizirao sam za sebe i postoji uvjerenje da je to jedini način djelovanja u kuhinji.
6 Pogrešaka Koje Redovito Radimo Kada Kuhamo U Pećnici
Pećnica jedan je od najčešće korištenih električnih uređaja u kuhinji, ali često griješimo kada kuhamo u njoj. Bilo da se koristi za zagrijavanje prethodno kuhane hrane ili za pečenje raznih jela, ponekad se naprave neoprostive pogreške. Evo grešaka koje je svatko od nas napravio barem jednom u životu pokušavajući pripremiti recept u pećnici.
7 Dosadnih Kulinarskih Pogrešaka Koje Svi Radimo
Sigurno slasno kuhate, a vaša obitelj obožava sve specijalitete koji im servirate. Međutim, to ne sprječava nesvjesno da radite male greške u kuhanju . Postoje stvari koje radimo, misleći da će na ovaj način jelo biti bolje ili da ćemo mu olakšati.
