2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Oduvijek je bila oko nas. U sjećanjima na bake, u majčinim kuhinjama, u mesnici ili u radionici - uvijek negdje postoji barem jedna.
Prošli su epohe, promijenili svrhu, bili simbol i negacija, tako da je i danas pregršt priča.
Podrijetlo pregače je daleko u prošlost. Teško je odrediti njezin datum rođenja, ali sigurno je reći da je bila snažno povezana s radnicima u različitim erama. Tako je tijekom srednjeg vijeka njegova glavna funkcija zaštite i obrane postala ozbiljan dio garderobe. Estetika je u to vrijeme stavljena u drugi plan, bila je široka, izrađena od platna i nosili su je i muškarci i žene.
Poljoprivrednik, čistač, pekar ili mesar - svi ga imaju i stavljaju
Bakina pregača, koju savršeno znamo, zapravo skriva njezinu bit i ona je savršena, jer je nekada bila jedan od atributa masonstva. To je njegova pomalo tajanstvena strana … Bio je to znak pripadnosti bratstvu i pokazuje, čak i do danas, različite stupnjeve masonerije (od šegrta do velikog majstora).
U prošlosti pregača bila je izrađena od janjeće kože, uglavnom bijele, simbol rada. Tijekom stoljeća pregača se mijenjala i danas je nalazimo u različitim bojama i uzorcima, kao i u svim vrstama tkanina, čak i satena.
U 19. stoljeću bio je odraz društvene klase. Nosi ga većina sobarica, pregaču doživljavaju kao njihovu radnu odjeću. Kuhanje, pranje, čišćenje, peglanje, pokretanje štednjaka … to je dio svih zadataka.
Krajem 19. i početkom 20. stoljeća pregača je promijenila svoj izgled. U obzir dolazi njezina estetika. Vez, čipka i kvalitetne tkanine čine ga reprezentativnom odjećom. U to se vrijeme također pravi razlika između svakodnevne pregače i pregače za odmor.
U društvu 60-ih pregača se također mijenja isto. Kraj sluškinja pregača postaju simbol domaćice srednje klase. Lijepoj ženi kraj peći, dobroj kuharici koja svojoj obitelji priprema male slasne stvari.
Nakon kraja 60-ih, međutim, i ovaj se put društvo promijenilo iz temelja. Električni uređaji pokreću pravu revoluciju u kuhinji, žene rade sve češće i sve rjeđe bacaju pregače, koje su postale simbol "antifeminizma".
Danas kuhinjska pregača sve manje koriste mladi. Izgleda staro i ne tako šik, premda puno lijepih uspomena … I to nije samo u kuhinji - sve je manje mladih ljudi koji nose pregaču u vrtu ili kad nešto naprave.
No, postoji još nešto - uz kulinarske emisije, blogove i stvarnost - mlade ljude sve više zanima kuhanje. Pa možda renesansa dobrog starog pregača dolazak!
Preporučeni:
Kulinarsko Putovanje Kroz Tursku
Turska je zemlja u kojoj želimo napraviti ne samo kulinarsko putovanje, već pravu kulinarsku odiseju. Jer kratko putovanje neće biti dovoljno za isprobavanje svih specijaliteta turske kuhinje. Prvo što nam padne na pamet kad čujemo Turska kuhinja , je zlatna, sočna, sirupirana turska baklava.
Završite Masnu Kožu Lica Ovim Kuhinjskim Proizvodima
Njega masne kože ne znači jako odmašćivanje, već sustavno, nježno čišćenje viška masnoće na koži. Za masnu kožu treba promatrati redovite obroke 3-4 puta dnevno u malim obrocima bez masti, peciva i alkohola. Jedite voće, povrće, jogurt, piletinu, ribu, uzimajte dodatne vitamine u proljeće i zimu.
Sir - Tisuće Lica Savršenog Dodatka
Možda ne vjerujete, ali na svijetu postoje tisuće vrsta sira. U Bugarskoj je najpoznatiji sir sa slanicom, ali u svijetu postoji mnogo različitih okusa, mirisa i načina proizvodnje sira. Izrada sira nije patent našeg doba, vjeruje se da je napravljeno tisućama godina prije Novog doba.
Kuhinjska Praznovjerja: Odbačeni Kruh Goni Sreću
Praznovjerja i tradicije povezane s kuhinjom često su predmet ismijavanja, ali neke domaćice čvrsto vjeruju u njih i pridržavaju se ograničenja koja nameću. Zapravo je to svojevrsni psihološki vodič koji nam omogućuje da pogledamo navike i ideje svijeta naših predaka, koji su za sve imali objašnjenje.
Kuhinjska Sol Zabranjena Je U Boliviji
Soline na stolovima u restoranima u Boliviji uskoro može biti zabranjen. Razlog nije još jedna akcija vezana uz svjetski poznatu organsku hranu. Riječ je o zdravlju ljudi, a prijedlog dolazi od zamjenika ministra za zaštitu potrošača u zemlji - Guillerma Mendoze.
