Što Znate O Crnom Paprom?

Video: Što Znate O Crnom Paprom?

Video: Što Znate O Crnom Paprom?
Video: Переход. Дневник Хранящий Жуткие Тайны. Джеральд Даррелл #1 2024, Rujan
Što Znate O Crnom Paprom?
Što Znate O Crnom Paprom?
Anonim

Crni papar pun je neobičnosti - čini hranu ukusnijom, a ako je osjetite, svakako kihnite. Ova biljka je liana, čiji se plodovi suše, a zatim melju.

Njegova domovina je Indija, a mjesto gdje je prvi put otkriven poznato je kao zemlja papra. Biljka doseže petnaest metara. Vrijednost crnog papra je što je konačni proizvod suho voće.

Korisne tvari crnog papra koncentrirane su u plodovima biljke - tu su vitamini, elementi u tragovima, esencijalna ulja. Prvi Europljani koji su probali ovaj začin bili su zadivljeni njegovim svojstvima. To su bili ratnici Aleksandra Velikog.

Oni su pripisivali crni papar čudesna svojstva, vjerovao u njegovu ljekovitu moć i njime začinio sva jela. Drevna Grčka i Stari Rim rado su kupovali crni papar iz Indije, a u nekom je trenutku dosegao i cijenu zlata. U Rusiji se crni papar koristio i u slastičarstvu.

Poznato je da osim crni papar postoji bijela, ružičasta i crvena. Međutim, samo crvena nema nikakve veze s vinovom lozom od koje se pravi crni papar, kao što se crvena proizvodi od crvene paprike.

svi preostale boje papra dobivaju se iz biljke Piperaceae. Boja konačnog proizvoda uglavnom ovisi o stupnju zrelosti ploda.

Papar
Papar

Crni papar je nezrelo voće koje se suši. Ružičasta je gotovo zrela, a bijeli je papar potpuno zrelo voće, namočeno u vodi, oguljeno i osušeno.

Eterično ulje koje je sadrži u crnom paprom, razlog je snažnog specifičnog mirisa, a tvar piperin koja sadrži dušik nositelj je začinjenog okusa.

U plodovi crnog papra sadrži vitamin C, mineralne soli, smolu i škrob. Teško je zamisliti kuhanje bez upotrebe crnog papra.

C koristeći crni papar možete zagrijati probavni sustav, poboljšati apetit, riješiti se suvišnih plinova, poboljšati cirkulaciju krvi.

Uz povećani intrakranijalni tlak korisno je žvakati zrno papra u kombinaciji s grožđicama, neprestano ispljunuvši sve iz usta, zajedno sa slinom. To se radi pet minuta i dovodi do uklanjanja viška vlage iz tijela i smanjenja tlaka. Radi se jednom mjesečno, jednom dnevno.

Za prehlade i bolesti dišnog sustava pravi se mješavina jedne žličice meda i jedne žlice mljevenog crnog papra. Tri puta dnevno konzumira se jedna žličica.

Prema Ayurvedi, crni papar zagrijava krv, povećava cjelokupni tonus tijela. Od davnina je poznato svojstvo crnog papra da pojačava mušku potenciju.

Da biste to učinili, napravite smjesu od jedne šalice mlijeka, pola žličice crnog papra i pola žličice šećera. Nakon dvije doze to već ima učinak.

Crni papar nije dopušten osobama koje imaju problema s mokraćnim mjehurom, bubrezima, anemijom, teškim alergijskim reakcijama, kao i čir na želucu i dvanaesniku.

Preporučeni: