2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Mast često se smatraju neprijateljem broj jedan vitke figure i zdravlja općenito. Pretjerana upotreba smatra se glavnim uzrokom koji dovodi do brojnih kardiovaskularnih bolesti, kao i prekomjerne tjelesne težine.
Mnogo se raspravlja o tome koje masti dovode do zdravstvenih problema. Do nedavno su maslac i svinjska mast bili potpuno zaboravljeni - posebno za ljude sa srčanim problemima, jer se govorilo da uzrokuju povećanje kolesterola i nakupljanje naslaga u krvnim žilama.
Prema nedavnim istraživanjima, oni su bolji izbor među mastima - mnogo više od margarina, palminog ulja, suncokretovog ulja. I dok se za navedene vrste proizvoda pojavljuju brojni sporovi oko njihove korisnosti, za neke druge nema sumnje da su oni definitivno zdrava alternativa.
Orašasti plodovi - najbolji izvor korisnih masti
Sva su istraživanja jasna da je masnoća u orašastim plodovima najkorisnija za zdravlje. Međutim, važno ih je jesti sirove, jer masnoća u njima ne podnosi toplinsku obradu.
Masnoća u većini orašastih plodova iznosi oko 50-70%, računato na svakih 100 grama. Sadrže puno bjelančevina, aminokiselina, vitamina, minerala i vlakana. Posebno poželjni za konzumaciju su orasi, bademi, lješnjaci, indijski oraščići, kikiriki, makadamija.
Mast sjemena
Sjeme nije ništa manje vrijedno izvor korisnih masti. Sjeme koje se kod nas najčešće konzumira je buča i suncokret. Nažalost, u većini slučajeva su pečeni, što je nezdrava opcija.
Sjeme, poput orašastih plodova, treba jesti sirovo kako bi se sačuvale vrijedne masti, minerali, vitamini, omega-3 i 6 masne kiseline i druge korisne komponente. Preporučuje se jesti lan, sezam, sjeme konoplje i druge.
Maslinovo ulje i masline
Nepobitno je dokazano da su masti maslina i maslinovo ulje iz njih ekstrahirano izuzetno korisne. Najbolje i najkvalitetnije maslinovo ulje je tipa Extra Virgin. Bolje ga odaberite umjesto maslinovog ulja, koje je kombinacija rafiniranih i nerafiniranih maslinovih ulja. Konzumiranje konzerviranih maslina također će osigurati zdrave masti. Dobro je da su masline podvrgnute minimalnoj preradi.
Kokosovo ulje
Oko ovog izvora masti postoji mnogo kontroverzi, ali trenutno prevladava mišljenje da je jedan od najbolje zamjene za štetne masti.
Može se koristiti za kuhanje, staviti u kavu, jesti izravno žlicom ili čak namazati na krišku. Rečeno je i da kokosovo ulje pomaže u sagorijevanju masti i smanjuje tjelesnu težinu.
Preporučeni:
Šafran - Jeftina Alternativa šafranu
Šafran (Carthamus tinctorius) je zeljasta biljka koja podsjeća na čičak. Ova je biljka jedna od najstarijih uzgajanih kultura. Njegova boja može biti žuta, narančasta ili crvena. Šafran se koristi kako za aromatiziranje i bojanje jela, tako i za proizvodnju ulja.
Jaja Prepelice - Alternativa Drogama
Prepeličja jaja izuzetno su vrijedan proizvod. Imaju antibakterijska, imunomodulatorna svojstva koja štite od mnogih bolesti. Sadrže mnoge dragocjene elemente u tragovima i vitamine u potpunom odsustvu kolesterola. U usporedbi s kokošjim jajetom, jedan gram prepeličjih jaja sadrži 2,5 puta više vitamina A, 2,8 puta više vitamina B1 i 2,2 puta više vitamina B2.
Šećer Od Trske: Zdrava Alternativa Bijelom šećeru
Što se tiče šećera, nastojimo ga izbjegavati što je više moguće, bio on bijeli ili smeđi. Ali ovaj je sastojak tisućama godina dio prehrane ljudi. Pored dobro poznatih negativnih učinaka, šećer ima i blagodati, iako ne toliko poznate: ima visok kalorijski sadržaj koji u kratkom vremenu daje energiju.
Suho Voće - Alternativa Kolačima
Suho voće dragocjen je prehrambeni proizvod i to je poznato od davnina. O tome svjedoče arheološki nalazi. Ljudi su odavno otkrili da su sunčeva svjetlost i zrak sposobni produžiti život nekih biljaka do sljedeće žetve. Suvremeni način života pretvara suho voće u uistinu neprocjenjiv proizvod, jer kombinira omiljeni slatki okus mnogih ljudi, a ujedno je i dobar za zdravlje.
Zdrava Alternativa Bilo Kojoj Od Naših Omiljenih štetnih Namirnica
Nutricionisti savjetuju da iz svoje prehrane izuzmete crveno meso, peciva, brzu hranu i drugu omiljenu, ali nezdravu hranu. Ali kako onda uživati u hrani? Evo nekoliko savjeta kako biti siguran za zamjenu štetnih proizvoda zdravim . Jedite hranu kao lijek.
